타로우

Tallow
다른 용도는 Tallow(동음이의)를 참조하십시오.
송아지 수트를 렌더링하여 만든 타로우

Tallow는 주로 중성지방으로 이루어진 쇠고기 또는 양고기 지방의 렌더링 형태입니다.

산업계에서, 티로우는 쇠고기나 양고기 지방으로 엄격히 정의되지 않는다.이 맥락에서, 티로우는 녹는점을 포함한 특정 기술적 기준에 부합하는 동물성 지방이다.상업용 티로우는 보통 돼지 기름이나 식물성 기름과 같은 다른 동물로부터 유래한 지방을 포함하고 있다.

Tallow는 주로 트리글리세리드(지방)로 구성되어 있으며, 주요 구성 요소는 스테아린산과 올레산입니다.

인접한 다이어그램은 전형적인 트리글리세리드 분자의 화학적 구조를 보여줍니다.

렌더링 후 남은 고체 재료를 균열, 그리브 또는 [1]무덤이라고 합니다.그것은 주로 개 [2][3]사료와 같은 동물 사료에 사용되어 왔다.

비누 산업과 비누 제조 애호가들 사이에서, 티로웨이트라는 이름은 비공식적으로 티로웨이트로 만들어진 비누를 지칭하는 데 사용된다.예를 들어 티라우산나트륨은 수산화나트륨(양잿물, 가성소다) 또는 탄산나트륨(세척소다)과 반응시켜 얻는다.그것은 주로 올레산과 [4]팔미트산과 같은 지방산의 나트륨 염의 가변 혼합물로 구성되어 있다.

구성.

비프 탤로우
100g당 영양가 (3.5온스)
에너지3,774 kJ (902 kcal)
0g
100g
포화 상태42 g
단일불포화50g
다불포화4 g
0g
기타 구성 요소양
콜레스테롤109mg
셀레늄0.2mg
지방 비율은 다를 수 있습니다.
†이 비율은 미국의 성인 권장 사항을 사용하여 대략적으로 어림잡습니다.
출처: USDA Food Data Central

지방산의 구성은 일반적으로 다음과 같다.[5]

사용하다

1883년 하와이 신문 '데일리 게시판'에 실린 비누 생산을 위해 정육점과 목축업자에게 청탁한 광고.

타로는 주로 비누와 동물 [6]사료 생산에 사용된다.

음식.

티로우의 중요한 용도는 쇼트닝 생산을 위한 것이다.그것은 또한 아메리카 원주민 음식 펨미칸의 주요 재료 중 하나이다.연기점이 화씨 480°F(249°C)인 타우우는 전통적으로 깊은 튀김에 사용되었으며 튀기기 위한 식물성 오일의 인기가 높아지기 전까지 이 용도로 사용되었습니다.맥도날드는 1990년 [7]순수 식물성 기름으로 바꾸기 전 감자튀김을 소고기 93%와 면실유 [8]7%를 섞어 조리했다.뉴욕 타임즈의 1985년 기사에 따르면, 타우우는 버거킹, 웬디즈, 하디즈, 아르비즈, 낙농퀸, 뽀빠이스, 밥스 [9]빅보이에서도 튀김에 사용되었다.그러나 Talow는 특정 영양학계에서 [10]부활하고 있다.「루」도 참조해 주세요.

그리브스

주요 기사: 균열

그리브(또한 무덤)[1] 또는 균열은 렌더링에서 남은 섬유질 물질로, 일반적으로 케이크에 압착되어 동물 사료, 특히 개와 돼지 또는 물고기 [11]미끼로 사용됩니다.과거에, 그것은 [2][3]개 사료에서 선호되거나 기피되었다.

연료

바이오디젤

타로는 현재 식물에서 추출한 기름이 [12]사용되는 것과 같은 방식으로 바이오디젤 생산에 사용될 수 있다.

항공 연료

미국 공군은 항공 바이오 연료에 소고기를 사용하는 실험을 성공적으로 마쳤다.2010년 8월 23일부터 27일까지 5일간 캘리포니아 에드워즈 공군기지에서 미 공군 C-17 글로브마스터III는 3개의 엔진에 JP-8 재래식 제트 연료를 사용하고 8월 23일에는 소고기 틸로우로 만든 JP-8과 HRJ 바이오 연료를 50대 50 혼합하여 비행했다.우리의 엔진은 8월 24일입니다.8월 27일, Fischer-Tropsch 공정을 통해 만들어진 50 % JP-8, 25 % HRJ 및 25% 석탄 기반 연료를 혼합하여 비행했으며, 이러한 혼합물을 타고 비행한 최초의 미국 국방부 항공기가 되었으며, Edwards에서 쇠고기 탈로우에서 [13]유래한 연료를 사용하여 운항한 최초의 항공기가 되었다.

