파스티나

파스티나
유형	파스타
원산지	이탈리아
주성분	밀가루
	쿡북: 파스티나; 미디어: 파스티나;

파스티나(이탈리아어: 문자 그대로 "작은 파스타")는 파스타의 작은 조각들로 이루어진 다양한 파스타로, 일반적으로 지름이 약 1.6 밀리미터(1/16인치)인 둥근(비정규) 모양으로 이루어져 있다. 이것은 생산되는 파스타의 가장 작은 유형이다. 그것은 밀가루로 만들어졌고 또한 계란을 포함할 수도 있다. 이탈리아에서 파스티나는 많은 작은 모양의 파스타를 가리키는 일반적인 용어다. 그러나 북아메리카에서 파스티나라는 용어는 보통 "스텔리나"라는 한 종류의 파스티나를 지칭하는 데 사용된다.

파스티나는 수프, 디저트, 유아용 음식의 재료로, 그리고 독특하고 독특한 파스타 요리로써, 이탈리아 요리에서는 많은 다양한 방법으로 사용된다.