베냉의 농업

베냉은 주로 농촌 사회로, 베냉의 농업은 인구의 70% 이상을 지원한다. 농업은 국내 총생산(GDP)의 약 35%, 수출수입의 80%를 기여하고 있다. 베냉 정부는 농업 생산의 다변화를 목표로 하고 있지만 베냉은 여전히 낙후되어 있고, 경제는 생계형 농업에 의해 지탱되고 있다. 전체 농업 생산의 약 93%가 식량 생산에 들어간다. 빈곤층 인구 비중은 35.2%로 도시가구(29.8%)보다 빈곤층 농촌가구(38.4%)가 더 많다. 소득은 농업(농산) 생산에만 의존하는 가구가 36%이고, 소득은 농작물 생산, 가축 또는 어업에 의존하는 가구도 30%에 이른다.^[1]

면화는 주요 현금 작물로 수출 수익의 70%를 차지한다. 면화는 대부분 국내에서 가공된 총 생산량의 3%에 불과한 베일로 수출돼 세계 면화의 가격 의존도가 높다. 캐슈, 견과류와 쉐어버터, 파인애플, 야자수 제품, 그리고 일부 코코아와 커피도 수출 작물이다. 인근 국가에 대한 동물과 육류 수출은 농업경제에 상당한 기여를 하고 있지만 대부분 공식 기록된 통계 밖에는 남아 있다. 옥수수, 콩, 쌀, 파누타, 캐슈, 파인애플, 카사바, 얌스, 기타 통조림, 야채와 과일은 현지 생활과 비공식적인 국경 간 무역 활동을 통해 주변국에 수출하기 위해 재배된다. 양으로 생산되는 최고의 상품으로는 카사바, 얌, 옥수수, 파인애플, 토마토, 쌀, 면씨, 캐슈넛, 신선한 과일, 그리고 땅콩이 있다. 가치로 생산되는 최고의 상품으로는 얌스, 카사바, 면 보풀, 캐슈넛, 파인애플, 옥수수, 토마토, 소, 고추, 쌀이 있다.^[1]

2008년부터 GOB는 농업 개발과 주요 농작물 가치 사슬을 강화하는 데 적극적으로 관여해 왔다. 베냉은 밀레니엄 서밋을 포함한 여러 세계 식량과 영양에 관한 정상회담에서 정부 수장들이 한 약속의 당사자다. 2014년을 기준으로 농업생산성 향상과 다변화 강화가 야이 보니 대통령의 농업발전과 전반적인 빈곤감소 전략의 최우선 과제였다. 한국의 장기적인 비전은 2025년까지 농산물의 주요 수출국이 되기 위해 더 큰 다각화를 향해 나아가는 것이다.^[1]

우선 GOB는 식량 안보와 식량 자급률을 높이기 위해 옥수수와 쌀에 주력해왔다. 굵은 곡물(옥수수, 수수, 기장)과 쌀은 주로 독립적인 소규모 농가에 의해 재배되는데, 이들은 전체 농경지의 7%~10%를 사용하면서 총 생산량의 90%를 생산한다. 목화나 옥수수를 재배하는 많은 농부들은 단지 1헥타르(2.5에이커)에 불과하며, 단일 농장이 가장 큰 농장은 18헥타르(44에이커)에 불과하다. 현재의 국가적 조치는 여전히 매우 미약하며, 식량안보를 위한 국가계획은 주로 주요 식량(칼로리) 생산과 보충제(비타민 A&철), 식량보강, 소금 요오드화 등에 의한 영양부족을 해소하는 데 초점이 맞춰져 있다.^[1]

GOB는 농업 생산의 다변화를 목표로 하고 있지만, 베냉은 여전히 낙후되어 있고 면화와 지역 무역의 세계 가격에 의존하고 있다. 농업정책은 농림축산식품부(미니스테르 드 라엘레바주 et de l'Elevage, et de la Péche), 산업통상자원부, 기획재정부, 교통공작부 등 다수의 부처가 설정·시행하거나 영향을 받는다. 확장 서비스는 CerPA(지역농업진흥센터, 센터레지온 붓 라 프로모션 아그리콜)를 통해 부서 차원에서 제공된다. 국립농업기술원(Institut National Researchs Agricoles du Bénin; INRAB)과 국제열대농업기술원(IIITA)에서 연구가 수행된다. 농업부문 개선을 위해 GOB와 협력하는 파트너로는 유엔개발계획, 세계은행, 유엔식량농업기구, 유엔산업개발기구(UNIDO), SNV베닌, 유럽연합, 국제협력기구(GIZ), 프랑스개발 등이 있다.nt 에이전시(AFD), 그리고 많은 비정부기구(NGO) 및 이니셔티브.^[1]

생산

Benin은 2018년 제작:

• 카사바 380만톤(세계 17위 생산국)
• 270만 톤의 yam(세계 4위의 생산국, 나이지리아, 가나, 아이보리 코스트에게만 손실)
• 150만 톤의 옥수수,
• 75만 8천 톤의 면화(세계 12위의 생산국)
• 59만 8천 톤의 팜 오일
• 45만 9천 톤의 쌀;
• 파인애플 37만2000t;
• 31만 9천 톤의 수수
• 25만 3천 톤의 토마토;
• 22만 5천 톤의 땅콩;
• 22만 1천 톤의 콩;
• 캐슈넛 21만5000t(세계 5위 생산국, 베트남, 인도, 아이보리코스트, 필리핀에만 손실)

다른 농산물의 생산량이 적은 것 외에도, 샤넛(1만3천톤), 오렌지(1만5천톤), 코코넛(1만7천톤) 등이 있다. ^[2]

식량안보

베냉은 아프리카에서 가장 안정된 민주주의 국가 중 하나지만 여러 가지 경제 및 개발 요인에 의해 도전을 받고 있으며, 2019년 인간개발지수에서 189개국 중 163개국을 차지하고 있다.^[3][1] 경제성장은 농업에 크게 의존하고 있으며, 강수량의 변동, 농업 투입의 높은 비용, 낮은 수준의 기계화가 국가의 식량 안보에 영향을 미친다.^[1]

