쉐이크 피자

Shakey's Pizza
쉐이크의 USA, Inc.
유형자회사
PSE: 피자
산업식당들
설립1954년 4월 30일, 69년 전 (1954-04-30)
새크라멘토
1975년 5월 11일, 48년 전(1975-05-11)
마카티
창업자셔우드 존슨
에드 플러머
본부미국 캘리포니아주 알함브라.
파라냐크
상품들피자,샌드위치,파스타,후라이드치킨,디저트
부모자크마르 컴퍼니
웹사이트shakeys.com

쉐이크 피자(Shakey's Pizza)는 미국과 필리핀에 본사를 둔 피자 레스토랑 체인점입니다.[1] 1954년에 설립된 이 회사는 미국 최초의 프랜차이즈 피자 체인점입니다.[2][3] 1968년에 이 체인은 342개의 지점을 가지고 있었습니다.[4] 이 체인은 2019년 7월 현재 전 세계에 약 500개의 매장을 보유하고 있으며, 미국에 58개의 매장을 보유하고 있습니다. 현재 캘리포니아와 워싱턴 주는 물론 필리핀, 싱가포르, 일본에서도 매장을 찾을 수 있습니다.

역사

오리지널 쉐이키 로고

쉐이크 피자(Shakey's Pizza)는 1954년 4월 30일 캘리포니아 새크라멘토에서 셔우드 "쉐이크" 존슨(Shakey Johnson)과 에드 플러머(Ed Plummer)에 의해 설립되었습니다. 존슨의 별명은 제2차 세계 대전 동안 입은 말라리아 이후 신경 손상에서 비롯되었습니다. 주말에 문을 열었지만, 피자 오븐이 아직[5] 완성되지 않았기 때문에 맥주만 제공되었습니다. 쉐이크는 맥주 판매 수익을 챙겼고 그 다음주 월요일에 피자 재료를 구입했습니다.

Shakey는 손님들을 즐겁게 하기 위해 Dixieland 재즈 피아노를 개인적으로 연주했고, 실버 달러 재즈 밴드의 원래 멤버들을 고용하여 음악가들에게 각각 10달러와 그들이 원하는 모든 맥주와 피자를 지불했습니다. (셰이크는 곧 음악가들에게 음계를 지불하는 것이 더 저렴하다는 것을 깨달았습니다.) 이것은 루 워터스의 음악을 새크라멘토 지역으로 가져왔고 지역적인 센세이션을 일으켰습니다. 재즈 역사학자 K.O. Eckland는 새크라멘토 전통 재즈 협회의 형성으로 확장된 새크라멘토의 재즈 부흥에 대한 공로를 이 밴드에게 부여했습니다.[6] 쉐이크는 새크라멘토 밖에서도 알려지게 되었는데, 피자 때문이 아니라 지역 라디오 방송국에서 후원한 재즈 프로그램 때문입니다. 쉐이크 존슨(Shakey Johnson)은 오클라호마(Oklahoma)시에 있는 미국 밴조 박물관(American Banjo Museum)에서 오랫동안 피자 가게에서 밴조 음악을 사용한 공로로 수상의 영예를 안았습니다. 피아노를 포함한 다른 라이브 음악들도 옛날 쉐이크의 집에서 주요한 요소였습니다. 1970년대 초까지 인쇄된 메뉴에는 클래식 이발소 노래 가사가 포함되어 있어 손님들이 식사를 준비하는 동안 밴드와 함께 노래할 수 있었습니다.

새크라멘토 57번가와 J 스트리트에 있는 원래의 가게([5]리모델링된 식료품점)는 1990년대 중반까지 영업을 계속했습니다.

