파파르델레

Pappardelle
파파르델레
Pappardelle.jpg
유형파스타
원산지이탈리아
지역 또는 주투스카니

파파르델레(이탈리아어: [paparˈdɛlle]; 단수: 파파르델라; 동사 파파레에서, "게걸스럽게 먹는 것")는 투스카니 지역에서 유래한 [1]넓은 페투치네와 비슷한 크고 매우 넓고 평평한 파스타다. 신선한 타입은 2~3 센티미터 입니다.3⁄4–1 인치) 폭은 넓고 가장자리가 얇아질 수 있는 반면, 건조된 달걀 파파르델은 면이 곧다.

참조

  1. ^ Lori Alden. "Pasta Ribbons". The Cook's Thesaurus. Retrieved 7 December 2012.

외부 링크


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