코덱스 알리멘타리우스

Codex Alimentarius

Codex Alimentarius는 식품, 식품 생산, 식품 라벨 및 식품 안전과 관련하여 식품 및 농업 기구(유엔의)에 의해 발행된 국제적으로 인정된 표준, 관행 규정, 지침 및 기타 권고사항의 모음입니다.

역사와 거버넌스

이것의 이름은 Codex Alimentarius Austriacus에서 [1]유래했다.국제연합식량농업기구(FAO)가 1961년 11월 초 설립한 국제식품위원회(CAC)가 1962년 6월 세계보건기구(WHO)에 가입해 1963년 [2]10월 첫 회의를 열었다.

위원회의 주요 목표는 소비자의 건강을 보호하고 국제 무역을 촉진하며 국제 식품 [3]무역의 공정한 관행을 보장하는 이다.

CAC는 정부간 조직으로 FAO 및 WHO 회원국은 [4]CAC에 대표단을 파견합니다.2021년 현재 CAC 회원국은 189개국(188개 회원국과 1개 회원기구, 유럽연합([5]EU) 및 239개 Codex 옵서버(59개 정부간 기구, 164개 비정부기구,[6] 16개 유엔기구))이다.

CAC는 FAO와 WHO의 과학 위원회가 제공한 과학적 증거에 기초하여 식품 표준을 개발한다. 이들 중 가장 오래된 FAO/WHO 식품첨가물에 대한 공동 전문가 위원회(JECFA)는 1956년에 설립되었으며 CAC [4]자체의 설립 이전에 설립되었다.2013년 연구에 따르면 CAC의 주요 기능은 "식품의 최대 수준, 오염물질 및 독소에 대한 최대 한계, 살충제 및 수의약품에 대한 최대 잔류 한계, 위생 및 기술적 기능 확립"이다.이온 프랙티스 코드"[4]

CAC는 규제 권한을 가지고 있지 않으며, Codex Alimentarius는 참조 가이드이며,[4] 그 자체로는 강제할 수 있는 표준이 아닙니다.단, 일부 국가는 식품안전을 위해 식품안전규정을 채택하고 있으며 세계무역기구(WTO)는 회원국을 [4]위한 위생식물위생조치 적용협정(SPS Agreement)에서 식품안전규정(Codex Alimentarius Sanitary and Pytosanitary Actions)을 참조하고 있다.따라서 식품안전과 소비자 [3][7]보호에 관한 국제무역분쟁을 해결하기 위한 국제기준이 된다.많은 양자간 및 다자간 무역협정은 Codex Alimentarius[3]참조점으로 채택하고 있다.

범위

식품법전(Codex Alimentarius)은 가공, 반 가공, 에 관계없이 모든 식품에 적용됩니다.특정 식품에 대한 기준 외에 식품 표시, 식품 위생, 식품 첨가물 및 농약 잔류물 등의 사항에 대한 일반 기준과 현대 생명공학에서 파생된 식품의 안전성 평가 절차를 포함하고 있습니다.또한 정부 수출입 검사 및 식품 인증 시스템 관리 지침도 포함되어 있습니다.

Codex Alimentarius는 유엔의 6개 공식 언어로 발행됩니다.아랍어, 중국어, 영어, 프랑스어, 스페인어, 러시아어.[8]모든 텍스트가 모든 언어로 제공되는 것은 아닙니다.

2017년 현재 CAC에는 총 78개의 가이드라인, 221개의 상품기준, 53개의 실천규범, 106개의 식품 오염물질(이 중 18개는 오염물질을 [3]포함)이 있다.

2018년 출판물에서 CAC는 다음과 같이 밝혔다. "코덱스는 때때로 작업을 완료하는 데 시간이 걸린다는 비판을 받았지만 식품 표준을 개발하고 신뢰할 수 있고 신뢰할 수 있는 코드로 편집하려면 광범위한 협의가 필요하다.또한 정보를 수집 및 평가하고 후속 조치와 검증을 위해 시간이 걸리며, 때로는 서로 다른 관점을 만족시키는 합의점을 찾는 데에도 시간이 걸린다.전반적으로 Codex 표준을 개발하는 데 평균 4.2년이 소요되며, 농약 MRL이나 식품 첨가물 [3]수준도 상당히 낮습니다."

