브람스
Braum's | |
.jpg) | |
| 유형 | 사적인 |
|---|---|
| 산업 | |
| 설립 | 1968; 전 ( 미국 오클라호마주 오클라호마시티에서 |
| 창시자 | 윌리엄 헨리 "빌" 브라움 |
| 본부 | 오클라호마시티, 오클라호마, 미국의 |
위치수 | 300+ |
제공되는 면적 |
|
주요인물 | |
| 상품들 | 아이스크림, 소프트서브, 냉동요거트, 밀크쉐이크, 선데이, 햄버거, 치킨, 감자튀김, 청량음료, 샐러드 |
| 서비스 | 패스트푸드점 아이스크림 가게 낙농점 |
| 수익. | 50억  달러(2021년) |
| 주인 | 브라움족 |
종업원수 | 2021년[update] 12월 기준 8,000개 |
| 웹사이트 | braums.com |
Braum's는 아이스크림 가게와 패스트푸드점의 미국 체인점입니다. 오클라호마시티에 본사를 둔 브라움은 1968년 윌리엄 헨리 "빌" 브라움이 오클라호마시티에 설립했습니다. 이 회사는 주로 미국 남부, 즉 오클라호마와 텍사스의 서부 사우스 센트럴 주에 있는 5개 주에서 300개 이상의 레스토랑을 운영하고 있습니다.
역사
1957년 윌리엄 헨리 "빌" 브라움([2]William Henry "Bill" Braum[1], 1928-2020)은 캔자스주 엠포리아에 기반을 둔 그의 가족의 아이스크림 가공 사업과 피터 팬 소매 아이스크림 체인점을 구입했습니다. 10년 후, 브라움 가족은 캔자스주에서 10년 동안 아이스크림을 판매하지 않는 조건으로 피터 팬 매장이 팔렸습니다.[3]
가족 유제품 무리와 아이스크림 가공 사업을 해온 Braum과 그의 아내 Mary는 1968년 오클라호마 시티에서 Braum's 체인점을 시작하여 첫 해 동안 오클라호마에 24개의 매장을 열었습니다. 브라움은 처음 몇 년 동안 엠포리아 본사에서 오클라호마로 제품을 가져왔고, 이후 오클라호마에 시설을 열고 1975년에 무리를 옮겼습니다.[3]
브라움은 어니스트 P 시리즈를 운영했습니다. 1980년대의 워렐 텔레비전 광고.
상점들
제품의 신선도를 유지하기 위해 오클라호마주 터틀에 있는 가정 농장 반경 300마일(483km) 밖에는 매장을 열지 않습니다.[4] 2017년 현재 거의 300개의 매장이 운영되고 있으며, 오클라호마에 128개, 텍사스에 99개, 캔자스에 27개, 아칸소와 미주리에 13개의 매장이 있습니다.[5]
상품들
레스토랑에서는 아이스크림, 냉동 요구르트, 햄버거, 샌드위치, 샐러드 및 아침 식사 품목을 제공합니다. 상점에는 유제품, 제과 제빵, 음료, 냉동 엔트리, 육류 및 농산물을 특징으로 하는 "프레시 마켓"이라고 불리는 식료품 코너도 있습니다.[4][6][7][8]
Braum's는 수직적 통합 수준으로 주목할 만합니다. Braum's에서 판매되는 거의 모든 식품은 회사가 직접 가공하거나 제조합니다. Braum's는 자체 사료 공장, 낙농 무리, 낙농 가공 공장, 베이커리, 매장 및 배달 트럭을 소유하고 있습니다. 또한 오클라호마 터틀에 위치한 주력 낙농장뿐만 아니라 총 면적이 40,000 에이커(1602 km)에 달하는 8개의 농장과 목장을 소유하고 있습니다. 낙농장은 공개 투어를 위해 개방되는 시간을 지정했으며 학교 현장 학습에 인기 있는 목적지입니다.[4][7][9] Braum's는 스스로를 여전히 소젖을 짜는 유일한 주요 아이스크림 제조업체라고 설명합니다. 유제품에 사용되는 포장도 생산합니다.[4][9]
A2 밀크
Braum's Family Farm은 미국에서 가장 큰 A2 우유 유제품 무리의 본거지입니다. A1과 A2는 베타 카제인 우유 단백질의 유전적 변형입니다. 대부분의 소젖은 A1입니다. 물소, 낙타, 당나귀, 염소, 양, 야크를 포함한 비 젖소 우유는 대부분 A2이며, 이는 "유당 불내증을 포함한 젖소 단백질 알레르기"에 대한 노출을 제한합니다. A2 무리를 짓는데 12년이 넘게 걸렸습니다. 설립된 A2 무리와 함께, Braum's는 현재 Braum의 가게에서 판매하기 위해 A2 우유만 생산하고 있습니다.[10]
참고문헌
- ^ "Bill Braum, founder of Braum's Ice Cream, Kansas native, dies at 92". Msn.com. 2020-03-25. Retrieved 2020-04-04.
- ^ "Bill Braum, Kansas native and founder of Braum's Ice Cream, dies at age 92". www.bizjournals.com. March 25, 2020. Retrieved 2020-04-04.
- ^ a b "Braum's Ice Cream!". Braum's. Archived from the original on 2007-09-02. Retrieved 2007-12-10.
- ^ a b c d FAQ 2007-12-17을 Wayback Machine, Braum's에서 보관했습니다. 2007년 12월 21일 온라인 접속.
- ^ 위치추적기, 브라움의 것을 저장합니다. 2019년 4월 13일 온라인으로 접속했습니다.
- ^ 2008-01-11, Braum's의 Wayback Machine에서 보관된 제품들. 2007년 12월 21일 온라인 접속.
- ^ a b Braum's Ice Cream Co.: 다른 종류의 유제품 회사인 Dairey Foods, 1997년 1월 1일. 2007년 12월 21일 온라인 접속.
- ^ 오클라호마 시티-Area Braum's Dairy Stores, Chad Kile, Knight-Ridder/Tribune Business News, 2003년 6월 10일
- ^ a b 오클라호마에서 잘 지내고 있습니다. (W.H. Braum Inc.), 유제품, 제프 라이터, 1994년 12월 1일. 2007년 12월 21일 온라인 접속.
- ^ "Braum's Rolls Out A2 Fresh Milk Line". 24 February 2020.
외부 링크
