판다누스

Pandanus
판달루스와 혼동하지 말 것.
판다누스
시간 범위: 30-0 Ma ꞓ S K N
Pandanus utilis fruit.JPG
판다누스 utilis
과학적 분류 e
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 외떡잎
주문: 판다날레스
패밀리: 판다나과
속: 판다누스
파킨슨[2]
종.

판다누스 종 목록 보기

동의어[2]
  • 쿠라 포스크
  • 아트로닥틸리스 J.R. 포스트 & G.첫 번째.
  • 판다누스 Rumph. ex L.f. (1782) 파킨슨(1773)이 아닌
  • 도리스티그마 가우디치.
  • 안구증 가우디치.
  • 피스케티아 가우디치.
  • 푸렐리야 가우디치.
  • 헤테로스티그마 가우디치.
  • 홈브로니아 가우디치.
  • 잔네레티아 가우디치.
  • 루시니아 가우디치.
  • 술레티아 가우디치.
  • 서시 가우디치.
  • 투케야 가우디치.
  • 빈소니아 가우디치.
  • 마르카티아 하스크
  • 하스카리아 Walp. (1849) Meisn. (1840)도 Baill. (1860)도 아니다.
  • 바로티아 가우디치.
  • 브라이언티아 웹 엑 가우디치.
  • 도어니아 드 브리스
  • 라이키아 브리즈

판다누스는 750여 [3]종을 가진 단일 동식물속이다.그들은 야자수 같은 암수 교목과 관목으로 구세계의 열대지방과 아열대에 자생한다.가장 많은 종이 마다가스카르와 말레이시아에서 [4]발견됩니다.일반적인 이름으로는 판단,[5] 야자나무,[5][5] 소나무가 있다.판다나레스목 판다나레스과로 [6][7]분류된다.

묘사

공중, 소품[8] 루트

종종 판다누스 야자나무라고 불리는 이 식물들은 야자나무와 밀접한 관련이 없다.그 종은 작은 관목으로부터 크기가 다르다높이가 1미터(3+1⁄2피트), 높이가 20미터(66피트)인 중형 나무.일반적으로 넓은 캐노피, 무거운 열매, 적당한 [9]성장률을 가진다.줄기는 튼튼하고, 가지가 넓고, 잎자국이 [10]많이 나 있습니다.성숙한 식물은 [10]가지를 가질 수 있다.줄기는 종류에 따라 매끄럽거나 거칠거나 [11]사마귀가 날 수 있습니다.뿌리는 [12]줄기를 고정하기 위해 피라미드형 통로를 형성한다.그들은 일반적으로 뿌리 근처에 많은 두꺼운 실트 뿌리를 가지고 있는데, 이것은 나무가 잎, 과일, 그리고 가지들로 [13]꼭대기에 무거워질 때 버팀목이 된다.이 뿌리는 우발적이며 종종 가지를 친다.식물의 꼭대기에는 가시 [6][7]돋친 띠 모양의 잎이 하나 이상 있으며, 30cm(12인치)에서 2m(6+1⁄2ft) 이상, 1.5cm(5⁄8인치)에서 10cm(4인치)까지 종에 따라 다양하다.

암수꽃이 서로 다른 식물에서 생산되는 암수꽃은 암수꽃이다.수나무의 꽃은 길이 2~3cm(3⁄4–1+1⁄4인치)로 좁고 하얀 포엽으로 둘러싸여 향기롭다.암나무는 둥근 열매를 맺는 꽃을 피우며, 그 열매는 또한 브락스로 둘러싸여 있다.각각의 과일은 드루프이며, 이것들은 다양한 정도로 합쳐져 직경 10-20cm(4-8인치)의 여러 개의 과실을 형성하고, 파인애플 열매와 비슷한 많은 프리즘 모양의 단면을 가지고 있다.전형적으로 과일은 성숙함에 따라 녹색에서 밝은 주황색 또는 빨간색으로 변한다.그 열매들은 12개월 이상 나무에 머무를 수 있다.

