마카다미아 테트라필라
Macadamia tetraphylla| 마카다미아 테트라필라 | |
|---|---|
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| 잎과 과일 | |
과학적 분류  | |
| 킹덤: | 플랜태 |
| 클래드: | 기관지동물 |
| 클래드: | 안기오스페름스 |
| 클래드: | 에우디코츠 |
| 순서: | 프로테아목 |
| 패밀리: | 프로테아과 |
| 속: | 마카다미아 |
| 종: | 엠테트라필라 |
| 이항식 이름 | |
| 마카다미아 테트라필라 | |
마카다미아 테트라필라(Macadamia tetraphyella)는 프로테아과에 속하는 나무로, 오스트레일리아의 남부 퀸즐랜드와 북부 뉴사우스웨일스가 원산지다.일반적인 이름으로는 마카다미아 너트, 바우플 너트, 가시 마카다미아, 퀸즐랜드 너트, 거친 껍질 부시 너트, 거친 껍질 퀸즐랜드 너트가 있다.
이 종은 울창한 잎을 가지고 있고 높이가 18미터까지 자란다.톱니 모양의 여백이 있는 잎은 길이가 7~25cm이다.종 이름인 "테트라필라"가 암시하듯이, 그것은 보통 각 잎 마디에 4개 정도의 간격을 두고 있는 반면, 다른 주요 상업 종인 "integripolia"는 가변적인 잎 수를 가지고 있지만 보통 3개씩이다.긴 펜던트 화이트에서 크림핑크에서 보라색 꽃까지 있으며, 직경이 2~3cm이고 식용 씨앗이 함유된 나무와 둥근 과일이 그 뒤를 잇고 있다.[2]하나의 흔한 이름이 암시하듯이, 이 종의 껍질은 부드러운 껍질과 항상 하얀 꽃을 가지고 있는 인두혈아에 비해 종종 희미해지거나 "무거운 껍질"된다.
멕시코에 소개되어 미초아칸 주와 잘리스코 주에서 좋은 성적을 거두었으며 멕시코 시장의 중요한 수출 작물이 되었다.[3]하와이는 전세계적으로 이 작물의 최대 수출국이다.마카다미아의 두 종은 모두 적도로부터 15도 이하의 완전하게 성공적인 농장이 없는 순수한 열대지방에서 좋은 성과를 거두지 못했다.북위 10도의 코스타리카의 주요 농장은 한 경우 20%의 생산량인 19~22도의 하와이보다 생산량이 훨씬 적다고 한다.북위 15도의 과테말라의 농장은 성공적이다.다만 개별종묘목의 경우 순수한 열대지방에서 잘 생산돼 선별이 필요하다.한 재배자는 코스타리카의 인터그리폴리아 꽃에는 향기가 없어 저조하고 불규칙한 수분작용으로 이어진다고 지적했다.마카다미아 테트라필라는 인테리폴리아보다 당 함량이 높아 쿠키나 다른 디저트에 구우면 타는 문제가 발생하기 때문에 대부분의 상업용 마카다미아는 구이와 베이킹 결과의 적합성을 보장하기 위해 인테리폴리아 종이다.많은 테트라필라 또는 테트라필라와 인테리폴리아의 잡종들이 가정 과수원에서 자란다.몇몇 사람들은 테트라필라의 높은 당분 함량을 특히 날것으로 먹는 것에 선호한다.
최초의 근대 오스트레일리아 토착 식량 작물
마카다미아 테트라필라는 호주 토착 식물이 아닌 사람들이 상업용 작물로 재배한 최초의 호주 토종 식품 공장이었다.마카다미아 나무의 첫 상업 재배지는 1880년대 초 뉴사우스웨일스 주 리스토르에서 남동쪽으로 12km 떨어진 루스밀에 찰스 스태프가 심은 것으로, M. 테트라필라로 구성되어 있다.[4]20세기까지 원예 농장의 묘목들은 접목된 현대 품종의 뿌리 원료로 사용되었다.이 원래의 농장은 1990년대에 마침내 개간되었고 접목된 현대 품종으로 대체되었다.
아이러니하게도 상업농업에서 마카다미아가 전 세계로 퍼져나가고 있음에도 지금은 서식지 감소와 퇴화로 인해 원산지인 호주에서 취약종으로 분류되고 있다.그 서식지의 손실과 빈곤은 농업과 도시 개발을 위한 저지대 우림의 개방, 침입적인 잡초, 그리고 형편없이 설계된 화재 관리 시스템으로부터 비롯되었다.[5]
건강 보험 청구
올리브뿐만 아니라 다른 많은 견과류와 마찬가지로 마카다미아 견과류는 단불포화 지방산이 높다(약 86% 함유).단일불포화지방산은 혈액 내 콜레스테롤 감소와 연관되어 있다.[6]
FDA는 마카다미아 제품 제조업체에게 "포화지방과 콜레스테롤이 낮은 식단의 일부로서 하루에 1.5온스의 마카다미아 견과류를 섭취하는 것이 포화지방이나 칼로리를 섭취하지 않는 것이 관상동맥 심장질환의 위험을 줄일 수 있다는 것을 입증한다"고 밝혔다. 지방과 칼로리 함량에 대한 영양 정보를 참조하십시오."이는 '중대한 과학적 합의'[7]라는 엄격한 기준을 충족하지 못하고 있는 '적격적 건강 청구'라는 점에 유의해야 한다.
참조
- ^ Forster, P.; Ford, A.; Griffith, S.; Benwell, A. (2020). "Macadamia tetraphylla". IUCN Red List of Threatened Species. 2020: e.T113180222A113310175. doi:10.2305/IUCN.UK.2020-3.RLTS.T113180222A113310175.en. Retrieved 18 November 2021.
- ^ "Rough-shelled Bush Nut - profile". Department of Environment & Climate Change NSW. Retrieved 2008-01-26.
- ^ 마리셀라 타부아다 & 로겔리오 올리버 과다라마.2004. 컬티보스 알터타티보스 엔 멕시코.오토노마 델 에스타도 데 모렐로스 주(Universidad Outtonoma 델 모렐로스Centro de Investigationes Bioloegas.AGT 편집장 S.A.멕시코시티, 멕시코ISBN 968-463-120-0
- ^ Power, J, Macadamia Power in a Smorth, 1982, ISBN 0-9592892-0-8, 페이지 13.
- ^ Threatened Species Scientific Committee (2008). "Approved Conservation Advice for Macadamia tetraphylla (Rough-shelled Bush Nut)" (PDF). Species Profile and Threats Database. Government of Australia. p. 2008adi. Retrieved 23 June 2015.
- ^ http://www.medicinalfoodnews.com/vol05/issue5/macadamia.htm[데드링크]
- ^ Nutrition, Center for Food Safety and Applied. "Constituent Updates - FDA Completes Review of Qualified Health Claim Petition for Macadamia Nuts and the Risk of Coronary Heart Disease". www.fda.gov. Retrieved 2019-02-05.
- "Macadamia tetraphylla". Australian Plant Name Index (APNI), IBIS database. Centre for Plant Biodiversity Research, Australian Government.
- G. J. Harden. "New South Wales Flora Online: Macadamia tetraphylla". Royal Botanic Gardens & Domain Trust, Sydney, Australia.