인쇄

Tallow는 또한 역청(bitumen)과 결합되어 산성 식각의 내성을 제공하기 위해 금속 인쇄판에 도포되는 인쇄에도 사용됩니다.

폴리머 지폐에 사용되는 기질에 대한 첨가제로 미량의 타우 사용이 2016년 11월에 밝혀졌다.캐나다, 호주, 영국 등 24개국에서 발행된 지폐가 영향을 받은 것으로 밝혀지면서 채식주의자들과 일부 종교계 [14][15]회원들의 반발을 샀다.

캔들

타우 캔들

Tallow는 더 편리한 왁스 종류가 나오기 전에 성형된 양초를 만드는 데 널리 사용되었고, 그 이후에도 한동안은 저렴한 대체품이 되었다.너무 가난해서 집에서 만든 곰팡이 양초를 사용할 수 없는 사람들에게, 녹은 황토에 담그거나 때로는 황토 기름접시에 타오르는 천 조각에 담근 갈대인 "황토 담그기"는 접근하기 쉬운 대체품이었다.그러한 양초는 종종 단순히 "딥" 또는 "파팅 [16]딥" 또는 "페니 딥"[17]이라고 불렸다.

윤활제

증기 구동식 피스톤 엔진의 개발 초기에, 뜨거운 증기와 액체는 대부분의 윤활유를 매우 빠르게 씻어냈다.이 세탁에 강한 티도우가 있다는 것은 곧 밝혀졌다.적어도 1950년대까지는 기관차와 증기선 엔진의 윤활을 위해 타로우와 같은 화합물이 널리 사용되었다. (제2차 세계대전 중에는 증기선단의 거대한 선단이 공급을 고갈시켰고, 유채씨 기름도 세척 효과에 저항했기 때문에 유채씨를 대량으로 심게 되었다.)강철 롤러를 통해 시트강이 압축될 때 필요한 윤활유를 제공하기 위해 여전히 강철 압연 산업에서 Tallow가 사용됩니다.표면 청결을 이유로 [18]압연 적용 시 티로우 기반 윤활유를 합성 오일로 대체하는 경향이 있습니다.

또 다른 산업 용도는 전기 도관의 나사산을 절단하는 것과 같은 특정 유형의 경량 엔지니어링 작업을 위한 윤활유입니다.전문 절삭 컴파운드를 사용할 수 있지만, 타우우는 저렴하고 자주 사용하지 않는 전통적인 윤활유입니다.

1857년 인디언 폭동을 일으킨 불씨는 소총에 기름을 넣기 위해 타우나 돼지기름을 사용한 것이다.1853년형 엔필드 라이플을 장전하기 위해 세포들은 카트리지를 물어 뜯어야 했다.라이플의 표준적인 문제였던 종이 카트리지에는 이슬람교도들에 의해 부정하다고 여겨졌던 돼지 기름이나 힌두교의 식법에 맞지 않는 타우(cow fat)가 칠해져 있었다고 믿어졌습니다.타로는 밀랍과 함께 스프링필드 강선 머스킷총에 사용된 남북전쟁 탄약의 윤활유에도 사용되었다.양고기, 파라핀 왁스 및 밀랍의 조합은 오늘날에도 여전히 검은 분말 팔에서 패치 또는 발사성 윤활제로 사용되고 있다.

Tallow는 Green Earth [19]Technologies라고 불리는 코네티컷주 스탬포드에 기반을 둔 회사가 생분해성 모터 오일을 만드는 데 사용됩니다.

산업의

탤러우는 [20]납땜용 플럭스로 사용할 수 있습니다.

BAM 및 뷰티 제품

Tallow는 피부를 [21]진정시키고 촉촉하게 하는 데 사용되는 오랜 역사를 가지고 있습니다.식물성 오일과 석유 기반 제품이 [21]스킨케어의 자리를 차지한 것은 최근의 일이다.

티로우는 동물성 지방으로 만들어지기 때문에 티로오일의 성분은 사람의 피부의 자연 [22]피지 성분과 유사합니다.이것은 종종 시판되는 [23]보습제의 민감성을 가진 사람들에게 적합한 보습제가 됩니다.Tallow는 비타민 A, D, K, E, B12, 천연 항염증 특성을 가진 복합 리놀레산(CLA), 유익한 치유 및 진정 [24]특성을 가진 올레산(Oleic acid, 오메가 9), 팔미트산 및 스테아산을 함유하고 있다.