세계식량계획(WFP)은 2014년 베냉의 상황을 검토한 결과 베냉의 23% 가구는 식량보안이 제한돼 있고, 11%는 식량불안이 심각해 적당히 좋지 않은 것으로 나타났다. 오직 55%만이 안전한 음식으로 여겨진다. 쿠포, 모노, 아타코라 부서 중 식품불안학과가 가장 많은 부서로, 가구별로는 각각 29%, 28%, 25%가 식품불안 부서로 꼽혔다. 이들 부서에는 전체 가구의 35~40%가 식량 불안을 겪는 주머니가 있다. 이들 3개 과는 한정된 식량안보상황이 다소 개선된 가구 비율도 모노 49%, 아타코라 48%, 쿠포 47%, 보르고 34%, 콜린즈 27%, 동아 25%로 나타났다. 이 중 아타코라, 동아, 모노가 가장 약한 다이어트 다양성을 겪고 있다. 이것은 많은 지역에서 계절적인 문제로, 소득 부족으로 악화되었다. 우엠부 퐁가 지역에 주둔하고 있는 평화봉사단 자원봉사자들과의 일화적인 논의는 절대 식량 부족은 흔한 문제가 아니지만 특히 수확 직전 굶주린 계절에 식단의 다양성이 부족하여 미량 영양소의 부족과 이용자의 영양상의 이점이 불충분하다는 것을 시사했다.레 푸드 녹말의 주요 작물에 대한 의존도가 높은 것도 일반적이었으며, 일상 식단에 중요한 소스, 야채, 식물성 기름, 설탕이 다음으로 중요했으며, 동물성 단백질은 일상 식사에서 덜 흔한 성분이었다.^[1]

불안정한 대부분의 식품은 주로 콩과 식물성 기름과 함께 시리얼과 튜브를 소비한다. 좀 더 나은 가정은 그들이 그렇게 할 여유가 있을 때 그들의 식단에 동물 단백질과 설탕을 도입한다. 가장 부유한 부서에서 가장 가난한 부서까지 다양한 수준의 가계부들이 있다: 리토랄, 우에메, 아틀란티크, 모노, 조우, 고원, 동아, 콜린스, 보르고, 쿠포, 알리보리, 아타코라. 자급자족하는 것과는 달리 85% 이상의 가구가 현지 시장에서 대부분의 식량을 얻고 있다. 이 가구들의 대부분은 소비를 위해 작물을 재배하지만, 다양성과 기근 시기에는 시장에 의존한다.^[1]

지역 및 국제 농업 및 무역

베냉은 나이지리아, 말리, 부르키나파소, 차드, 나이지리아 북부 주 등에서 1억 명이 넘는 인구에 이르는 서아프리카의 배달 통로 역할을 하고 있다. 코토노우에 착륙한 물품은 우선 트럭에 실려 북쪽의 베냉과 니제르의 가야 국경도시인 말란빌로 향하고 그 다음 사헬로 간다. 파라쿠는 베냉의 주요 교차로 마을로, 서쪽으로 토고, 가나, 부르키나파소까지 가는 상품과 나이지리아 경유로 가는 상품들이 다양한 국경 횡단도로로 향하기 전이다. 해안도로를 따라 나이지리아와 교차하는 세메/크라케 국경선은 베냉으로 수입되는 많은 농산물의 주요 교역 연결고리다.^[1]

베냉의 전통적인 유럽연합, 특히 프랑스와 벨기에와의 무역 관계는 여전히 강하다. 야외 시장과 슈퍼마켓에는 중국산 식품이 있다. 베냉의 주요 교역 상대국은 나이지리아, 프랑스, 벨기에, 스페인, 스위스, 아르헨티나, 브라질, 미국, 중국, 아랍에미리트 등이다.^[1]

주요 역내 교역 상대국으로는 니제르, 토고, 나이지리아, 부르키나파소가 있다. 이들 국가와의 연간 교역량 추정치는 가늠하기 매우 어렵지만 일부 소식통에 따르면 2014년 현재 베냉이 나이지리아에 약 1만5000t^[a], 쌀 1500t, 니제르에 6,000t, 옥수수 1400t, 토고에 2,000t을 수출한 것으로 나타났다. 채소와 동물들은 규칙적인 패턴으로 이 국경을 가로질러 다량으로 이동한다. 현지 작물이 생산되지 않는 '위기 해'에서 베냉은 토고에서 옥수수 9500t과 쌀 950t, 나이지리아에서 쌀 6000t과 옥수수 1800t을 조달했다. 나이지리아의 1억7000만 인구와 석유 수입도 베냉의 경제에 큰 영향을 미친다. 나이지리아와 베냉의 비공식 무역은 상당하다. 수입업자들은 나이지리아의 높은 관세 변화와 다공성 국경을 이용하여 신고되지 않은 쌀, 가금류 제품 및 기타 식품과 농산물을 나이지리아에 수출한다. 무역 소식통들은 베냉으로 출하되는 이런 유형의 상품 중 85% 이상이 비공식적인 국경 간 무역 활동을 통해 나이지리아에 대한 판매를 위한 것으로 추정하고 있다. 나이지리아 브로커들은 채소를 사기 위해 베냉의 농장까지 여행할 수 있지만, 현지 바이어들은 주로 파인애플과 오렌지를 베냉-니게리아 국경의 시장으로 운반하는 경우가 많다. 세메/크라케 국경시장은 나이지리아 브로커들이 나이지리아행 차량을 적재하는 파인애플과 오렌지 거래로 가장 잘 알려진 시장이다. 이 국경횡단은 팜유, 쌀, 정제당, 가금육 등 다른 수입 농산물의 대다수가 베냉을 떠나 나이지리아로 떠나는 곳이기도 하다. 국경 기반 소식통에 따르면 베냉의 칼랄레, 칼델, 오나잘은 나이지리아와 국경을 넘나드는 교역로를 위한 3대 국경 도시다. 그러나, Yams와 다른 물건들로 가득 찬 바구니를 든 여성들은 정기적으로 국경을 넘어 나이지리아의 치칸다 마을로 향한다.^[1]

생산

상업작물

면

2014년 현재 면화는 GDP의 거의 40%, 공식 수출 수입의 약 80%를 차지하고 있어 면화 수출은 베냉의 경제에 필수적이며 국가 개발 계획과 빈곤 감소 전략의 필수적인 부분이다. 면 종자 생산은 면 벨트로 알려진 지역의 베냉의 북쪽과 중심부에 집중되어 있다. 보르고우과 농부의 약 3분의 2가 목화를 재배하고 있으며, 아타코라과 37%, 주우 중앙과 64%가 목화를 재배하고 있다. 이와는 대조적으로 남쪽의 3개 부서(아틀란티크, 모노, 우에메)에서는 백분율이 0~25%에 이른다. 면화는 소규모 농가에 의해 재배되어 진닝 회사에 판매되며, 이것은 면 보풀로 변모하거나 면종자, 케이크, 기름과 같은 다른 제품들로 생산된다.^[1]

2004~2006년 세계 20대 면화 보풀 생산국으로 부상한 베냉은 2000년대 초중반 생산과 수출이 급감했다. 예를 들어 2010/2011년 생산량은 설치된 기닝 용량 62만t의 3분의 1에도 못 미쳤다. 마찬가지로 면 보풀 생산도 2004/2005년에 기록된 수준의 절반에도 못 미쳤다. 면화 생산 예측은 예측 불가능한 날씨(배수)로 인해 빗나가기 일쑤다.^[1]