분류법

이 속은 말레이어로 판다누스 아마릴리폴리우스라는 가장 일반적으로 알려진 [14]종에 붙여진 판다누스의 이름을 따서 붙여졌다.이 이름은 오스트로네시아조어 *paudaudaN(말레이오폴리네시아조어 *pangdan, 오세아니아조어 *padran)에서 유래했다.아타얄 판그란, 카발란 판잔, 타오 파나단, 타갈로그 판단, 차모로 판퐁, 망가라이 판당, 말라가시 판드라나, 통간 파, 타히티어, 하와이의 모든 특징을 포함한 오스트로네시아 문화에서 그것의 중요성을 강조한다.아메속(특히 판다누스 텍토리우스) 또는 다른 속(마오리 와라 또는 하라의 경우, 하라케 [15][16]등).

생태학

이 식물들은 해수면으로부터 3,300미터(10,800피트)의 고도로 자란다.판다누스 나무는 환초 [17][18]코코넛 다음으로 태평양에서 문화, 건강, 경제적으로 중요하다.열대 및 아열대 태평양 연안 서식지의 반자연 초목에서 주로 야생으로 자라 가뭄, 강풍, 염분 비에도 견딜 수 있다.씨앗에서 쉽게 번식하지만, 인기 있는 품종도 현지인에 [6]의해 가지를 잘라 널리 전파된다.

노출된 해안 곶과 해변을 따라 자라는 종들은 느슨한 [6][19]모래의 닻으로 두꺼운 '끈뿌리'를 가지고 있다.이러한 실뿌리는 줄기에서 나오는데, 보통 땅에 가깝지만 위에 있어 식물을 똑바로 세우고 [13]땅에 고정시키는 데 도움이 됩니다.

판다누스는 열대 및 아열대 섬과 대서양, 인도양,[20][21][22] 태평양 해안선에 분포하지만, 폴리네시아와 [23][24][25][26]미크로네시아의 낮은 섬과 척박한 환초에는 가장 많이 분포한다.다른 종들은 산의 서식지와 강가의 [27]숲에 적응한다.

그 나무는 아랫잎의 겨드랑이에 자연적으로 형성된 새싹에서 자라고 번식한다.판다누스 열매는 박쥐, 쥐, 게, 코끼리를 포함한 동물들에 의해 먹히지만, 대부분의 종은 주로 [12]물에 의해 분산된다.그것의 열매는 사람의 [21]도움 없이 떠다니고 다른 섬으로 퍼질 수 있다.

사용하다

판다누스는 여러 가지 용도를 가지고 있으며, 부분적으로 각 유형과 장소에 따라 다르다.어떤 판다누스는 식량의 원천인 반면, 다른 것들은 의류, 바구니 짜기, 주거지를 위한 원료를 제공한다.

솔로몬 제도 테모투에서 온 원양 아웃리거 카누인 판단 잎으로 짠 게발톱 돛
카라구모이(판다누스 심플렉스) 잎을 6각형의 키나브아난 무늬로 엮은 필리핀 전통 바구니인 바용

판다누스 잎은 수공예품에 사용된다.장인들은 야생의 식물에서 잎을 채취하여 식물이 자연적으로 재생되도록 성숙한 잎만 잘라낸다.잎은 잘게 썰고 더 가공하기 위해 분류된다.직조공들은 표준 크기의 기본적인 판단 매트를 생산하거나 다른 디자인을 위해 판단 밧줄로 잎을 말아 만듭니다.그 후 판단 매트를 수성 색상으로 드럼통에 넣는 착색 과정이 이어진다.건조 후, 착색된 매트는 플레이스매트나 보석상자와 같은 최종 제품으로 형성됩니다.최종 컬러 수정이 적용될 수 있습니다.하와이의 종은 할라라고 불리며, 건조한 잎(라우할라)만을 모아 라우할라 직물에 사용한다.

판단 잎 추출물로 맛을 낸 판단 케이크

판다누스 아마릴리폴리우스 판단 잎은 동남아시아와 남아시아 요리에서 다양한 요리에 독특한 향을 더하고 초콜릿과 같은 맛을 보완하기 위해 널리 사용된다.판단 잎은 사용법이 비슷하기 때문에 "아시아의 [28][29][30]바닐라"라고 불리기도 한다.신선한 잎은 일반적으로 잘게 찢어져서 쉽게 제거할 수 있도록 매듭으로 묶고 조리액에 넣은 다음 요리가 끝날 때 제거된다.마른 잎과 병에 든 추출물은 어떤 곳에서는 살 수 있다.말레이시아의 결혼식이나 무덤 등에서 향기로운 색종이로 잘게 썬 판단 잎을 사용합니다.