일반 텍스트

특정 규격

보충제 및 첨가물의 분류

1996년 독일 3개 제약회사가 후원한 독일 대표단은 예방적 또는 치료적 이유로 허브, 비타민, 미네랄을 판매해서는 안 되며 보충제를 [9]의약품으로 재분류해야 한다는 제안을 내놓았다.그 제안은 합의되었지만, 항의로 [9]실행이 중단되었다.2005년 7월 [10]4일부터 9일까지 Codex Alimentarius 위원회의 제28차 회의가 열렸다.논의된 많은 문제들 중에는 비타민 및 미네랄 식품 [11]보충대한 가이드라인이 포함되어 있으며, 이 가이드라인이 회의에서 새로운 글로벌 안전 가이드라인으로 채택되었다.가이드라인에는 '사람들은...비타민과 미네랄 보충제를 고려하기 전에 음식에서 균형 잡힌 식사를 선택하도록 권장된다.식단의 섭취가 부족하거나 식단에 보충이 필요하다고 생각되는 경우에는 비타민과 미네랄 식품 보충제가 일상 [11][12]식단을 보충하는 역할을 합니다.

CAC(Codex Alimentarius Commission)는 가이드라인이 "비타민 및 미네랄 식품 보충제의 최대 소비 수준에 대한 정보를 포함하는 라벨 표시"를 요구하고 있다고 밝혔다.WHO는 또한 이 가이드라인이 "소비자들이 비타민과 [12]미네랄로부터 유익한 건강상의 영향을 받도록 보장한다"고 말했다.

2004년에는 EU의 식품보충지침과 비타민 및 미네랄 [13]보충제에 대한 Codex Alimentarius의 가이드라인 초안 사이에 유사성이 발견되었다.

비판

2003년 국제 위원회 미래 식량 농업의, 이탈리아 정치인 클라우디오 마티니, 반세계화 운동가 Vandana 시바가 회장직을 맡아 소집 매니페스토 미래 식품부에 주장했다 등 여러 manifestos,[14]을 발표했다는 이날 세계 무역 기구, 세계 은행, Int처럼 관료.ernaTional Moneial Fund와 Codex Alimentarius는 농업인과 소비자의 권리를 적극적으로 침해하면서 세계 농업계의 이익을 위해 고안된 정책을 성문화했다.[15]

근거 없는 음모론

Codex Alimentarius는 다양한 음모론의 주제가 되어왔다.이것들은 인구 통제의 의제, 반보조 빅 브라더 이니셔티브, 실제로 우생학을 확립하거나 세계 정부 [16]설립을 위한 과정을 확립하는 것을 이론화한다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ 국제 연합 식량 농업 기구의 웹사이트가 어떻게 시작되었는가.2012년 9월 6일에 액세스.
  2. ^ 1945년부터 현재까지 Codex 연대표
  3. ^ a b c d e 국제연합의 세계 보건 기구와 식량 농업 기구의 Codex 이해 (제5판).2018년 9월).
  4. ^ a b c d e Bernadene Magnuson; Ian Munro; Peter Abbot; Nigel Baldwin; Rebeca Lopez-Garcia; Karen Ly; Larry McGirr; Ashley Roberts; Susan Socolovsky (2013). "Review of the regulation and safety assessment of food substances in various countries and jurisdictions". Food Additives & Contaminants: Part A. 30 (7): 1214, 1248. doi:10.1080/19440049.2013.795293. ISSN 1944-0049. OCLC 8145766001. PMC 3725665. PMID 23781843.
  5. ^ 회원: 국제식품규격위원회
  6. ^ 국제 연합 식품 농업 기구 Codex 옵서버 (최종 접근 2021년 8월 31일).
  7. ^ WTO 위생식물 위생 조치 협정의 이해(1998년 5월)
  8. ^ "CODEX Alimentarius: Understanding Codex". FAO and WHO. 1999. Retrieved 6 September 2012. Understanding Codex is available in English, French, Spanish, Arabic, Chinese and Russian version.
  9. ^ a b '건강보조식품: R.I.P.' 영국 가디언지.2002년 9월 14일 발행.2008년 8월 2일 접속
  10. ^ 2005년 7월 4일부터 9일까지 이탈리아 로마 FAO 본부 Codex Alimentarius Commission 28차 세션공식 보고서[영구 데드링크]
  11. ^ a b 비타민 및 미네랄 식품 보충에 대한 국제 식품 위원회 지침
  12. ^ a b "UN commission adopts safety guidelines for vitamin and food supplements". United Nations News Centre. 11 July 2005. Retrieved 17 September 2012.
  13. ^ Rose Shepherd (29 February 2004). "Nil by mouth". The Observer, Guardian UK. Retrieved 17 September 2012.
  14. ^ Janet McIntyre-Mills, 시스템 윤리비인류 중심적 책임: 학문적국제 정치에 대한 시사점(Springer, 2014), 페이지 28.
  15. ^ The International Commission on the Future of Food and Agriculture (July 15, 2003). "Manifesto on the Future of Food" (PDF). Archived from the original on June 2, 2005.{{cite web}}: CS1 maint: bot: 원래 URL 상태를 알 수 없습니다(링크).
  16. ^ Rothschild, Mike (3 June 2013). "Codex Alimentarius: Book of Food or Book of Death?". Skeptoid. Retrieved 2 November 2019.

외부 링크