2012년 6월까지 인터프로필 뒤 코튼(AIC) 협회는 투입물과 종자 면화의 마케팅을 조정하여 주요 이해관계자 간의 재정 및 경제적 클레임을 촉진하는 역할을 담당하였으며, 면화 살충제의 주요 수입·유통사였다. 그러나, 2013년 중반 GOB는 AIC를 중요한 역할에서 제거하고 새로운 부문 프레임워크인 Cadre Institutenel Transitoire de La Filliere Cotton을 설립하여, 민관 협력에 대한 새로운 용어를 정의하는 것을 포함하여 면 산업을 부흥시키기 위한 새로운 경영 프레임워크의 지침을 책정했다.^[1]

GOB의 면화 부문 활성화 시도는 생산자/농민에게 전년도 작황에 대한 충분한 급여 지급, 농업인 조직 통합, 마을 협동조합 설립, 소규모 생산자에게 역량 강화, 투입 위원회 강화 등이 포함되어 있다. GOB는 또한 ginners에게 가공에 대해 킬로그램 당 50 CFA의 고정 수수료를 지불함으로써 면 섬유의 가공에 자신을 끼워 넣었고(기존에는 모든 수출품을 취급했음), 면과 면 종자의 수출을 인수했다. 이것은 기닝 산업 내의 정상적인 관행에 지장을 주었다.^[1]

베냉의 생산량은 2010년대 후반에 회복되었으며, 베냉은 2018/2019시즌과 2019/2020시즌에 서아프리카의 면화 생산에서 프랑존을 선도하였다.^[4]

시아

시아 견과류(카리테)는 도소매상에게 견과류를 판매하거나 수출용 쉐어버터를 생산하거나 로컬푸드(요리용 기름) 또는 현지 소비를 위한 피부 연고나 비누를 만드는 개인에 의해 베냉의 사헬 밴드에 있는 토종 미개간 나무에서 채취된다. 많은 여성 협동조합들이 시어버터에 관여하게 되었다. 쉐어버터는 코코아 버터의 대용품으로 세계 제과용이나 화장품 시장에서 여전히 높은 관심을 받고 있다. 시아 나무는 서아프리카 전역에서 널리 자란다. 성장한 지 20년이 지나서야 열매를 맺기 시작하고, 45년이 지나도 성숙하지 못하며, 성숙 후 최대 200년까지 견과류를 생산할 수 있다. 견과류 생산 전 오랜 기간 동안 그들은 상업화에 매력을 느끼지 못했다. 어떤 지역에서는 나무가 특정 건조한 지역의 다른 작물을 위해 그늘진 나무들이다. 그 시아 견과류는 부드러운 과일에 둘러싸여 6월에서 8월까지 땅에 떨어진다. 채집된 견과류는 구덩이에 묻혀 펄프가 발효되고 분해되며, 열 발생으로 발아를 방지한다. 그리고 나서 견과류는 보통 손으로 말리고, 껍질을 벗기고, 껍질을 벗긴다. 낟알은 수분 함량을 약 40%에서 약 7%로 줄이기 위해 더 건조된다. 베냉은 세계에서 여섯 번째로 큰 시아 너트 생산국으로 두 개의 가공 공장을 가지고 있다. 시노코그보히콘은 둘 중 규모가 큰데, 보통 연간 25%의 활용도로 작동하는 1만t급 용량이다. 제2공장은 소닉og 코노우(Sonicog Cononou)로 가공용량은 5000t으로 보통 연간 이용률이 20%에 이른다. 베냉은 연간 약 5만 톤의 시아너트를 생산(채집)하고, 연간 약 3만 5천 톤의 견과류를 수출하며, 수출용 시어버터는 소량인 약 100톤을 생산할 것으로 추정된다.^[1]

캐슈 너트

베냉의 캐슈넛은 기니비사우 다음으로 서아프리카에서 두 번째로 좋은 것으로 평가된다. 1990년대 후반 캐슈에 대한 국제적인 수요가 증가하고 베냉의 생산량 증가에 대한 관심을 자극했다. FAOST 데이터에 따르면 캐슈 농장은 1990년 약 1만 헥타르(2만 5천 에이커)에서 2008년 19만 헥타르(47만 에이커) 이상으로 성장했다. 약 20만 명의 재배자들이 평균 1에서 1.5 헥타르(2.5에서 3.7에이커) 사이의 평지에서 작물을 재배하고 있으며, 재배농가는 평균 1.5 헥타르를 재배하고 있다. 가장 큰 폭은 5~30헥타르(12~74에이커)이며, 규모가 최대 50헥타르(120에이커)에 이르는 극소수는 거의 없다. 캐슈는 전국 각지에서 재배할 수 있지만, 연근구역을 포함하지 않은 3분의 1 이하(케토우에서 구구우노우까지)가 최적의 생산지역이다. 2008년 생산량은 약 98,938톤으로 추정되었다. 베냉으로부터의 수출은 2008년에 11만6,398톤에 달했고, 그 중 15%는 나이지리아, 토고, 부르키나 파소와 같은 다른 나라들의 캐슈 너트를 포함했다. 캐슈넛 수출은 2008년 전체 수출가치의 약 8%, 농업 GDP의 약 7%, 전국 GDP의 3%를 차지한다. 2008년 농경 게이트 가격은 t당 평균 500.00달러였으며, 농부 한 명당 연간 약 ½톤을 생산하고 있다. 극히 적은 투입물이 사용되며, 전용할 때 사용되는 면화용 농약과 비료도 있다.^[1]

비정부기구인 테크노세브는 2000년대 중반 네덜란드 정부 민간투자사의 지원을 받아 베네치아 기업인과 네덜란드의 대표적인 캐슈 커널 브로커 글로벌 트레이딩이 합작해 파라쿠 남쪽에 위치한 가공공장 아포칸탄베닌을 설립하기 위한 민관협력을 추진했다.t 프로그램과 아프리카 캐슈 동맹. 이 공장은 연간 1,500~2000t의 용량을 갖추고 있으며, 어떤 규모의 설비 가공도 이 공장은 유일하다. 그것은 네덜란드로 가는 하얀 알맹이를 생산한다. 다른 소규모 상업 영업도 몇 개 있지만 시장에 상당한 영향을 미치는 영업은 없다. 장인 생산자 또한 국내 시장을 위해 생산하고 나이지리아와 토고로의 일부 수출도 활발하다. 날 견과류는 주로 인도(전체 생산량의 70%)로 수출되고 있으며, 다음으로 베트남, 파키스탄, 싱가포르(25%)가 수출되고 있으며, 말레이시아, 스리랑카, 태국, 중국, 인도네시아가 그 뒤를 잇고 있다. 단지 5%만이 나이지리아와 토고에서 현지 가공/포장 캐슈의 비공식 거래 또는 인근 비공식 거래로 남아있다. 연간 60만 톤으로 추정되는 견과류 위의 살찐 부분인 캐슈 사과는 활용되지 않고 주스, 잼, 알코올 또는 바이오 연료를 만드는 데 사용될 수 있다. 베냉의 국내 소비는 축하 행사(주말, 파티, 휴일) 또는 여행용 선물로 사용된다.^[1]

