순한 맥주

Light beer

경맥주는 보통 옅은 라거인 맥주로 일반 맥주에 비해 알코올 함량이나 칼로리가 줄어든다.[1] 마케팅에서 이 용어를 처음 사용한 것은 1940년대 쿠어스 양조회사가 제2차 세계대전 전 짧은 기간 동안 쿠어스 라이트를 판매했을 때인데[1], 1978년에 4.2%의 엷은 라거로 그것을 다시 성공적으로 출시했다. 1967년 미국 생화학자인 조셉 오와데스(Joseph Owades)가 개발한 엷은 색의 4.2%의 엷은 라거인 '그링거스 다이어트 맥주'를 다이어트를 위한 맥주로 시판했다. 그것은 성공하지 못했고, 조리법은 그것을 마이스터 브라우 라이트(Meister Brau Lite)라고 판매한 시카고의 Peter Hand Bring Company에게 주어졌다. 피터 핸드는 이후 마이스터브라우브링(국유화 시도로 주력 제품을 부각시키기 위해)으로 브랜드가 바뀌었지만, 1972년 자금난을 겪은 뒤 마이스터브라우 맥주를 밀러브링컴퍼니에 매각했다. 후자는 맥주를 밀러 라이트로 다시 시작했다.[2]

가벼운 맥주는 알코올 소비량이나 칼로리 섭취량을 관리하고자 하는 맥주 마시는 사람들이 선택할 수 있지만, 그들은 때때로 완전 강도의 맥주보다 맛이 덜하거나, 시음이나 실제로 물을 적게 마신다는 비판을 받는다.[3][4]

감소 알코올

주요기사 : 저알코올 맥주

알코올 함량이 낮은 경량맥주는 소비자가 만취하지 않고 짧은 기간에 더 많은 맥주를 마실 수 있게 한다. 알코올 함량이 낮다는 것은 특히 알코올 함량에 따라 소비량이 결정되는 맥주가 덜 비싸다는 것을 의미할 수도 있다.[5]

이것은 호주와 스코틀랜드와 같은 나라들에서 용어들의 일차적인 정의다. 호주에서 일반 맥주는 부피 기준 약 5%의 알코올을 함유하고 있으며, 경량 맥주는 2.2~3.2%의 알코올을 함유하고 있다.[6] 스코틀랜드에서 이 용어는 실링 범주에서 유래되었는데, 여기서 '빛'은 관례적으로 부피 기준으로 알코올 함량이 3.5% 미만인 맥주를 의미한다.

칼로리 감소

맥주의 칼로리 함량을 줄이는 것은 탄수화물과 알코올이 맥주의 칼로리 함량에 기여하기 때문에 주로 탄수화물 함량을 줄이고, 두 번째로 알코올 함량을 줄임으로써 이루어진다.[3] 알코올을 줄인 경맥주와 달리, 알코올을 줄인 것은 주로 덜 취하게 하는 음료를 생산하기 위한 것이 아니다.

이것은 미국의 주요 정의로, Lite 맥주 철자도 마주치게 되며, 인기 있는 경맥주로는 버드 라이트, 밀러 라이트, 쿠어스 라이트 등이 있다.

참조

  1. ^ a b Villa, Keith (2011). "Light beer". In Oliver, Garrett (ed.). The Oxford Companion to Beer. Oxford University. pp. 546–7. ISBN 9780199912100.
  2. ^ Cat Wolinski. "Miller Didn't Invent Light Beer. It Didn't Even Invent Miller Lite". vinepair.com.
  3. ^ a b The Alström Bros (October 3, 2001). "Light Beers". BeerAdvocate.com. Archived from the original on June 24, 2006. Retrieved December 13, 2006.
  4. ^ Byers, Stephen R. (September 11, 1977). "Light beers pack a different punch". Milwaukee Journal. p. 1.
  5. ^ "Schedule to the Excise Tariff Act 1921". Australian Taxation Office. August 1, 2006. Archived from the original on February 4, 2007. Retrieved 2006-12-13.
  6. ^ "How to Brew Introduction". Coopers Brewery. Retrieved April 4, 2013. In other countries, the term "light beer" may refer to beer that is lower in carbohydrates. Light beer in Australia is low in alcohol content but not necessarily low in flavour. Alcohol content of light beer may be 2.2%–3.2% ABV.[데드링크]