두 번째 쉐이크 피자 가게는 1956년 오리건 주 포틀랜드에 문을 열었습니다. 쉐이크는 1959년 오리건주 올버니에 세 번째 가게를 열었는데, 이 가게는 쉐이크가 실제로 소유한 첫 번째 건물이자 쉐이크가 알려진 독특한 건물 스타일로 지어진 첫 번째 건물입니다. 현재는 헌책방으로 운영되고 있습니다. 존슨에 따르면, 쉐이크 피자는 시장 조사에 거의 참여하지 않았고 키니 슈즈가 매장을 연 곳으로 가게의 위치에 대한 대부분의 결정을 내렸다고 합니다. 존슨이 1967년 이자를 팔았을 때까지, 미국에는 272개의 쉐이크 피자 가게가 있었습니다. 1968년 캐나다 매니토바주 위니펙에 첫 번째 국제 매장이 문을 열었습니다. 1975년에는 일본(1973년)과 필리핀(1975년)을 포함한 환태평양 지역으로 사업을 확장했습니다.[7]

1970년대 초, 쉐이크는 남부 캘리포니아의 가족과 청소년 스포츠 그룹들에게 인기를 얻었습니다. 긴 줄의 피크닉 테이블이 끝에서 끝까지 이어져 대규모 그룹을 용이하게 했습니다. 청소년 스포츠 팀들은 주말 경기 후에 쉐이크에 가서 아이들은 피자를 먹고 재미있게 놀 수 있었고, 부모들은 맥주를 마시고 사교를 할 수 있었습니다. 사실, 쉐이크의 광고 모토는 "쉐이크에서 재미를 제공합니다. 피자도." 쉐이크의 특징 중 하나는 식당과 주방 사이에 있는 큰 창문이었습니다. 피자를 주문하고 반죽이 준비되는 것을 보고 소스와 토핑을 얹은 다음 피자가 오븐에 미끄러져 들어갈 수 있습니다. 아이들은 오븐에서 피자가 나왔을 때 부모님께 말하기 위해 그 과정을 지켜보고 달리는 것을 즐겼습니다.

필리핀

필리핀에 있는 쉐이크 식당

이 브랜드는 필리핀에서 잘 설립된 프랜차이즈가 되었고,[8][7] 1975년에 주로 산미겔 생맥주를 홍보하는 국가 최대의 식품 대기업인 산미겔 회사의 소유 하에 시작되었습니다. 마카티(Makati)의 마카티 애비뉴(Makati Avenue)에 위치한 레스토랑을 시작으로, 레스토랑은 메트로 마닐라(Metro Manila)에서 빠르게 확장되었으며, 대부분의 아울렛에서는 라이브 음악을 제공합니다. San Miguel은 지점의 일관성을 유지하는 데 어려움을 겪었고, 결국 1987년에 스포츠 임원 Leo Prieto의 가족이 이끄는 그룹인 International Family Food Services, Inc. (IFFSI)에 프랜차이즈를 매각했습니다. 1997년에는 대부분 패스트푸드 프랜차이즈로 발전했습니다. 2003년, 회사는 가족 중심의 캐주얼 다이닝 브랜드로 브랜드를 "리엔지니어링"하기 시작했습니다. 2004년, 쉐이크는 스포츠 비전과 파트너십을 맺고 국내 최초의 배구 리그 중 하나인 쉐이크의 V-리그를 시작했습니다.[9]

2015년 초 기준으로 필리핀에 있는 쉐이크의 매장은 153개로 미국에 남아있는 매장의 두 배가 넘습니다.[10][11]

2016년 3월,[12][13] 센추리 퍼시픽 그룹과 싱가포르에 본사를 둔 GIC 프라이빗 리미티드는 프리에토 가문으로부터 IFFSI의 다수 지분을 인수했습니다. 2016년 10월 IFFSI는 Shakey's Pizza Asia Ventures Inc. (SPAVI)[14]로 사명을 변경하고 2016년 12월 15일 필리핀 증권거래소에 티커 기호 PSE: Pizza로 상장되었습니다. IFFSI는 1999년부터 필리핀에서 쉐이크의 상표에 대한 소유권을 취득했으며 중동, 아시아(일본, 말레이시아 제외), 중국, 인도, 호주, 뉴질랜드에 대한 상표권도 소유하고 있다고 밝혔습니다. 2017년경 쿠웨이트에 브랜드를 도입하기 위해 합작 투자 계약을 체결했습니다.[15]