팜 오일

기름야자는 서양세계에서 비누에 대한 석유 수요를 충족시키기 위해 야자나무 숲이 조성된 19세기 이후 베냉에서 중요한 작물이었다. 기름야자나무는 서아프리카 토착지로서 습한 지역에서 자연적으로 발생한다. 식물에서 나온 많은 제품들(파이버, 오일, 수액)은 지역 사람들에 의해 수 세기 동안 사용되어 왔다. 상업적 용도는 알맹이를 둘러싸고 있는 고기에서 나오는 기름(팔름기름)과 알맹이 안에 있는 기름(팔름기름)에 초점을 맞추고 있다. 1930년대 역사적 정점에 있는 야자나무 농장의 규모에 대한 추정치는 50만 헥타르(120만 에이커)에 이른다. 그 시절 가공은 수작업으로 이루어졌는데, 주로 여성들이 소규모 생산자와 가공업체로 활동했다. 베냉은 1950년대에 오일 팜 산업화 프로그램에 착수하여 대규모 공공 산업 가공 시설에 투자하기 시작했다. 1960년 독립과 함께, 1960년부터 1974년 사이에 선발된 유채 묘목 3만 헥타르(7만4천 에이커) 정도를 심음으로써 국가 정부는 노력을 증가시키고 생산성 향상에 주력하였다. 강우량 감소와 경영난이 가중되는 한편 아시아 국가들의 외부 경쟁은 채산성을 압박해 정부가 산업화된 야자유 부문에서 물러나게 만들었다. 이 문제들은 소자본 생산자들에게도 영향을 미쳤으며 최대 야자나무의 수는 2000년까지 50만 헥타르(120만 에이커)에서 30만 헥타르(74만 에이커)로 줄어들었다. 현재 추정에 따르면 경작 중인 토지는 30만~40만 헥타르(74만~99만 에이커)로 주로 우에메, 고원, 대서양, 모노, 쿠포, 주우 구에 분포하고 있다.^[1]

그 산업의 어려움은 1960년대와 1970년대에 정부가 그 산업에 접근하는 방식으로 계속되었다; 일부 농부들은 그들의 농장을 정부에 수용했고 연간 임대료로 보상받게 되었다. 낮은 임대료에 대한 농민들의 불만은 1990년대 초 항의로 2,000헥타르(4,900에이커) 이상의 기름야자 농장을 파괴하는 결과를 낳았다. 이에 정부는 1993년 임대료를 3배로 올리고 기름야자 묘목 유통 프로그램을 시작했으며(사립어린이집은 묘목 판매를 위해 보조금을 지원받았으며), 대형 가공시설을 민영화하고 장비 구입을 위한 민간 가공업체에 대한 지원을 제공하기 위해 노력했다.^[1]

최근 농업분야 활성화를 위한 정부의 노력에는 바이오연료 생산 탐사에 초점이 맞춰져 있으며, 석유야자개선이 그 중심에 있다. 말레이시아, 남아프리카공화국, 중국의 단체들이 베냉을 방문해 이 사업에 대한 투자 가능성을 검토했다.^[1]

연간 팜유 생산량은 1961년 3만1000t에서 2013년 5만t으로 증가해 연평균 5% 안팎의 성장률을 보이고 있다.^[1]

상업처리

베냉은 어떤 규모의 농업 가공 시설도 한정되어 있다. 면 진, 식용유(코튼씨드) 가공공장, 일부 소규모 야자유 설비, 설탕 정제소, 주스 가공기 등이 있다. 다수의 농산물에 대한 시골집 수준의 가공은 널리 퍼져 있지만, 몇 가지 경우를 제외하고는 모두 마을 수준의 생산능력에 한정되어 있다. 일부 협동조합은 쉐어버터와 현지에서 사용하는 쉐어 제품, 특히 비누와 피부 연고를 만들기 위해 쉐어 가공에 종사하고 있다. 이 일은 많은 여성 단체와 협동조합에게 중요하며, 쉐어버터는 베냉에게 더욱 중요한 수출 작물이 되었다. 푸러더 면실공장은 1996년 가동을 시작했지만 면실류 공급량이 줄면서 콩기름과 시어버터 가공으로 전환했다. 독일 주재원이 소유하고 있으며, 인도 국민이 관리하고 있으며, 동물 사료용으로 목화씨 케익과 콩가루, 껍질 등을 판매하고 있다. 수코베 설탕 정제소는 콜린스 사의 세이브 인 콜린스 주(Save in Collines Department) 근처에 있으며, 5,000헥타르(1만 2천 에이커)의 지팡이 농장과 관개를 공급하는 인공 저수지의 옆에 있다. 베냉과 나이지리아 정부 간 공동 프로젝트다. 중국 기업이 임대차 계약으로 운영한다.^[1]

2014년 현재 베냉에는 소규모의 저개발 과일 가공 공장이 3곳에 불과하다. 그 중 하나인 IRA(Initiative pour la Lelance de l'Ananas)는 알라다의 파인애플 벨트에 위치해 파인애플 주스만 생산한다. IRA는 베냉의 파인애플 농부로 구성된 협동조합이다. 2009년에는 미화 20만 달러의 밀레니엄 챌린지 컴팩트를 통해 현대 가공 장비를 구입할 수 있었고 2014년 현재 하루에 약 80톤의 파인애플을 캔 주스로 가공했다. 다른 과일 프로세서는 기본적인 파인애플 가공 장치를 갖추고 있으며 일회용 병을 주스 포장에 활용(재사용)한다. GOB는 토마토, 오렌지, 파인애플, 망고를 가공하기 위해 4개의 야채와 과일 가공 유닛을 설치하여 이러한 농작물에 가치를 더하고 수확 후 손실을 줄였다.^[1]

