봄베이 브래서리

Bombay Brasserie
봄베이 브라서리 인테리어

봄베이 브라세리는 1982년 개업한 켄싱턴에 있는 인도 식당이다.[1][2] 그것은 미슐랭 가이드 2016에 "우수한 표준"으로 기재되었다.[3] 런던 이코노믹스는 이 식당의 임무는 "봄베이의 모든 인종적 다양성에서의 정통 음식"을 항상 선보여야 하는 것이라고 말하며, 개업 후에는 목표를 달성하고 초과 달성한다고 언급했다. 문화적 영향으로는 파르시, 고안, 벵갈리, 구자라티가 있다.[4] 2016년 캘리브 계간지는 "런던의 최고급 인도 레스토랑의 선두 경쟁자"라고 평했다.[5] 슬론 매거진은 "정확하고, 다양한 색의 봄베이와 인도 요리가 있는 고급스럽고 상징적인 음식"[6]이라고 묘사했다.

참고 항목

참조

  1. ^ Hayler, Andy (22 December 2015). "Bombay Brasserie". Andy Hayler's Restaurant Guide. Retrieved 26 September 2016.
  2. ^ Vaughan, Tom (12 July 2007). "Indian restaurants: Where it all started and where it's all going Indian restaurants: Where it all started and where it's all going". The Caterer. Archived from the original on 16 November 2015. Retrieved 26 September 2016.
  3. ^ "Bombay Brasserie". ViaMichelin. Retrieved 26 September 2016.
  4. ^ Hatchman, Jonathan (19 May 2015). "Restaurant Review – Bombay Brasserie". The London Economic. 누락 또는 비어 있음 url= (도움말)
  5. ^ "Bombay Brasserie Restaurant Review". Calibre. 22 June 2016. Archived from the original on 20 December 2016. Retrieved 26 September 2016.
  6. ^ "Bombay Brasserie". Sloan Magazine. Retrieved 26 September 2016.

외부 링크

좌표: 51°29′38″N 0°10′58″w / 51.4940°N 0.1827°W / 51.4940; -0.1827