로즈 W1
Rhodes W1| 로즈 W1 | |
|---|---|
 런던 컴벌랜드 호텔에서 열린 로즈 W1 | |
  센트럴 런던 내 위치 | |
| 레스토랑 정보 | |
| 셰프 | 게리 로즈 |
| 식품형식 | 오뜨 요리 |
| 복장규정 | 격식 |
| 순위 |  (미쉐린 가이드 2008) |
| 거리 주소 | 마블 아치 |
| 도시 | 런던, |
| 나라 | 잉글랜드 |
| 좌표 | 51°30′50″n 0°9′32″W/51.51389°N 0.1589°W좌표: 51°30′50″N 0°9′32″W / 51.51389°N 0.1589°W/ |
| 좌석능력 | 덮개 45개 |
| 예약 | 이제 닫힘 |
로즈 W1은 영국 런던에 위치한 레스토랑이었다.2007년 문을 연 뒤 2008년 1월 문을 연 지 1년 만에 미슐랭 스타를 얻었다.그것은 유럽 요리를 제공했고, 미슐랭 스타를 보유하기 위해 런던에 있는 두 개의 로도스 식당 중 하나였다.지금은 문을 닫았다(2012년 이후).[1]
설명
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로도스 W1은 2007년 5월 18일 개업했으며,[2] 런던의 브라이언슨 스트리트와 그레이트 컴벌랜드 플레이스의 컴벌랜드 호텔(현 그레이트 컴벌랜드 플레이스) 1층에 위치하고 있었다.[3]그것은 같은 호텔에 있는 비슷한 이름의 로즈 W1 브래서리와는 별개였고, 현재도 문을 닫았다.[4]그것은 로도스 24와 같은 라인을 따라 다른 식당이 영국 음식을 제공하는 유럽식 요리 식당이었다.[5]켈리 호펜은 식당 인테리어의 디자이너였다.[2]
로도스는 출범하자마자 자신이 이전에 우승했던 5명의 개별 싱글 미슐랭 스타들을 개선하겠다는 의사를 밝히며 "미슐랭 조사관들이 이곳에 와서 내가 과거에 했던 어떤 일보다 더 세련됐다는 것을 인식하기를 정말 바란다"고 말했다.[2]개업한 지 1년도 되지 않아 2008년 1월 미슐랭 스타상을 수상했는데, 미슐랭 스타 2명 중 1명이 런던에 있는 게리 로즈를 위해 미슐랭 스타 레스토랑 2명 중 한 명으로 현재까지 남아 있다.[6][7]
게리 로즈가 틈만 나면 주방에 참석하겠다고 약속해 놓은 사이, 런칭의 수석 주방장은 브라이언 휴슨이었다.[8]휴슨은 이전에 1990년대 후반에 광장의 로도스에서 로도스와 함께 일했었다.[2]
두바이에서 재개장했다.[9]
리셉션
자일스 코렌은 2007년 더 타임즈에 로도스 W1을 리뷰하면서, 그 음식이 "미소한 맛의 스모르가스보드와 같다"[4]고 묘사했다.그는 메뉴에 있는 많은 품목들이 추가 요금을 부과하고 있다고 비판하면서도, 단순히 축하 식사에 더 적합하게 만들었다고 제안했다.[4]테리 듀랙은 2007년 '인디펜던트(The Independent)'를 위해 이 식당을 재검토했다. 그는 20점 만점에 17점을 얻어 "Rodes W1은 셰프의 주방장이 거의 항문에 가까운 음식 완벽주의에 더 가볍고 현대적인 감각을 가져다 줄 수 있다는 것을 보여준다"고 말했다.로도스가 좋은 사람인 줄 알았다.이렇게 잘하는 줄은 몰랐어."[8]마리나 오로울린은 메트로에서 검토하면서 별 다섯 개 중 세 개를 식당에 주었고, 방문 시 사람들에게 비슷한 이름의 브래서리를 피하라고 경고하였다.[10]타임 아웃은 2009년에 이 식당을 재검토하여 별 다섯 개 중 네 개를 주었다.리뷰는 그 서비스를 "무법"이라고 묘사했고 그 식당은 "많은 약속을 지킨다"고 생각했다.[5]
참조
- ^ The Cateer, 2014년 7월 7일
- ^ a b c d "An interview with Gary Rhodes". Caterer Search. 18 April 2007. Retrieved 17 May 2011.
- ^ "Rhodes W1 Restaurant". Guoman.com. Retrieved 17 May 2011.
- ^ a b c Coren, Giles (24 November 2007). "Rhodes W1". The Times. Retrieved 17 May 2011.
- ^ a b "Rhodes W1". Time Out. 19 March 2009. Archived from the original on April 24, 2011. Retrieved 17 May 2011.
- ^ Prynn, Jonathan (23 January 2008). "Gary challenges Gordon for Michelin stars". The Evening Standard. Archived from the original on 9 May 2010. Retrieved 17 May 2011.
- ^ Wallop, Harry (18 January 2011). "Michelin Guide 2011: record number of UK stars". The Telegraph. Archived from the original on March 10, 2011. Retrieved 17 May 2011.
- ^ a b Durack, Terry (24 June 2007). "Rhodes W1 Restaurant, Great Cumberland Place, London". The Independent. Archived from the original on August 27, 2010. Retrieved 17 May 2011.
- ^ "Rhodes W1 - European Gastronomy". Retrieved 29 March 2018.
- ^ O’Loughlin, Marina (6 June 2007). "Rhodes W1 Restaurant". Metro. Retrieved 17 May 2011.
