잡종 포도
Hybrid grape
잡종 포도는 2종 이상의 비티스를 교배한 포도 품종입니다.이것은 같은 종의 포도 품종들, 전형적으로 유럽의 포도 덩굴 식물인 Vitis vinifera 사이의 교배와는 대조적입니다.잡종 포도는 종간 교배 또는 "현대 품종"이라고도 불립니다.분말성 곰팡이, 다른 곰팡이병, 선충, 필록세라에 대한 내성이 종종 뛰어나기 때문에 잡종 품종은 어느 정도 유럽 번식 프로그램의 새로운 초점이 되었다.최근에 개발된 품종인 론도와 리젠트는 유럽의 포도 재배자들을 위한 새로운 잡종 포도 품종의 예입니다.코넬 대학과 미네소타 대학과 같은 몇몇 북미 육종 프로그램은 잡종 포도에만 초점을 맞추고 있으며, 활동적이고 성공적인 프로그램을 통해 수백 가지 또는 수천 가지의 새로운 품종을 만들어냈습니다.
잡종 품종은 유럽, 아시아, 북미에서 온 여러 가지 특징을 보인다.Vitis labrusca parentage(오스트리아 우들러 생산에 여전히 사용되는 것 등)에서 유래한 변종들은 강한 "캔디드" 또는 "야생 딸기" 향을 가지고 있는 반면, Vitis riparia에서 유래한 변종들은 종종 검은 골조를 연상시키는 향을 가진 초본 코를 가지고 있다.대부분의 잡종 포도 품종은 레드와인 생산에 적합한 타닌을 생산하는 데 어려움을 겪고 있으며, 보통 비티스 비니페라에서 생산되는 와인의 소비자들보다 높은 산성도를 보인다.이러한 특성은 유럽에서 인기가 없는 것으로 판명되었으며, 유럽의 많은 국가에서 잡종 덩굴의 상업적 성장을 금지한 요인 중 하나였다.
역사
20세기 전반에는 1863년부터 유럽의 포도밭을 파괴한 필록세라 이(Phyloxera louse)의 결과에 대처하기 위해 다양한 번식 프로그램이 개발되었습니다.광범위한 시도 끝에 유럽 품종을 북미 뿌리줄기에 접목하는 것이 이 문제를 해결하는 가장 성공적인 방법임이 입증되었다.
하지만, 잡종 포도 품종은 북미 북동부 및 태평양 북서부와 같은 더 짧은 계절, 더 시원하고 습도가 높은 와인 지역의 많은 바이털 컬쳐 문제에 대한 해결책으로 도입되었습니다.1950년대 이후, De Chaunac, Baco newar, Marechal Foch, Vidal 등의 포도 품종이 온타리오, 뉴욕, 펜실베이니아 등의 와인 산업의 주요 품목이 되었습니다.1970년대와 1980년대부터 이 지역에서 비니페라 품종이 잡종 포도를 대체하기 시작했다.현재 Vitis vinifera가 우세한 지역에서도 하이브리드 품종은 여전히 일부 와인 소비자들에게 "어려운 추종"을 받고 있습니다.게다가, 어떤 경우에는 잡종 포도가 독특하고 특별한 제품을 생산하기 위해 사용된다. 예를 들어 온타리오와 뉴욕의 비달 블랑이나 비놀에서 생산된 아이스 와인이 그것이다.하이브리드 포도는 전통적인 비니페라 와인 지역에서 확대되고 있다. 왜냐하면 재배가 쉽고 비니페라보다 일찍 숙성될 수 있고(새의 포식율을 줄이고 가을 비에 과일이 매달릴 위험을 줄임), 그리고 일반적으로 훨씬 더 많은 질병 저항성을 가지고 있기 때문이다(따라서 분무량을 줄임으로써 트랙터 연료를 줄임).분무 도포량).그러므로 잡종 포도는 비니페라 포도의 "녹색" 대안으로 여겨집니다.
포도나무속
포도 재배와 관련하여 가장 잘 알려진 포도 종은 다음과 같습니다.
- 유럽 또는 와인 포도라고 불리는 비티스 비니페라, 유라시아 지역에 자생하는 포도입니다.리슬링, 샤르도네, 카베르네 소비뇽, 피노누아르, 메를로, 가메이 등 가장 잘 알려진 테이블과 와인 포도 품종이 이 종에 속한다.
- 북미 동부 원산의 비티스 미생 식물.
- 북미 원산의 Vitis rupestris.
- 북미 북동부 원산의 '강둑 포도'인 Vitis riparia(때로는 Vitis vulpina라고도 함).
- 시베리아와 중국이 원산지인 아시아 포도종인 비티스 아무렌시스.
- 미국 남반부가 원산지인 사향나무인 Vitis Rotundifolia
- 북미 북동부 원산의 Vitis labrusca.콩코드와 나이아가라 모두 순음속 함량이 큰 종간 잡종이다.
드물지만, 이종 잡종 덩굴은 이종 수분 작용으로 야생에 영향을 미칠 수 있습니다.미국 비티스의 풍부한 종으로 인해 미국 대륙에서 이런 천연 잡종 덩굴을 발견할 수 있다.그러나 잘 알려진 잡종 덩굴의 대부분은 인공적으로 만들어졌다.미국에서 가장 먼저 이름이 붙여진 잡종은 1740년경에 Schuylkill을 따라 William Penn을 위해 심어진 포도밭 근처에서 발견된 알렉산더 포도입니다.
「 」를 참조해 주세요.
- 브리더
- 발렌틴 블라트너: 카베르네 블랑의 전파자이자 다른 여러 품종의 창시자
- T.V. 먼슨: 종종 유럽 포도 재배의 구세주이자 뿌리줄기 육종의 아버지로 언급되며, 수십 개의 품종을 방류하여 미국의 야생 포도 종에 대한 지식에 크게 기여했습니다.
- Albert Seibel: 아마도 1886년에서 1936년 사이에 아우베나스에서 엄청난 수의 번식을 개발한 가장 잘 알려진 사육자일 것입니다.잘 알려진 세이벨 포도는 De Chaunac, Chelois, Chancelor, Cascade, Rosette, Rougean, Aurore를 포함합니다.
- 조앤 세이브: 베르틸의 아들이자 샹부르신의 창조자
- 위스콘신의 엘머 스웬슨, 세인트루이스의 사육자 크로이시, 세인트루이스 피핀, 라 크로스, 에스프리트, 에델바이스, 스웬슨 레드, 케이 그레이 등이 있다.
- 일부 잡종 포도 품종
- 프랑수아 바코가 만든 잡종 바코누아르
- 코로누아르, 누아르, 발뱅 무스카트.코넬대학교 뉴욕주 농업실험장의 브루스 라이쉬가 만든 품종입니다.
- Frontenac, Marquette 및 La Crescent는 미네소타 대학에서 개발되었습니다.
- 마레찰 포흐와 레온 밀로, 유진 쿨만이 만든 변종
- Geilweilerhof 포도 사육 연구소 게르하르트 알레웰트가 만든 잡종 리젠트
- 베르틸 세이브와 빅토르 빌라드가 만든 세이발 블랑과 빌라드 블랑
- J.F.가 만든 하이브리드 포도 Vigoles(라바트 51)입니다. 라바트
- 장 루이 비달이 만든 잡종 백포도 비달블랑
레퍼런스
- ^ Archie P. MacDonald. "All Things Historical". Dr. Thomas Volney Munson and the French Wine Industry.
