코퍼 에일

Copper ale
스비투리스 올드 포트 에일은 구리색을 띤 스코틀랜드산 에일이다.
오터크릭 브루킹의 구리 에일 완성병

구리 에일은 부분적으로 구리 색으로 알려진 에일 스타일이다.[1]

어떤 종류의 구리 에일은 쓴맛을 내기 위해 생산될 수도 있다.[2] 예를 들면 쓴맛을 내기 위해서 말이다. 짙은 맥아로 양조된 맥주는 구리빛 맥주의 원인이 될 수 있다.[3]

프로듀서

코퍼 에일은 버몬트 주 미들버리에 위치한 수제 양조장 오터 크릭 브루잉의 대표 맥주다.[4] 콜로라도 주 볼더에 있는 볼더 맥주 회사 등 다른 미국 기업에서도 생산하고 있다.[1][5]

호주에서는 제임스 스콰이어 브랜드 코퍼 에일(The Coopper Ale)이라는 이름의 코퍼 에일이 생산된다.[6] 제임스 스콰이어 제품은 호주 시드니의 몰트 삽 맥주회사에서 양조하고 있다. 또한 캘리포니아 코비나의 알로스타 브루잉 컴퍼니가 밴드 +LRDVE+와 협력하여 8x 플래티넘 앨범 '던지기 구리'를 기념하여 제작하고 있다.

참고 항목

참조

  1. ^ a b Grove, Jake (July 1, 2011). "On Tap: Singletrack Copper Ale from Boulder Beer". The Anderson Independent-Mail. Retrieved 18 January 2014.
  2. ^ Boulton, Christopher; Quain, David (2013). Brewing Yeast and Fermentation. John Wiley & Sons. p. 33. ISBN 978-1118685341.
  3. ^ Perozzi, Christina; Beaune, Hallie (2009). The Naked Pint: An Unadulterated Guide to Craft Beer. Penguin. p. 76. ISBN 978-1101149225.
  4. ^ Szamatulski, Tess; Szamatulski, Mark (2010). CloneBrews, 2nd Edition: Recipes for 200 Commercial Beers. Storey Publishing. p. 148. ISBN 978-1603422802.
  5. ^ DeBenedetti, Christian (2011). The Great American Ale Trail. Running Press. pp. 113. ISBN 978-0762444762.
  6. ^ "The Shout". Theshout.com.au. October 25, 2013. Archived from the original on 1 February 2014. Retrieved 18 January 2014.

외부 링크


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