SPAVI는 시간이 지남에 따라 여러 인정을 받았습니다. 이 회사는 2020년과 2021년 아시아 태평양의 500대 고성장 기업에 대한 파이낸셜 타임즈의 기사에서 순위를 매겼습니다.[16] [17] 2018년 파이낸셜 아시아(Finances Asia)가 선정한 "필리핀 최고의 스몰 캡 회사"로 선정되기도 했습니다.[18]

2022년 8월 16일 파라냐크 시에 위치한 쉐이크 피자 ASEANA 아울렛에서 공식적으로 출범했습니다.[19] 이로써 필리핀 배구의 쉐이크 피자는 2004년부터 2017년까지 쉐이크의 V-리그(현 프리미어 배구 리그) 타이틀 스폰서로 활동한 이후 복귀하게 되었습니다.[19]

소유권 변경 및 감소

1967년 쉐이크 존슨은 회사의 절반을 콜로라도 밀링 앤 엘리베이터에 300만 달러에 팔았고, 이듬해 콜로라도 밀링이 그레이트 웨스턴 슈가 컴퍼니와 합병해 그레이트 웨스턴 유나이티드 코퍼레이션이 되면서 플러머의 절반을 900만 달러에 인수했습니다.[20]

1974년, Shakey's는 Great Western에서 Hunt International Resources로 팔렸는데, 이 회사는 은 시장을 개척하려는 시도로 유명합니다. 1974년 헌트 인터내셔널이 쉐이크를 인수할 당시 이 레스토랑 체인은 뉴욕의 라담과 메인의 웨스트브룩까지 동쪽에 있는 매장을 포함하여 미국 전역에 약 500개의 매장을 보유하고 있었습니다. [21][20] 두 명의 프랜차이즈 가맹점이 1984년에 그 체인점을 샀고 1989년에 싱가포르의 Inno-Pacific Holdings에 팔렸습니다.[20][22] 그때까지 가맹점 수는 221개로 줄었습니다.[23] 이노퍼시픽이 체인점을 소유하고 있던 시기에 미국의 나머지 매장들은 대부분 문을 닫았습니다. 남아있는 몇몇 프랜차이즈 가맹점주들은 2003년 이노퍼시픽을 법정에 세웠습니다. 사건이 재판에 회부되기 전, 쉐이크는 2004년 캘리포니아 알함브라의 자크마르 컴퍼니에 매각되었습니다.[24][25] Jacmar는 Shakey의 19개 레스토랑의 프랜차이즈 가맹점이었습니다.

2018년 10월 현재, 미국에는 51개의 쉐이크 피자 레스토랑이 있습니다. 그 중 48개의 지점이 캘리포니아에 있고(Oroville을 제외하고는 모두 남부 캘리포니아에 있으며), 2개는 워싱턴에 있습니다. 앨라배마주 오번에 있는 미시시피 강 동쪽의 마지막 지점은 2019년 4월에 폐쇄되었습니다.

그레이터 멕시코 시티 메트로 지역에는 6개의 장소가 있습니다.

모든 장소는 2020년 3월 중순 코로나19 팬데믹과 싸우기 위해 식당을 닫았고, 테이크아웃 서비스는 여전히 이용할 수 있습니다. 식당은 2021년 5월에 다시 문을 열었습니다.[citation needed]

대중문화에서는

갤러리

  • A Shakey's restaurant in Whittier, California
    캘리포니아 휘티어에 있는 쉐이크 레스토랑
  • A Shakey's restaurant in Hong Kong
    홍콩에 있는 쉐이크 레스토랑
  • Shakey's had its own "pledge of allegiance" in the early 1970s.
    쉐이크는 1970년대 초에 자신만의 "충성의 서약"이 있었습니다.
  • A "Ye Old Notice" sign
    "예전 공지사항" 표시