일반농업재배 및 생산실태

베냉은 초원 피복지로 볼 수 있는 국토의 비율이 90% 이상으로 사하라 이남 아프리카에서 초원 피복 비율이 가장 높다. 베냉의 땅 활용 다음 구성품:25%(27,500㎢(약 1만 600평방 마일)로)산림 지역에 23.5%(25,850㎢(9,980 평방 마일)=지금 농업이나 사용될 수 있다 경작지, 8%(8,800㎢(3,400명의 평방 마일))이미 영구적인 작물 생산에, 일부 4%(약 4400㎢(1700평방 마일)cm는 고장이 났다.우리가축 방목용 영구 목초지로서 ed를 사용하며, 나머지 39².4%(43,450km(1만6,780km)는 다른 용도(산지, 해안, 도로 등)에 있다. 토지 이용은 작물 스터블이 반추동물에게 먹이를 주고 산림지역에서 방목하는 등 범주에 걸쳐 있다. 가축은 농업 생산의 중요한 요소로서, 소, 염소 및 양, 돼지, 가금류, 잔디 깎는 기계(좀더 큰 지팡이 쥐), 달팽이의 가축 사육으로부터 GDP의 약 6%를 기여한다. 베냉가구의 약 36%가 어떤 형태의 가축 사육에 종사하고 있으며, 특히 북쪽에 중요하다. 알리보리과 87%, 보르고우과 41% 가구는 주요 경제활동으로 가축에 의존하고 있으며 동아, 모노, 주과에서도 경제생활로 매우 중요하다. 2004년에는 약 180만 마리의 소, 230만 마리의 염소 & 양, 29만 3천 마리의 돼지, 13.2마리의 닭이 베냉에 있었다. 포획어업(바다와 민물) 생산은 7만 명에게 일자리를 제공하고 GDP의 2%를 생산해 2005년 수확량 4만 톤으로 추산된다.^[1]

평균적으로 베냉 농부들은 1-2헥타르(2.5~4.9에이커)의 면적을 경작하고 있으며, 농부의 85%가 옥수수, 30% 카사바, 31% 얌, 30% 수수 등을 재배하고 있다. 단지 11%만이 면화를 재배하는데, 이것은 국가의 주요 현금 작물이다. 보르고우에서 가장 큰 농경지가 발견되고 그 순서는 아타코라, 콜린, 알리보리, 동아, 고원, 우에메, 아틀란티크, 모노, 쿠포 순이다. 식량생산 및 소득을 위해 농작물 또는 정원에 종사하는 가구의 비율이 가장 높은 부서는 다음과 같다. 아타코라 80%, 알리보리 70%, 동아 60%, 콜린스 54%, 보르고 53%, 쿠포 44%, 고원 40%, 조 37%.^[1]

2007년 베냉에서 민간투자자협의회가 수행한 보고서는 농작물 재배와 가축 사육 관행과 관련해 전국을 8개 농업지대로 나눴다. 북쪽부터 남쪽까지 작용하는 구역은 다음과 같다.^[1]

• 1구역. 알리보리 구의 카리마나, 말란빌, 북부 칸디로 구성된 지역. 니제르 강을 따라 위치한 이 지역은 침식에 취약한 두 가지 주요 형태의 토양이 있다. 이곳에서 생산되는 주요 작물로는 기장, 수수, 카우피 등이 있다. 강바닥 지역은 면, 옥수수, 쌀, 콩, 양파, 고추, 잎이 많은 야채, 소량의 감자를 생산한다. 이 지역은 경작할 수 있는 땅이 더 많고 징집동물도 흔하다. 강바닥은 채소 생산의 비수기를 많이 허용하는데, 특히 고추와 토마토는 보통 카리마나와 말란빌의 두 큰 시장에서 판매된다. 이 생산의 일부는 무역상들을 통해 더 남쪽이나 이웃나라로 향한다.^[1]
• 제2구역. 케루 지역, 아타코라와 바니코라의 북동쪽 쿠안데 지역, 세그바나, 구구노우, 남부 칸디 지역 모두 알리보리 구에 있다. 이곳의 토양은 침식될 수 있으며 주요 강수 시즌은 1년에 한번이다. 여기서 면화는 중요한데 옥수수, 땅콩, 수수, 얌, 카사바도 생산된다. 시아와 캐슈 견과류도 여기서 발견된다.^[1]
• 제3구역. 페훈코, 파라쿠, 은달리, 페레, 니키, 디넨데, 칼라데, 펨베레케 등 남부 보르고우에서 동아까지 지역. 토양의 다산은 토양 침출이 주요 쟁점으로 부각되면서 가변적이다. 대부분 한 기간의 연간 강우량. 여기서 쉬 나무는 중요하다. 농작물은 주로 수수, 참, 면, 옥수수가 섞여 있다. 추가 작물로는 물이 더 많은 카사바, 땅콩, 쌀, 콩류 등이 있다. 동물 사육은 이 지역에 중요하다.^[1]
• 4구역. 오와케, 코파르고, 부쿠움베, 탕구에타, 마테리, 나티팅우, 투카운투나, 쿠안데, 코블리, 웨스트주거우 등 강우량이 불규칙하고 부피가 변동하는 지역. 일반적으로 불임 토양이 있는 건조하고 사바나 지역이며, 수초를 따라 영구적으로 습기가 있는 지역을 제외한다. 작물로는 기장, 수수, 블랙포니오, 밤바라 가루, 카우페아, 땅콩 등이 있다. 습한 지역은 비수기에 상업적으로 중요한 코코얌, 물참, 고구마, 쌀, 각종 채소를 유지할 수 있다.^[1]
• 5구역. 이 지역은 아타코라, 보르고우, 모노, 오우메 투 주( of)로 이루어져 있다. 아타코라의 바실라 지역에는 많은 수의 처녀지(미개간)가 있다. 지역은 강수량이 더 많다. 주요 작물로는 얌스, 옥수수, 카사바, 땅콩, 쌀, 감귤, 캐슈넛 등이 있다. 시아, 아몬드, 아프리카 메뚜기 콩(파키아 견과류), 고추도 생산된다. 이 지역에서는 연간과 과수 작물이 잘 된다.^[1]
• 6구역. 고원 지역, 아틀란티크 지역, 모노 지역, 쿠포 지역, 오우메에서 주우까지. 이곳은 경작하기 쉬운 심하게 퇴화된 단단한 판토 위에 매년 두 차례 비가 내린다. 대표적인 작물은 옥수수, 땅콩, 카우파, 카사바, 고추, 커피, 망고, 감귤류, 바나나, 콩과류, 기름야자 등이다. 여기서 가금류, 어업과 함께 반추동물(소, 염소, 양)의 번식이 중요하다. 비수기 동안 일부 민간 관개 노력은 콩과 쌀을 생산한다.^[1]
• 7구역. 아틀란티크, 모노, 우에메, 주우로 구성된 지역. 1년에 두 번, 높은 점토 함량을 가진 비옥한 토양에 강우량이 있어 일하기가 더 힘들다. 옥수수가 주요 작물이고, 그 다음으로는 카우피, 야채, 쌀이 있다. 여기서 가금류와 소주택자 가축 사육은 경제적으로 중요하다.^[1]
• 8구역. 아틀란티크, 리토랄, 모노, 우에메의 지역 비는 일년에 두 번, 일부 지역의 매우 비옥한 충적토와 가난한 모래토양에 내린다. 옥수수는 경제적 측면에서 다음으로 중요한 주요 작물, 소고기, 채소들이다. 옥수수와 카사바는 모래땅에서 자란다. 이 지역은 주요 도시들이 위치해 있어 경작지가 제한적이다.^[1]

