곡창
Granary |
곡창은 탈곡된 곡식이나 동물 사료를 위한 헛간의 창고나 방이다.고대 또는 원시 곡창은 대부분 도자기로 만들어진다.곡창은 종종 저장된 음식을 쥐나 다른 동물들로부터 멀리하고 홍수를 막기 위해 땅 위에 지어진다.
초기 기원
예로부터 곡물은 [1]대량으로 저장되었다.지금까지 발견된 가장 오래된 곡창은 기원전 9500년으로[2] 거슬러 올라가며 요르단 계곡의 화분기 이전 신석기 A 정착지에 위치해 있습니다.첫 번째는 다른 건물 사이에 위치해 있었다.그러나 기원전 8500년경부터, 그들은 집 안으로 옮겨졌고, 기원전 7500년경에는 특별한 [2]방에서 저장되었다.첫 번째 곡창은 바깥쪽이 3x3m이고 설치류와 곤충들로부터 곡물을 보호하고 공기 [2]순환을 제공하는 바닥이 매달려 있었다.
이 곡창들은 기원전 6000년 인더스 계곡의 메흐르가르에 이은 것이다.고대 이집트인들은 수년 간의 부족에 대비해 풍족한 시기에 곡식을 보존하는 습관을 가지고 있었다.이집트의 기후는 매우 건조하기 때문에 곡물은 눈에 띄는 품질 손실 없이 오랫동안 구덩이에 저장될 수 있었다.
역사적으로 사일로는 곡물을 저장하는 구덩이였다.지상 구조인 곡창과는 다르다.
동아시아
.jpg)
중국 양사오 문화와 무문도기(기원전 1000년경) 한반도에서 농사를 짓기 시작한 후 조몬·야요이(기원전 800년경) 초 일본 열도에 4개 이상의 간단한 저장 곡창이 등장했다.동북아시아의 고고학적 속담에서, 이러한 특징들은 거주지로서도 기능했을 수도 있는 특징들과 함께 '높은 바닥 건물'이라고 불린다.
중국은 기근 사망자를 최소화하기 위해 정교한 시스템을 구축했다.이 제도는 1850년대 [3][4][5]태평천국의 난으로 파괴되었다.
동남아
인도네시아 군도의 토속 건축에서 곡창은 나무와 대나무 재질로 만들어져 있으며, 대부분은 설치류와 곤충을 피하기 위해 4개 이상의 기둥 위에 세워져 있다.인도네시아 곡창 스타일의 예로는 순다네즈 레잇과 미낭랑기앙이 있습니다.
영국
영국 남서부의 사우스 햄스에서는 작은 곡창들이 스탯돌이라고 불리는 버섯 모양의 그루터기 위에 세워졌다.그들은 목재 골조 구조로 지어졌고 종종 슬레이트 지붕을 가지고 있었다.더 큰 것은 린헤이와 비슷하지만 위층이 밀폐되어 있었다.1층은 보통 외벽에 [6]있는 돌계단을 통해 접근했다.
19세기 말 무렵, 영국에서는 곡물을 보관하기 위한 창고가 늘어나기 시작했다.영국의 대규모 곡물 저장 방식에는 기후상의 어려움이 있지만, 이러한 어려움은 대부분 [1]극복되었다.
현대의
현대의 곡물 양식 사업에서는 곡물이 출하될 것으로 예상하여 주요 저장 시설로 운송될 때까지 곡물을 현장에 저장하기 위해 강철 곡물을 사용하는 경우가 많습니다.특히 러시아와 북미에서 볼 수 있는 대형 기계화 시설은 곡물 엘리베이터로 알려져 있다.
수분 조절
곡물은 가능한 한 습기를 멀리해야 좋은 상태로 보존되고 곰팡이가 자라지 않는다.곡창으로 반입되는 햅쌀은 과도한 수분을 함유하는 경향이 있으며, 이는 곰팡이의 성장을 촉진하고 발효와 가열을 촉진하며, 둘 다 바람직하지 않고 품질에 영향을 미친다.발효는 일반적으로 곡물을 상하고 독성 마이코톡신을 생성하는 화학적 변화를 일으킬 수 있습니다.
전통적인 치료법 중 하나는 바닥에 곡식을 얇게 깔고, 거기에서 완전히 공기를 통하게 하는 것이다.곡물이 충분히 마르면 곡물로 옮겨져 보관할 수 있다.오늘날 이것은 곡물을 곡창에서 다른 곡창으로 옮기는 기계식 곡창으로 할 수 있다.
현대식 사일로에서 곡물은 일반적으로 제자리에 강제 통기되거나 외부 곡물 건조 장치를 통해 순환됩니다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ a b 앞의 문장 중 하나 이상에는 현재 퍼블릭 도메인에 있는 출판물의 텍스트가 포함되어 있습니다.Zimmer, George Frederick (1911). "Granaries". In Chisholm, Hugh (ed.). Encyclopædia Britannica. Vol. 13 (11th ed.). Cambridge University Press. p. 336.
- ^ a b c Kuijt, I.; Finlayson, B. (June 2009). "Evidence for food storage and predomestication granaries 11,000 years ago in the Jordan Valley". Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 106 (27): 10966–10970. Bibcode:2009PNAS..10610966K. doi:10.1073/pnas.0812764106. ISSN 0027-8424. PMC 2700141. PMID 19549877.
- ^ 피에르-에티엔느 윌과 R.빈 웡, 국민들 위로: 1650–1850년 중국의 국가 민간 곡물 창고 시스템(University of Michigan Press, 2020).
- ^ 캐스린 진, 에저튼-타플리, "국민으로부터" "국가를 위한 희생" :황실 후기와 근대 중국의 재난에 대한 대응 변화' 아시아학 저널(2014년) : 447-469.온라인
- ^ Shiue, Carol H. "지방 곡창과 중앙 정부의 재난 구호: 18~19세기 중국의 도덕적 해이와 정부 간 재정." 경제사 저널(2004): 100-124 온라인.
- ^ "Barn Guide: Traditional Farm Buildings in the South Hams: Their Adaptation and Re-use" (PDF). Retrieved 2021-04-12. 사우스햄스 구의회의 헛간 안내
