상업어사료

Commercial fish feed
상업적인 생선요리를 먹는 베타 물고기.

제조된 사료는 양식 어류가 필요로 하는 균형 잡힌 영양을 제공하는 현대 상업 양식업의 중요한 부분이다. 사료는 과립이나 알갱이의 형태로 안정적이고 농축된 형태로 영양을 공급하여 물고기가 효율적으로 먹이를 먹이고 잠재력을 최대한 발휘할 수 있도록 한다.

오늘날 전세계에서 더 집중적으로 양식되는 많은 물고기들은 육식동물이다. 예를 들어, 대서양 연어, 송어, 바다 베이스, 터보트 등이 그렇다. 1970년대부터 근대 양식업의 발달에 있어서 어분어유는 이들 종들의 사료에 있어 핵심적인 구성 요소였다. 그것들은 식물성 단백질, 곡물, 비타민, 미네랄과 같은 다른 성분들과 결합되어 사료용 펠릿으로 형성된다. 예를 들어 밀은 알갱이의 성분을 묶는 데 도움이 되기 때문에 널리 사용된다.

다른 형태의 물고기 사료는 잉어, 일부 종이 선호하는 습한 사료, 그리고 양식 펜에서 사육되는 더 큰 종에게 직접 먹이를 주고 잡은 물고기인 쓰레기 어류와 같은 종의 식물성 재료로 만든 사료를 포함한다.

해트처리가 먹이를 주다.

어부들을 위해 전문 사료가 생산된다. 연어나 송어와 같은 종에서, 새로 부화한 튀김노른자 주머니에서 먼저 먹이를 먹고, 그 다음에 출발지 사료를 먹을 수 있다. 바다 베이스, 도미, 분쇄기, 터봇과 같은 해양 종들은 부화 후 처음 며칠 동안 노른자 주머니의 영양분을 소비한 다음 살아있는 먹이로 [1]몇 주 동안 로티퍼와 브라인 새우(Artemia)의 형태로 먹이를 먹는다.

제조사료 개발

제2차 세계대전이 끝날 때까지 대부분의 어부들은 송어의 주식으로 날고기(특히 말고기)에 의존했다. 1950년대 초, 존 E. (빨간색) 핸슨은 뉴멕시코 게임과 생선 부서에서 일하면서 식이 요법과 건조한 펠릿 제형을 실험하기 시작했다. 최초의 어류 사료 알갱이는 타오스와 가까운 레드 리버 해처리에서 부화한 송어에게 소개되었다. 이 알갱이들은 양식 섭취의 어류 생산 전환율을 향상시켰고, 그 결과 어류 알갱이를 부화에서 더 많이 채택하게 되었다.[2]

지속가능성

노르웨이 스토크마르크네스의 어류 사료 생산
건어물 사료 펠릿

전통적으로 가장 중요한 두 가지 재료는 어분어유였다. 이것들은 주로 야생 어획물에서 나온 어류의 처리에서 비롯된다. 보통 펠로릭 종은 인간의 소비를 위한 처리에는 적합하지 않다. 사람이 먹기 위해 파는 생선은 어분을 만들 때 사용하는 것보다 더 높은 가격을 끌어모으고 있다. 어업 어업은 흔히 환원 어업이라고 한다. 세계에서 가장 큰 규모의 감원 어장은 페루와 칠레 앞바다의 태평양에 있으며 이들 나라 정부의 규제를 받고 있다. 북대서양은 어분과 어유에 또 다른 중요한 어류 자원이다. 많은 주요 공급업체가 국제 어류밀 및 어류석유기구에 속해 있다.[3]

피쉬밀은 전문 생산자들이 생선을 요리하고, 누르고, 말리고, 갈아서 만든 갈색의 밀가루 같은 재료다. 생선 기름은 연어, 고등어 같은 기름진 생선을 먹는 것과 관련된 건강상의 이점과 관련된 중요한 긴 사슬 오메가-3 지방산을 포함하여, 어류의 에너지와 지방산의 풍부한 공급원이라는 것을 증명하는 이 과정의 부산물이다. 생선은 또한 많은 비타민과 미네랄의 좋은 공급원이며 종종 정부 식품 기관들에 의해 건강한 식단의 일부로 추천된다.[4][5][6][7]

