사쿠 재팬

Sarku Japan
사쿠 재팬
유형사설
산업퀵서비스 레스토랑
장르.일식 요리
설립됨1987; 35년 전 (1998년)
미국 매사추세츠 주 보스턴
창시자제임스 침
본부
캐나다 온타리오주 마크햄 버치마운트로7650번길
위치수
181년(2021년 9월 1일)[1]
서비스 영역
미국
콜롬비아
상품들데파냐키와 초밥
웹사이트www.sarkujapan.com

사르쿠 재팬은 일식을 중심으로 한 미국의 퀵서비스 체인점이다. 1987년에 설립된 이 체인은 2021년 9월 현재 전국 32개 주에서 180개 이상의 지점을 포함하도록 성장했다.[2]

체인점의 대부분의 식당들은 쇼핑몰 푸드 코트에 위치해 있지만, 조지아, 메릴랜드, 뉴저지, 뉴욕, 버지니아에서는 많은 거리 위치를 찾을 수 있다.[2]

사쿠 재팬의 메뉴는 주로 데리야키 요리(닭, 쇠고기, 새우)가 주를 이루지만 벤투박스, 만두, 튀김, 다양한 초밥 롤도 맛볼 수 있다.[3]

애리조나주 투싼 파크 플레이스몰에 위치한 사르쿠 재팬 레스토랑
지도는 2021년 9월 현재 사르쿠 재팬의 위치를 표시한 것이다. 적어도 하나의 위치가 있는 주는 빨간색으로 표시된다.

역사

1980년대-90년대

최초의 사르쿠 재팬은 1987년 제임스 침에 의해 매사추세츠 주 보스턴에서 문을 열었다.[4][5] 침은 이전에 캐나다 퀵서비스 체인점인 만추웍에서 중역으로 일한 적이 있는데, 이 기간 동안 그는 자신의 레스토랑을 여는 데 영감을 받게 되었다.[5]

그 식당은 성공적이었고 1991년까지 콜로라도와 텍사스까지 멀리 떨어진 8개 주에 있는 25개 이상의 가게 체인점으로 성장했다.[4]

1992년 - 그 다음해 - 동부와 중서부를 가로지르는 50개 이상의 식당으로 규모가 두 배가 되었다.[4]

사르쿠 재팬은 1999년 서해안으로의 확장에 수반해 100번째 입지를 열었다.[4]

2000년대-2010년대

2002년 4월, 이 회사는 본사를 온타리오주 마크햄에 있는 현 위치로 이전했다.[4][6]

2000년대 후반과 2010년대 초반에 대대적인 확장 캠페인에 돌입했다.[7][8][9] 이러한 노력에는 쇼핑몰 푸드코트가 아닌 스트리트 프리즈비社와 향후 10년간 콜롬비아에 20개 이상의 신규 입점을 오픈하는 계약을 체결하는 등 길거리 음식점이 아닌 새로운 "테리아키와 스시 익스프레스" 컨셉트 스토어를 오픈하는 것이 포함되었다.[7][8][9][8]

2011년 10월 페레이라, 메데인, 칼리에 첫 번째 콜롬비아 매장이 문을 연 데 이어 연말까지 메데인, 칼리, 보고타에 5곳이 더 문을 열었다.[8][10] 동사는 또한 베트남, 아시아, 유럽, 중동으로의 확장을 모색했지만,[8] 이러한 벤처 사업이 이루어진 적은 없었다. 당시 이 회사는 이 체인이 10년 말까지 1,000곳에 이를 것으로 전망하고 있었다.[7][8][10]

2020년대

2020년 3월, COVID-19 대유행의 일환으로, 체인은 거의 모든 지역을 일시적으로 폐쇄할 수 밖에 없었다.[6] 이러한 연장된 폐업으로 인해 동사는 2020년 연간 매출이 전년보다 46% 감소했고, 그 체인은 위태로운 재정 상태에 놓이게 되었다.[6]

체인은 COVID-19 규제 완화에도 불구하고 2021년 1월까지 226개소 중 184개소만 재개장했다고 보고했다.[6] 2021년 9월 현재, 이들 지역들 중 많은 곳이 여전히 문을 닫거나 영구적으로 폐쇄된 것으로 보인다.[2]

이 회사는 현재 32개 주에서 181개 점포를 운영하고 있다.[2]

