당신의 파이

Your Pie
당신의 파이
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조지아 주 캔턴의 A Your Pie
레스토랑 정보
확립된2008; 14년 전(2008)
식품형식피자
나라미국
웹사이트yourpie.com

유어파이는 미국의 패스트 캐주얼 피자 컨셉으로 드루 프렌치(Drew French)가 2008년 조지아 주 아테네에서 시작한 것으로 19개 주에 걸쳐 70개 지점을 두고 레스토랑 프랜차이즈로 운영되고 있다. 유어 파이는 주문 제작이 가능한 10인치 피자, 자체 제작 파니니 샌드위치, 브레드볼 샐러드를 제공한다. 당신의 파이는 벽돌로 된 오븐을 사용하여 높은 온도에서 짧은 시간 동안 피자를 요리한다.[1] 젤라토(이탈리아 아이스크림), 수제맥주, 와인 등도 이용할 수 있다. 매장마다 인테리어 디코르가 다르지만, 모든 장소에는 "오래된 이탈리아식" 스타일과 현대적이고 예술적인 접근법이 혼합되어 있다.

역사

설립자 드류 프렌치스는 대학 생활을 통해 많은 프랜차이즈 브랜드의 주방에서 일했다. 2006년 5월, 프랑스는 아내와 함께 신혼여행지인 나폴리 연안의 이탈리아 섬인 이스치아 섬으로 휴가를 떠났다. 유어파이의 컨셉이 시작된 곳이 바로 이곳이었다. 벽돌 오븐 피자는 이스키아 어디에나 있었다. 벽돌 오븐을 사용하여 얼마나 빨리 주문 제작이 가능한지 알게 된 장인 파이는 프랑스인들이 아이디어를 낸 것이다.[2]

사용자 지정

고객들은 그들의 맞춤형 피자에 어떤 손토스 반죽이 사용될 것인지를 선택하는 것으로 시작한다. 고객들은 하향식 컨셉에 따라 반죽에 넣을 수 있는 수제 소스를 고른 다음 피자에 들어갈 천연 치즈를 고른다.[3] 당신의 파이는 피자가 익기 전에 상위 피자에 35가지 재료를 제공한다.[4] 다른 옵션은 유어 파이의 시그니처 파이 중에서 선택하는 것이다. 유어파이의 메뉴에는 시그니처 크래프트 피자와 함께 연중 내내 7개의 '즐겨찾기'가 남아 있다.[5]

수상 및 표창

2013년 3월 기업가 잡지는 상위 신규 프랜차이즈 목록에 유어 파이를 66위로 등재했다.[6] 2013년 6월, 1851 매거진은 또한 Your Pie를 올해의 64개 레스토랑 중 하나로 선정했다.[7] 2015년 10월 'Your Pie'의 피치 프로슈토 크래프트 시리즈 피자가 'East Coast Pizza Championship' 우승작으로 선정되었다.[8]

참조

  1. ^ Brock, Todd. "Atlanta: Find Your Inner Pizza at Your Pie". Retrieved 16 July 2013.
  2. ^ Byrd, Luanne. "Bright Star: Drew French". Retrieved 16 July 2013.
  3. ^ "Your Pie Menu" (PDF). Yourpie.com. Retrieved 2014-03-04.
  4. ^ "Your Menu". Yourpie.com. Retrieved 16 July 2013.
  5. ^ "Our Favorites". Yourpie.com. Retrieved 16 July 2013.
  6. ^ "Your Pie pizza concept adds two more restaurants". Retrieved 16 July 2013.
  7. ^ "Top 64 Restaurants To watch". Archived from the original on 21 July 2013. Retrieved 16 July 2013.
  8. ^ Butschek, Hilary (2015-10-20). "Your Pie wins best pizza in eastern U.S., moves on to compete in world championships". Retrieved 2017-07-11.

추가 읽기