가축

소, 염소, 양은 베냉에서 사육되는 주요 동물로 북부 초원에서 가장 많이 발견된다. 소, 염소, 양을 위한 목초지는 이 지역에서 자연 식물이 자라는 모든 것을 말하며, 이 식물들이 사용 가능할 때 농작물 잔류물로 보충된다. 양들은 방목하면서 종종 묶여 있고 염소들은 그들 스스로 먹이를 찾아다닌다. 그들의 동물들을 위해 잘린 사료나 농축된 동물 사료를 제공하는 개인은 거의 없다. 베냉은 반추동물을 방목하기에 적합한 풀들을 많이 가지고 있지만, 건기에는 적절한 식물들의 지역에서 부족을 경험하거나, 이용 가능한 식물들은 낮은 영양을 제공한다. 이것이 대부분의 동물들의 계절적 이동 패턴의 주된 이유다. 가금류와 돼지도 경제적으로도 중요하지만 대형 사업자는 거의 없고 생산량은 대부분 가계 수준에 있다. 풀깎이, 토끼, 그리고 아프리카 달팽이는 가축의 종류를 둥글게 한다.^[1]

소

국내에는 우세한 소 품종이 없으며, 소떼가 지속적으로 섞여 있다. 베냉에서 가장 흔한 품종은 라구네(드워프 서아프리카 쇼르손), 솜바(사바나 쇼르손), 보르구(제부와 불운한 크로스브레드의 지역 십자가), 제부 등이다. 대부분의 소는 계절적 이동 패턴으로 사육되며, 소량(20% 이하)은 주로 남부 지방에서 좌식 방식으로 사육된다. 보르고우, 알리보리, 아타코라, 동아 구가 소의 대부분을 보유하고 있다. 풀라니는 주요 목동이며, 종종 고용되어 일한다. 목동들은 가능한 식량과 물 공급에 따라 북에서 남으로 그리고 뒤로 이동한다. 북쪽의 무리들은 80마리 정도의 동물일 수 있다. 대부분의 소들은 고기를 얻기 위해 길러지고, 마을 근처의 어떤 소들은 팔기 위해 우유를 생산한다. 북동부 지역의 소 몇 마리는 이동이 매우 제한된 작은 무리(솜바 농부)에서 사육되고, 남부 지역의 더 큰 집단은 가구당 몇 마리로 사육되며, 이 집단은 수로에서 제약을 받는 지역에 있다. 이곳에서는 집집마다, 장소마다, 집집마다, 먹이를 구할 수 있는지에 따라 동물들이 이리저리 옮겨진다. 어떤 마을은 목동들을 고용하여 마을 동물들을 감독한다. 그 나라의 총 무리는 75만에서 100만 마리 정도로 추정된다.^[1]

염소와 양

작은 반추동물은 보통 2-5마리의 동물을 키우는 개별 가정에 의해 보관된다. 이 동물들은 육지에서 자라서, 극소수만이 보충식료나 건강치료를 받는다. 염소와 양의 무리를 합치면 150만~180만 마리로 추정된다. 양에는 사헬리안(더 큰 것)과 기니안(작은 것) 두 품종이 있다. 사헬리안 품종은 북쪽에 있는 양들 사이에서 우세한 종으로 최대 80kg(180lb)의 활중량에 이른다. 더 작은 양은 평균 30kg(66lb)의 몸무게를 가지고 있다. 염소는 전국 각지에서 발견되며, 보통 아프리카 난쟁이 품종(육류용)이나 다리가 긴 사헬리안 염소(우유용)이다. 육류 염소의 크기는 15~20kg(33~44파운드)에 이르며 젖을 짜는 염소의 크기는 동물당 평균 35kg(77파운드)에 가깝다. 양보다 남부 지방에서 더 많은 염소가 발견되는데, 양 사육에 있어 문화적, 민족적 제약이 있어 더 인기가 높다. 염소 소유는 돌봄이 용이하고 다른 가축에 비해 소유가 저렴하고 위험성이 적어 여성들에게 인기가 높다.^[1]

가금육 교차시장

베냉은 가금육의 주요 수입국이며 수입되는 것의 대부분을 소비하지 않는다. 대부분은 나이지리아로 간다. 나이지리아에서는 가금육이 드물고, 가금류 생산 비용도 높다. 그럼에도 불구하고 나이지리아 정부는 주로 지역 생산자들을 보호하기 위해 합법적인 냉동 가금류 수입 금지를 유지하고 있는 반면, 가금육은 베냉에서 자유롭게 수입된다. 베냉의 가금류 부문은 2013년 국내 가금육 생산량이 약 1만3000t에 달할 정도로 작지만, 그해 베냉으로 수입된 가금육의 보수적인 추정치는 16만t(40피트 컨테이너 약 6,500대)을 넘어 4억5000만달러가 넘는다. (일부 베냉 수입업자들은 가금류 수입이 실제로 연간 30만 톤에 이른다고 말했다.) 이 중 85% 이상이 나이지리아에 대한 판매를 위해 베냉으로 보내진다. 즉 비공식적인 국경 간 무역 활동을 통해 나이지리아 시장에 진출한다(쌀, 중간 및 소비자 지향 식품, 모든 유형의 농산물).^[1]

