이호욱

Lee Ho Fook
이호욱
Lee Ho Fook (From the song) - panoramio.jpg
2008년 1월 이호욱
레스토랑 정보
번지제라드 가 15~16번지
도시런던
우편/ZIP 코드W1D 6JE
나라영국

Lee Ho Fook은 제라드 [1]가 15-16번지 런던 차이나타운에 위치한 중국 식당이었다.그것은 이전에 매클즈필드 [2]가 4번지에 위치해 있었다.1974년, 그것은 미슐랭 [3]별을 받은 최초의 영국 중식당이 되었다.이 식당은 워렌 [4]제본이 1978년 작곡한 노래 "런던의 늑대인간" 가사에 언급되었다.

Lee Ho Fook은 2008년에 문을 닫았고, Golden Harvest라고 불리는 또 다른 식당으로 대체되었다.그 후, 그것은 국물 만두를 전문으로 하는 만두의 전설로 대체되었다.

리뷰

1968년 타임즈지에 실린 이호 푸크에 대한 리뷰는 이 식당을 "의심 없이 런던에서 가장 새로 생긴 광둥 음식점 중 하나"라고 묘사했다.이 레스토랑의 3명의 주인 중 한 명인 빈센트 추이는 타임즈와의 인터뷰에서 처음에는 그들의 요리가 영국인들에게 어필할 것으로 예상하지 못했지만 그들이 정기적으로 오는 것을 발견하고 "우리는 어떠한 양보도 하지 않을 것이다"라고 말했다.영어만 [5]하는 손님에게는 웨이터에게 줄 요리의 중국어 이름이 적힌 작은 카드를 증정했다.The Good Food Guide 1969년판은 이호욱의 "뛰어난 개별 요리"를 [6]"예술가의 작품"이라고 칭찬했다.

윌리엄 F.하인츠는 1974년 [7]'Chinese-American News Magazine'지의 리뷰에서 이곳을 "런던 전체에서 식사할 수 있는 최고의 장소 중 하나"라고 불렀다.

1978년 뉴욕타임즈 리뷰에서 이 음식은 "서양인들을 위한 중국 음식으로 특징지어져야 하지만 꽤 맛있었다"고 썼고 "탕수육, 고추와 양파와 볶은 쇠고기, 계란 방울이 들어간 닭 수프"와 "광동 스테이플" 게살 수프와 옥수수가 들어간 "광동 스테이플"을 칭찬했다.이 장식은 "용, 등, 대나무, 그리고 다소 비좁은 좌석으로 양각된 판넬"이라는 진부한 중국 음식점의 엉망진창으로 묘사되었다.대기 서비스는 "실질적으로 존재하지 않는다"[8]고 설명되었습니다.

인컬쳐

'미심쩍은 미식가'라는 책에서: 로버트 지성구 미국식 아시아인의 문화정치학회(Culture Politics of Asian)는 "런던의 늑대인간"이라는 노래에서 Zevon이 Lee Ho Fook을 언급한 것은 영국인들의 [9]일상생활에서 중국음식이 보편적이라는 그의 인식을 상징적으로 보여주는 것이라고 썼다.작가이자 소설가인 윌 셀프(Will Self)는 이호욱이 [10]제본의 노래에 언급되었다는 사실에 대해 자신이 이호욱의 팬이라고 썼다.코미디언이자 작가인 리치 홀은 2010년 단편소설 모음집 '매그니피센트 [11]서자드'에서 늑대인간으로 레스토랑에서 식사를 하는 모습을 상상했다.

레퍼런스

  1. ^ "Go to Lee Ho Fook's, get a big dish of beef chow mein". Bob Cromwell: Travel, Linux, Cybersecurity.
  2. ^ "Lee Ho Fook". Evening Standard. 13 July 2000.
  3. ^ Rachel Dixon (7 August 2008). "Nibbles". The Guardian. Retrieved 20 August 2020.
  4. ^ "Story Of The Song: Werewolves of London, Warren Zevon (1978)". The Independent. 11 July 2008.
  5. ^ "Care with Cantonese". The Times. No. 57142. 6 January 1968. p. 20. Retrieved 22 August 2020.
  6. ^ Turnbull, Tony (19 April 2008). "Back to the Future". The Times. No. 69302. p. 20. Retrieved 22 August 2020.
  7. ^ East West: The Chinese-American News Magazine. 1974. p. 4.
  8. ^ "...And Rating Restaurants in Soho's New 'China'". The New York Times. 7 August 2008. Retrieved 20 August 2020.
  9. ^ Robert Ji-Song Ku (31 December 2013). Dubious Gastronomy: The Cultural Politics of Eating Asian in the USA. University of Hawaii Press. pp. 70–. ISBN 978-0-8248-3921-5.
  10. ^ Will Self (26 September 2002). Feeding Frenzy. Penguin Books. pp. 437–. ISBN 978-0-14-192131-0.
  11. ^ Rich Hall (4 March 2010). Magnificent Bastards. Little, Brown Book Group. pp. 43–. ISBN 978-0-7481-1873-1.

좌표:51°30′42″n 0°07/53°W/51.5117°N 0.1314°W/ 51.5117; -0.1314