현재의 연구개발 추진은 어밀과 어유를 식물성 단백질과 기름으로 보충하여 양식업을 가능하게 하고 있다.[8][better source needed] 다른 잠재적 원자재 자원도 탐사되고 있다. 예를 들어 미국 바이오기업 바이오토크는 시장성이 없는 파파야, 바이오디젤 생산의 부산물 등 원료를 어류 사료 성분을 생산하기 위해 사용하는 것은 물론,[9] 어류 사료에 필요한 단백질과 오메가-3 오일 중 일부를 제조하는 조류와 곰팡이 에 농업 폐기물을 공급하도록 시범 운영하고 있다.[10] 미국 바이오기업 칼리스타와 영국·다니시 바이오기업 유니비오는 2016년 영국과 덴마크에 소규모 공장을 열어 천연가스로 어사료를 생산했다.[11] 2020년에 과학자들은 지속가능성, 성능, 경제적 생존성, 그리고 인간의 건강에서 상당한 이득을 얻는 미생물 기반의 물고기 없는 양식 사료가 개발되었다고 보고했다. 사료는 난노클로로피스 오쿨라타의 단백질이 풍부한 탈피 바이오매스와 DHA가 풍부한 사이오조키트리움 sp의 전세포로 구성되며, 해양 유래 어분 및 어유의 기준 식단보다 성장, 체중증가, 특정성장률, 최상의 사료전환비, 어류영양소 함량 등이 우수한 것으로 나타났다.[12][13]

현대 어류 사료

압출어사료

현대의 물고기 사료는 어분, 식물성 단백질, 밀과 같은 결합제 등의 재료를 갈아서 섞어서 만든다. 현재의 기술에서는 어류 사료용 압출기가 생산 라인의 핵심 역할을 하고 있다. 어류 사료 생산 공정의 대부분은 압출기에서 발생하지만, 갈고 섞는 것은 최종 제품의 품질에 큰 영향을 미칠 수 있다.[14] 물을 더하고 그 결과로 생긴 페이스트는 금속판의 구멍을 통해 압출된다. 구멍의 직경은 대개 1밀리미터 미만에서 1센티미터 이상까지 범위가 될 수 있는 펠릿의 직경을 설정하는 가장 중요한 매개변수다. 사료를 압출할 때 필요한 길이의 알갱이를 형성하도록 절단한다. 펠릿은 건조되고 오일이 첨가된다. 온도나 압력 같은 매개변수를 조정하면 제조업체가 다른 양식 방법에 맞는 펠릿을 만들 수 있다. 예를 들어, 천천히 떠다니거나 가라앉고 재순환 시스템에 적합한 먹이를 공급한다. 건식 사료용 펠릿은 비교적 오랜 기간 안정적으로 보관 및 유통이 편리하다. 피드는 대량으로, 큰 가방으로, 보통 1톤 또는 25 킬로그램의 가방으로 배달된다. 적은 양의 전문 사료가 어류 부화장에서 사용하기 위해 공급된다.[citation needed]

참고 항목

메모들

  1. ^ www.fao.org
  2. ^ Sigler JW와 Sigler WF (1986) "유타주와 네바다주의 그레이트 유역 주에서의 어류 부화 발전 역사" The Great Basin Naturist, 46 (4) : 583–594.
  3. ^ IFFO
  4. ^ "Washington State Department of Health". Archived from the original on 2010-11-10. Retrieved 2010-11-15.
  5. ^ Wayback Machine에 2010-10-07 보관영국 식품 표준국
  6. ^ 미국 하트 협회
  7. ^ 아강스 국립 세쿠리테 산니테레
  8. ^ [1]
  9. ^ "Article 404 - Gainesville Sun - Gainesville, FL".
  10. ^ "Project : USDA ARS".
  11. ^ Le Page, Michael (2016-11-19). "Food made from natural gas will soon feed farm animals – and us". New Scientist. Retrieved 2016-12-11.
  12. ^ "Research breakthrough achieves fish-free aquaculture feed that raises key standards". phys.org. Retrieved 9 December 2020.
  13. ^ Sarker, Pallab K;Kapuscinski, 앤은 R.;McKuin, 브랜디, 피츠제럴드, Devin S., 내시, 한나 M., Greenwood, 코너(1211월 2020년)."Microalgae-blend 틸라피아 사료, 성장이 향상된다면이고 실행 가능한 대가 있고 물고기fishmeal 기름을 제거합니다".과학 보고서다. 10(1):19328.Bibcode:2020NatSR..1019328S.doi:10.1038/s41598-020-75289-x.ISSN 2045-2322.PMC7665073.PMID 33184333.CC하의 4.0이 받은 이용 가능합니다.
  14. ^ 어류 사료 압출기 소개 및 응용

외부 링크