베냉의 가금육 수입업자들은 GON이 나이지리아의 가금육에 대한 수입 금지를 유지하여 거대하고 증가하는 나이지리아 가금육 소비자들에게 계속 봉사하기를 원한다. 그러나 베냉의 일부 가금육 수입업자들은 대부분 난자 생산과 일부 가금육 가공 및 포장용 가금류 생산업을 소유하고 있다. 많은 양식 수입업체들도 기존의 냉장보관시설을 이용한 가금육 수입으로 전환하고 있으며, 특히 베닌-니게리아 국경을 중심으로 저장시설을 확장해 나이지리아의 수입 가금류 제품에 대한 수요 증가에 부응하고 있다. 양계업자들은 대부분 국내 소비를 위해 계란을 생산한다. 가금육의 경우, 생산 투입 비용보다 국가의 시장 규모에 의해 더 많이 제한된다. 그들은 옥수수, 콩, 그리고 다른 사료 재료들의 쉽고 적절한 공급을 여전히 가지고 있지만, 그들은 주로 이러한 제품들에 대한 인간의 소비 증가 때문에 생산 비용이 상승하고 있다고 우려한다. 일반적으로 베냉의 가금류 농부들은 GON이 나이지리아의 거대한 시장에 자유롭게 접근할 수 있도록 가금육에 대한 수입 금지를 해제하기를 원한다. 한 베냉 농장은 매우 통합되어 있으며 약 5만 마리의 새(치킨스)를 사육하고, 다른 가금류 종류도 생산하고, 자체 사료를 혼합하고, 자체적인 가금처리 및 포장 시설을 갖추고 있으며, 가금육을 국내 대형 슈퍼마켓 중 하나에 공급하고 있다. 이 농장은 또한 양식장을 운영하고 있고 10만 마리 이상의 새를 수용할 수 있는 능력을 가진 새로 설립된 가금류 농장을 소유하고 있다. 현재, 이 새로운 농장은 약 1만 마리의 새를 비축하고 있으며, 이 회사는 운영을 최적화하기 위해 특히 나이지리아에서 파트너와 시장을 찾고 있다.^[1]

야채

베냉의 채소는 여러 가지 다른 제도와 장소에서 생산되지만, 일반적으로 1) 농촌의 저농지 채소 농사와 2) 도시 및 근린 생산 시스템이라는 두 가지 뚜렷한 범주에 넣을 수 있다. 저지대 재배에서는 토마토, 후추, 양파, 오크라, 잎이 많은 채소 등 전통 채소가 가장 많이 생산되는 채소종이다. 도시 및 도시근교 채소 생산 시스템에서 채소는 전통적이면서도 비전통적인(이태적인) 채소일 수 있다. 베냉의 강력한 경제성장과 함께 배추 당근 상추 오이 등 비전통 채소 수요가 늘었다. 플롯 크기는 평균 0.5헥타르(1.2에이커)로, 대도시 근처에서 다양한 채소가 재배된다.^[1]

채소 생산은 전국의 토마토, 후추, 양파, 오크라, 그리고 양배추, 당근, 상추, 오이가 이러한 종류의 작물에 적합한 특정 지역에서 자란다. 잎이 많은 야채는 물이 있는 곳에서 일년 내내 재배된다. 수로 및 하천 계곡 위치는 9~12월, 건기 11~3월 수해철을 제외하고 채소 재배지 일차적이다. 코토노우 지역은 400헥타르(990에이커)의 땅이 채소밭에 할당되어 있으며, 생산자들은 각각 0.25 헥타르와 .5 헥타르(0.62에이커와 1.24에이커) 사이에서 작업한다. 이 지역은 믿을 수 있는 지하수가 있고 연중 생산되며 생산량의 대부분이 코토노우에서 판매되거나 나이지리아로 수출된다. 베냉(50ha(120에이커)에서 가장 큰 채소농장이 이곳 그랜드포포의 코토노우 외곽에 위치해 있다.^[1]

채소 생산은 국내 소비와 인접 국가, 특히 나이지리아에 수출을 위한 것이다. 부르키나파소와 니제르의 채소 수입은 11월에서 3월 사이의 비수기에 증가한다.^[1]

재배업자들은 도매업자나 소매업자에게 불문서로 판매하며 최종 소비자들에게 직접 판매하지 않는다. 대부분의 생산은 현지 소비나 나이지리아로 넘어간다. 건조한 계절에 부르키나파소와 니제르는 특히 토마토인 베냉에서 팔 수 있는 야채를 생산한다.^[1]

과일들

INRAB에 따르면 베냉에서 가장 우수한 과일은 망고, 파파야, 바나나, 오렌지, 아보카도, 구아바, 파인애플 등으로 비용과 소득 강도, 수익성과 투자 비교, 금융 경쟁력 등을 고려했다. 파파야, 바나나, 오렌지 등은 생산자의 수입과 수익성에 더 많은 기여를 하는 반면 파인애플 생산의 증가는 일자리 창출에 참여한다. 1980년대 가상 비존재에서 2009년 22만2000t 생산에 이르기까지 파인애플 부문은 면과 캐슈넛에 이어 베냉 GDP의 1.2%, 농업 GDP의 4.3%를 차지해 쉐어버터와 야자유를 앞섰다. 파인애플 생산지구는 남쪽에 위치하며 재배농가는 0.5~5ha(1.2~12.4에이커)의 소규모와 5~40ha(12~99에이커)의 대규모로 두 그룹으로 나뉜다. 베냉 파인애플 생산량의 2%만이 유럽 시장에 수출된다. 일부 생산은 현지에서 주스로 가공되고, 나머지 신선한 파인애플은 주변국, 특히 나이지리아로 수출된다. 2009년 베냉의 파인애플 생산량은 22만2000t에 달했다.^[1]

생산 제약

베냉의 농부들은 생산을 늘리는 데 많은 장애물에 직면해 있다. 여기에는 초보적인 성장 시스템, 근린 생산 지역의 토지에 대한 제한적 접근, 적절한 토지 소유 증서 또는 토지 점유 증명서의 획득의 어려움, 적절한 신용의 결여, 성수기 생산 중 수확 후 손실 25% 이상, 마케팅과 디아이에서 이익을 통합하기 위한 조정된 그룹의 부족 등이 포함된다.기여, 제품에 대한 적절한 포장 시스템의 부재 및 특정 야채 입력의 부재. 생산자들은 다른 많은 농작물에 목화에만 사용할 수 있는 화학비료와 살충제를 이용한다. 대안이 거의 없거나 없기 때문이다. 농민들은 또한 토양 문제에 직면한다: 45%가 불임 토양이 가장 큰 문제라고 보고하고, 34%가 다음으로 토양 부족이 가장 큰 문제였고, 32%가 퇴화된 토양이 문제였고, 25%가 홍수가 발생했다.^[1]