관련 식당

카토의 카준

사르쿠 재팬은 카토 카준의 카준 레스토랑 체인을 소유하고 운영한다.[11] 2021년 9월 현재 위스콘신주 매디슨시의 이스트 타운에 위치한 카토의 카준(Cajun)의 한 곳만이 문을 열고 있다.[12] 매디슨 웨스트 타운 몰,[13] 일리노이 샴페인의 마켓 플레이스 쇼핑센터,[14] 조지아[15] 주 더글러스빌의 수목장, 펜실베이니아 주 필라델피아 리버티 플레이스 더샵스 등에서 얼마나 많은 식당이 존재했는지는 알 수 없다.[16]

밍트리

사르쿠 재팬도 중국 퀵서비스 체인 밍트리를 소유하고 운영한다.[11] 명트리 체인이 없어진 것은 2021년 9월, 위치 리스트를 찾을 수 없기 때문으로 보인다. 델라웨어 주 도버의 도버 몰,[17] 메릴랜드[18] 주 볼티모어의 보안 스퀘어 몰, 노스캐롤라이나 주 윌밍턴의 인디펜던트 몰에서 폐쇄된 위치에 대한 목록을 찾을 수 있다.[19]

참고 항목

참조

  1. ^ "Locations". Sarku Japan. 2021-09-01. Retrieved 2021-09-13.
  2. ^ a b c d "Sarku Japan Location Information". Sarku Japan. Retrieved 2021-09-16.
  3. ^ "menus". Sarku Japan. Retrieved 2021-09-16.
  4. ^ a b c d e "Sarku Japan Franchise Overview". Franchising.com. Retrieved 2021-09-16.
  5. ^ a b "Sarku Japan founder creates flagship MBA scholarship". Edwards School of Business. Retrieved 2021-09-16.
  6. ^ a b c d "Pre-Filing Report of the Proposed Monitor Alvarez & Marsal Canada Inc" (PDF). Alvarez and Marsal. 24 January 2021. Retrieved 16 September 2021.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  7. ^ a b c "Sarku Japan debuts new concept, franchise structure". www.fastcasual.com. 2009-10-01. Retrieved 2021-09-16.
  8. ^ a b c d e f "Sarku Japan prepares for ambitious domestic and international growth". www.qsrweb.com. 2010-08-19. Retrieved 2021-09-16.
  9. ^ a b "Sarku Japan continues expansion, opens in Colombia". www.qsrweb.com. 2011-09-07. Retrieved 2021-09-16.
  10. ^ a b Japan, Sarku. "Sarku Japan® Opens Three Restaurants in Colombia". www.prnewswire.com. Retrieved 2021-09-16.
  11. ^ a b "about us". Sarku Japan. Retrieved 2021-09-17.
  12. ^ "Kato's Cajun · 89 E Towne Way, Madison, WI 53704". Kato's Cajun · 89 E Towne Way, Madison, WI 53704. Retrieved 2021-09-17.
  13. ^ "Kato's Cajun · 54 W Towne Mall, Madison, WI 53719". Kato's Cajun · 54 W Towne Mall, Madison, WI 53719. Retrieved 2021-09-17.
  14. ^ "Kato's Cajun · 2000 N Neil St, Champaign, IL 61820". Kato's Cajun · 2000 N Neil St, Champaign, IL 61820. Retrieved 2021-09-17.
  15. ^ "Kato's Cajun · Arbor Place, 6700 Douglas Blvd, Sp # FC-5, Douglasville, GA 30135". Kato's Cajun · Arbor Place, 6700 Douglas Blvd, Sp # FC-5, Douglasville, GA 30135. Retrieved 2021-09-17.
  16. ^ "Kato's Cajun · 1625 Chestnut St, Philadelphia, PA 19103". Kato's Cajun · 1625 Chestnut St, Philadelphia, PA 19103. Retrieved 2021-09-17.
  17. ^ "Ming Tree · 1365 N Dupont Hwy, Dover, DE 19901". Ming Tree · 1365 N Dupont Hwy, Dover, DE 19901. Retrieved 2021-09-17.
  18. ^ "Ming Tree · Security Square Mall, 6901 Security Blvd., Sp. #8, Baltimore, MD 21244". Ming Tree · Security Square Mall, 6901 Security Blvd., Sp. #8, Baltimore, MD 21244. Retrieved 2021-09-17.
  19. ^ "Ming Tree · 3500 Oleander Dr, Wilmington, NC 28403". Ming Tree · 3500 Oleander Dr, Wilmington, NC 28403. Retrieved 2021-09-17.