말레이시아 사바 주 셈포르나에서 판단 잎으로 전통 매트(테포)를 만드는 사마의 여성

판단 잎은 인도네시아와 말레이시아 말레이어로 daun pandan, 필리핀어로 dahon ng pandan 또는 단순히 판단, 만다린어로 bann lahn, bai toei, 발음으로 알려져 있다.태국어로는 라다어, 베트남어로는 푸라오파타, 벵골어로는 푸라오파타, 그리고 신할라어와 힌디어로는 두들겨.

스리랑카에서 판단 잎은 야채와 고기 요리에 많이 사용되며 종종 가정에서 재배된다.홍미나 백미를 지을 때도 판단잎을 몇 조각 넣는 것이 일반적이다.

동남아시아에서 판단 잎은 코코넛 잼이나 판단 케이크와 같은 단 것에 주로 사용된다.인도네시아와 말레이시아에서는 나시레막과 같은 밥과 카레 요리에도 판단을 첨가한다.필리핀에서 판단 잎은 보통 마자 블랑카나 [31]굴라만과 같은 다양한 디저트와 음료에 코코넛 고기와 짝을 이룬다.

인도 요리에서는 일반 쌀로 만든 쌀 필라프의 일종인 비랴니에 잎을 통째로 넣는다(프리미엄급 바스마티 쌀로 만든 것과는 반대).그 근거는 바스마티와 판단 잎 모두 동일한 방향성 향미 성분인 2-아세틸-1-피롤린을 함유하고 있기 때문이다.스리랑카에서 판단 잎은 스리랑카 [32]요리에 사용되는 주요 재료입니다.

케브라(Kewra, Kevda 또는 Kevada라고도 함)는 판단 꽃에서 증류된 추출물로 인도 요리에서 음료와 디저트의 맛을 내는 데 사용됩니다.또한, 케바라 또는 케바다는 종교 숭배에서 사용되며, 잎은 인도 [23]서부에서 장식 목적뿐만 아니라 향기를 위해 착용하는 머리 장식품을 만드는데 사용됩니다.

크고 중간 크기의 열매를 맺는 종은 식용할 수 있으며, 특히 많은 재배된 형태의 P. tectorius(P. pulposus)와 P. utilis가 있다.잘 익은 과일은 날것으로 먹거나 [33]요리할 수 있고, 반면 부분적으로 익은 과일은 [34]먼저 익혀야 한다.작은 열매를 맺는 판다누스는 쓴맛과 [33]떫은맛을 낼 수 있다.

카루카 견과류는 [35]뉴기니의 중요한 주식입니다.45종 이상의 재배 품종이 알려져 있다.[36]모든 가정이 [37]이주할 것이고, 일부 지역에서는 수확기에 [38][39]판다누스어를 사용하게 될 것이다.코코넛이나 호두 같은 [41]맛이에요[35][36][40].

오세아니아 전역에서 식물의 거의 모든 부분이 사용되고 있으며 동남아시아 요리에 사용되는 것과는 다른 다양한 종들이 있다.판다누스 나무는 주거용 재료, 옷과 직물, 딜리백(휴대용 가방), 고급 매트 또는 토가 제조, 돛,[42] 음식, 의약품,[citation needed] 장식, 낚시, 종교적 용도를 제공합니다.바누아투 군도에서는 판다누스의 단단한 내부 뿌리로 짠 물고기 덫을 만들어 입구가 좁은 [43]새장처럼 만든다.

선택된 종

주요 기사:판다누스 종 목록
판다누스 레펜스
판다누스 심플렉스

주의: 이전에 판다누스 아속인 Acrostigma에 속했던 몇몇 종은 현재 Benstonea에 속해 있다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

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  43. ^ SLISE 다큐멘터리, The men of the big rock SLISE Full 다큐멘터리, YouTube, The Island of Futuna / 2022년 4월, 18:39–ff.
  44. ^ Allen, D.J. (2020). "Pandanus odorifer". IUCN Red List of Threatened Species. 2020: e.T199828A183186217. doi:10.2305/IUCN.UK.2020-3.RLTS.T199828A183186217.en. Retrieved 12 November 2021.

추가 정보

외부 링크

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