참고 항목

참고문헌

  1. ^ Brack, Ray (October 7, 1967). "Shakey's Serving Music with Pizza". Billboard. Retrieved 14 April 2015.
  2. ^ Oxford Encyclopedia in America (Oxford University Press, 2013), ISBN 978-0199734962, 페이지 245. 발췌본은 Google Books에서 제공됩니다.
  3. ^ "Shakey's Pizza Parlors….Where Have They All Gone?". CNY News. March 8, 2013. Retrieved 14 April 2015.
  4. ^ Flathers, Harley (January 23, 2014). "Back and Forth: Shakey's Pizza was the place to be". PostBulletin.com. Retrieved November 24, 2017.
  5. ^ a b "Shakey's Philippines - About Us". Archived from the original on 26 November 2009. Retrieved 29 June 2017.
  6. ^ 버트 윌슨, "Silver Dollar Jazz Band", YouTube는 2010년 8월 10일에 게시했습니다.
  7. ^ a b Michels, Patrick (November 21, 2017). "World's Weird America: How Our Most Popular Products Are Seen Overseas". Pacific Standard. Retrieved November 24, 2017.
  8. ^ 로버트 프랭크, "작은 사슬들이 해외로 나갈 때, 문화 충돌은 독창성을 필요로 한다", 월스트리트 저널, 2000년 4월 12일.
  9. ^ Navarro, Dante (November 21, 2015). "Shakey's V-League Turning dormant sport to a sporting spectacle". The Philippine Star. Retrieved March 28, 2016.
  10. ^ "셰이크의 리엔지니어링: 락밴드, 패스트푸드 조인트에서 패밀리 레스토랑 체인으로", 필리핀 데일리 인콰이어러, 2013년 9월 7일
  11. ^ "서비스 크루에서 CEO로", 마닐라 스탠다드, 2015년 2월 14일
  12. ^ Gonzales, Iris (March 24, 2016). "Century Pacific, Singapore's GIC gain control of Shakey's Philippines". The Philippine Star. Retrieved March 28, 2016.
  13. ^ Dela Paz, Charisse (March 23, 2016). "Century Pacific and Singapore's GIC to buy Shakey's Philippines". Rappler. Retrieved March 28, 2016.
  14. ^ "Markets and securities regulation department" (PDF). www.sec.gov.ph. Retrieved June 30, 2017.
  15. ^ Dumlao-Abadilla, Doris (December 16, 2016). "Market gobbles up pizza". business.inquirer.net. Retrieved June 29, 2017.
  16. ^ Kelly, Maxine (April 21, 2020). "FT ranking: Asia-Pacific High-Growth Companies". Financial Times.
  17. ^ Kelly, Maxine (March 31, 2021). "FT ranking: Asia-Pacific High-Growth Companies 2021". Financial Times.
  18. ^ "Century Pacific wins awards from FinanceAsia". Manila Standard Business. Manila Standard. April 20, 2018.
  19. ^ a b Satumbaga-Villar, Kristel (August 16, 2022). "Shakey's Super League to launch Pre-Season tourney for NCAA, UAAP". Manila Bulletin. Retrieved August 17, 2022.
  20. ^ a b c "Leisure eNewsletter - October 2004: Shakey's Celebrates 50 Years of Eatertainment". White Hutchinson. October 2004. Retrieved 8 August 2020.
  21. ^ "Gone but not forgotten: Area restaurants we miss". 6 September 2016.
  22. ^ "ANALYSIS: Sale of Shakey's Pizza great for franchisees, even better for Inno-Pacific". Pizza Marketplace. 2003-01-01. Retrieved 2017-11-24.
  23. ^ "Singapore Group Buys Shakey's Inc". The New York Times. 10 February 1989. Retrieved 30 June 2016.
  24. ^ "Jacmar Corp., franchisee of Shakey's Pizza, moves to acquire Shakey's Inc". 10 May 2004. Retrieved 29 June 2017.
  25. ^ "ANALYSIS: Sale of Shakey's Pizza great for franchisees, even better for Inno-Pacific". 26 July 2004. Retrieved 29 June 2017.
  26. ^ Doyle Greene (2007). Politics and the American Television Comedy: A Critical Survey from I Love Lucy through South Park. McFarland & Company. p. 219. ISBN 978-0-7864-3235-6.
  27. ^ "Riders Radio Theater: Serial 1, Episode 7". 1988.

외부 링크

위키미디어 커먼즈에는 쉐이크 피자와 관련된 미디어가 있습니다.