• 부적절한 입력 공급. 특히 텃밭을 위해 다양한 비료가 사용되고 있다. 요소나 NPK와 같은 수입 인공 비료는 높이 평가되지만 비싸고 따라서 널리 사용되지 않는다. 질소 비료는 또한 현지에서 생산되는 브랜드로도 이용가능하며 상당히 저렴하다. 그러나 일부 농부들은 이러한 제품들 중 어떤 것도 살 수 없으며, 그들이 부분적으로 또는 전적으로 생활 쓰레기에 의존한 토양을 풍부하게 하기 위해서입니다. 이 거름은 인공비료(질소 함량이 높은 것)만큼 효과가 있다고 판단돼 닭 거름에 접근할 수 있는 도시농부가 이 거름을 이용할 예정이다. 비록 농부들이 이 모든 투입물에 대해 지불하지만, 그 비용은 인공 비료에 비해 상당히 낮다.^[1]
• 토지 소유권 부족. 대부분의 소작농들의 토지 소유권이 부족하기 때문에 물방울 관개 같은 장비에 투자하거나 대출에 접근할 수 있는 능력이 저해된다.^[1]
• 농민들 사이의 불신. 협동조합이나 농민단체에 조직된 농민들은 정기적으로 그들의 농산물을 팔기 위해 함께 일하지 않는다. 소규모 농가의 생산물 집계에 대한 신뢰가 부족하고 그 결과 농민조합이 매출 향상을 위해 설립되지 않고 있다. 그들은 입력물을 함께 구입하는 것을 좋아하지만, 그들의 생산물을 단체로 판매하는 데는 체계적이지 않다. 그러므로 더 크고 중요한 시장에 도달하기 위한 규모의 경제가 부족하다. 농산물 집계는 농부들이 가격을 매기는 개별 농부들과 장기적인 관계를 맺기 때문에 거래자들의 수준에서 이루어진다.^[1]
• 해충 및 질병 관리. 농부들은 많은 어려움에 직면해 있고, 이용 가능한 연장 서비스가 없다. 화학 살충제의 사용이 상당히 광범위하지만, 사용 가능한 양은 일반적으로 보통 수준이며 면화 투입물 공급에 접근할 수 있는 양에 한정된다. 시간이 지나면서 몇몇 유기농 살충제, 특히 넴 나무에서 추출한 것들이 많은 국제 NGO들에 의해 성공적으로 소개되었다. 목재 재나 닭 비료와 같은 첨가제는 오래 전부터 퇴치제로 알려져 있으며 널리 사용되고 있다.^[1]
• 금융에 대한 접근. 소자본주의 농부들을 위한 특정한 농지연금은 없다. 토지 소유권의 부족과 농부들의 부적절한 장부 작성 관행은 그들의 대출 취득 능력을 손상시킨다.^[1]
• 비에 대한 의존. 베냉에서 생산되는 대부분의 생산은 주로 비를 공급하며, 어떤 경우에는 농장이 주요 수원에 근접할 때 수동으로 관개한다. 이러한 의존성으로 인해 장마철에는 농산물의 계절적 이용가능성이 높고 생산물이 풍부해 가격이 낮아진다.^[1]

마케팅

신선한 (습) 시장은 대부분의 마을과 마을에서 발생하는데, 대개 식품, 소비재, 수입 식품과 상품, 의류, 생활용품 등을 파는 많은 수의 소규모 상점들에 둘러싸여 있다. 인구의 많은 부분이 특히 녹말을 위해 그들 자신의 음식을 많이 생산하고 있는 가운데, 오픈마켓은 자체 생산되지 않은 품목들로 식단이 반올림되는 곳이다. 고소득자의 경우 소비되는 식품 중 더 많은 것을 시장에서 구입한다. 대부분의 채소는 마을과 마을 시장에 있는데, 보통 중요한 날 또는 여러 날을 가지고 있는데, 상인과 소매업자들이 특히 부패하기 쉬운 것을 파는 데 적극적이다. 생선, 고기, 주요 녹말 작물, 콩류, 콩과 우유 치즈, 과일, 야채는 공급 수량에 상당한 차이가 있는 대부분의 장소에서 1년 중 매주 시장에서 구입할 수 있다. 주요 작물은 보통 도매상들에 의해 소매상들에게 판매되는데, 도매상들은 이를 생산자로부터 얻는다. 고기는 생산자로부터 나온 정육점 주인들에 의해 팔린다. 채소의 근원은 계절에 따라 다르다. 지역 무역은 계절에 따라 가격과 수량이 변동하면서, 선택 가능한 야채들을 유지한다. 파라쿠와 니키 지역의 시장 방문에서는 토고의 로메에서 온 아보카도스와 니제르에서 온 붉은 양파가 관측되었다. 동부 국경시장에는 나이지리아에 팔 과일과 야채를 사기 위해 많은 나이지리아 무역상들이 베냉으로 들어오고 있다. 이러한 거래의 대부분은 해당 국가의 통계 기록에서 포착되지 않는다. 채소 거래상/소매상들은 중간 거래상으로부터 또는 가능하면 농장 문에서 직접 그들의 제품을 얻는다. 많은 품목에는 생산자가 소비자에게 직접 판매하지 않고 소매업자에게 판매한다는 불문율이 있다. 중개업자들은 농장에서 구입하여 상품을 그들의 다양한 시장 목적지로 직접 운송한다. 이런 오픈마켓에서 여성들이 채소 소매상들의 역할을 독차지하고 있다. 채소 생산자들은 수확기에 그들의 생산물의 많은 부분을 대량으로 판매한다. 왜냐하면 그들의 생산물의 부패하기 쉬운 특성 때문이다. 일반적으로 생산자들은 수확 직후에 모든 판매를 수행한다. 대도시와 도시 지역의 채소의 긴 마케팅 채널은 지역 상인들부터 도매상들에 이르기까지 여러 종류의 중개업자들을 포함한다. INRAB의 연구는 생산자가 생산보다 마케팅에서 더 비효율적이라는 것을 보여주었다. 농민들의 시장 참여가 부족하고 현재 농민들의 진입 장벽이 시장 접근을 제한하고 있다.^[1]

베냉의 1차 도시인 코토노우의 슈퍼마켓 개발은 여전히 극히 낮다. Erevan은 코토노우에 본사를 둔 유일한 대형 슈퍼마켓/하이퍼마켓이다. 프랑스에 본사를 둔 에레반은 상품의 90%를 상품과 수요 수준에 따라 항공 또는 해상 화물로 프랑스에서 수입한다. 그들은 방문 배달 서비스를 포함하기 위해 화물 운송업자에게 추가 비용을 지불한다. 왜냐하면 그 서비스를 제공하는 제3자 냉장 운송업자가 없기 때문이다. Erevan은 부패하기 쉬운 제품이 상점으로 이전될 때 식품 안전과 취급에 대한 유럽연합 표준을 유지하기 위해 추가 비용을 지불한다. 몇몇 신선 제품들은 현지에서 조달되지만, 이것은 매우 제한적이다.^[1]

식품기준

식품기준의 정교화를 위한 명확한 제도가 없고, 코덱스 위원회가 완전히 기능하지 못하고 있다. 베냉의 식품 기준은 국제규격인 코덱스 알리멘타리우스 표준과 일치한다.^[1]

메모들

참조

참고 항목

• 베냉의 낚시