복금
Bokkeum 오징어볶음(오징어볶음) | |
| 유형 | 볶다 |
|---|---|
| 원산지 | 한국 |
| 연합국 요리 | 한식 요리 |
| 한국이름 | |
| 한글 | 볶음 |
|---|---|
| 수정 로마자 표기법 | 복금 |
| 매쿠네-라이샤워 | 펑크름 |
| IPA | [po.k͈m] |
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| 이 기사는 에 관한 시리즈의 일부분이다. |
| 한식 요리 한국 요리 조선 료리 |
|---|
복금(福金)은 한국 음식의 볶음 요리의 한 종류다.[1]
어원
복금(福ke)은 우리말 동사 복크다(볶田)에서 유래한 구어명사로, '불에 볶아 음식이나 식재료를 적은 양 또는 적은 양으로 조리한다'는 뜻이다.[2]
품종
마른 복금 품종과 습한 복금 품종이 있다.[3]
건조하다
- 떡볶이밥(볶음밥볶음밥) – 볶음밥
- 닭똥집(닭똥집) – 닭갈비 볶음 기저드
- 감자채볶음
- 잡채(잡채잡채) – 볶음 유리면
- 몰치볶음(멸치볶음멸치볶음) – 멸치볶음
- 오징어채볶음(오징어어) – 말린 채 썬 오징어 볶음
젖은
- 닭볶음탕(닭볶음) – 닭볶음탕
- 제육볶음(제육볶음) – 돼지고기 볶음
- 낙지볶음(낙지볶음) – 장팔 문어 볶음
- 송이볶음(松i이) – 마쓰타케 볶음
- 떡볶이(떡볶이) – 떡볶이
- 김치볶음 – 볶음 김치
- 소시지야채볶음
갤러리
애호박볶음(제육볶음)
어묵볶음(튀김 어묵)
고구마줄기볶음(고구마줄기볶음)
제육볶음(제육볶음)
주꾸미볶음(주꾸미 볶음)
만을종복겸(마늘튀김)
미올치볶음(멸치볶음)
오징어볶음(오징어볶음)
표고볶음(표고버섯 볶음)
참고 항목
| 위키미디어 커먼즈에는 복금 관련 미디어가 있다. |
참조
- ^ "The general kinds of Korean Food". Korea Tourism Organization. Retrieved 4 April 2013.
- ^ "bokkda" 볶다. Standard Korean Language Dictionary (in Korean). National Institute of Korean Language. Retrieved 27 May 2017.
- ^ 이, 효지. "bokkeum" 볶음. Encyclopedia of Korean Culture (in Korean). Academy of Korean Studies. Retrieved 27 May 2017.