피부관리에는 유용하지만 주류 상품화를 [25]방해하는 안정성 문제가 있습니다.배치마다 색상,[25] 외관 및 냄새가 항상 일정하지는 않습니다.

직물

양고기는 섬유 제조에서 전분, 윤활유 및 유연제로 널리 사용되고 있습니다.직물의 전처리 공정에는 사이징이라고 하는 공정도 포함됩니다.사이징에서는 직기에 장착된 실에 필요한 강도를 제공하기 위해 화학물질이 필요합니다.양털은 실에 필요한 강도와 윤활유를 제공합니다.

양고기는 섬유 마감 시 유연제로도 사용됩니다.Tallow dimethyl cloride 암모늄이 유명한 예입니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b "Greaves: a high-protein solid which is left following the extraction of tallow from animal by-products during the rendering process". Archived from the original on 2019-06-22. Retrieved 2018-10-28.
  2. ^ a b 니콜라스 장 바티스트 보야르, 마누엘 뒤 부비에 외 동물애자: 오우 엘레베르 드 소그네르 레 아니모, 327
  3. ^ a b "The Sportsman's Dictionary; Or, The Gentleman's Companion: for Town and Country". G. G. J. and J. Robinson. December 6, 1785 – via Google Books.
  4. ^ Ruth Winter (2007) :가정용, 야드 및 사무실 화학제품 사전: 매일의 가정용품, 야드 독극물 및 사무실 오염자에서 발견되는 유해하고 바람직한 화학제품에 대한 전체 정보. 364페이지.ISBN 9781462065783
  5. ^ 미국 국립연구위원회, 1976년, 미국 워싱턴 D.C. 국립과학원회관, 동물제품의 지방성분과 구성, 인쇄 및 출판사무소, ISBN 0-309-02440-4; 페이지 203, 온라인판
  6. ^ Alfred Thomas (2002). "Fats and Fatty Oils". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a10_173. ISBN 3527306730.
  7. ^ "Mcdonald's Turns To Vegetable Oil For French Fries". chicagotribune.com.
  8. ^ Schlosser, Eric(2001).패스트푸드 국가: '전미식사의 어두운 면'호튼 미플린.ISBN 0-395-97789-4
  9. ^ Irvin Molotsky (November 15, 1985). "Risk Seen in Saturated Fats Used in Fast Foods". nytimes.com.
  10. ^ Ramachandran, Divya; Kite, James; Vassallo, Amy Jo; Chau, Josephine Y; Partridge, Stephanie; Freeman, Becky; Gill, Timothy (September 21, 2018). "Food Trends and Popular Nutrition Advice Online – Implications for Public Health". Online Journal of Public Health Informatics. 10 (2): e213. doi:10.5210/ojphi.v10i2.9306. ISSN 1947-2579. PMC 6194095. PMID 30349631.
  11. ^ 옥스퍼드 영어사전, s.v.
  12. ^ Tamsiriroj (2011)."잔류물에서 생산된 바이오디젤이 2017년 이후 건설된 바이오연료 설비의 EU 지속가능성 기준을 충족할 수 있는지에 대한 라이프사이클 분석 방법론의 영향", 신재생에너지, 36, 50-63.
  13. ^ "C-17 Conducts Flight Test With Biofuel - Aero-News Network". www.aero-news.net.
  14. ^ "Why there is processed cow in Canada's money. Hint: you can blame it on the polymer". nationalpost.com. November 30, 2016.
  15. ^ Petroff, Alanna. "It's not just the U.K. These countries also have animal fat in their money". cnn.com.
  16. ^ E. Cobham Brewer (2001). Wordsworth Dictionary of Phrase and Fable. Wordsworth Editions. p. 342. ISBN 9781840223101.
  17. ^ The Nautical Magazine and Naval Chronicle for 1866. Cambridge University Press. 2013. p. 153. ISBN 9781108054904.
  18. ^ "Cold rolling mill lubricant - US Patent 4891161". patentstorm.us. Archived from the original on September 29, 2007. Retrieved April 5, 2007.
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  20. ^ "Tech Help-Flux". www.fantasyinglass.com.
  21. ^ a b Fieldhouse, Crystal. "Traditional Uses Of Tallow and Other Animal Fats & Oils". Ecology Skincare.
  22. ^ "Is Tallow a Good Face Moisturiser". vidar.com.
  23. ^ "Is Tallow a Good Face Moisturiser". vidar.com.au.
  24. ^ "How to Make Tallow Balm: Ultimate Skin Healing Moisturizer". Bumblebeeapothecary.
  25. ^ a b "Tallow For Skin: The Good And The Bad Sides Of Using Tallow". Misumi Luxury Beauty Care.