캐스케이드(갑판)

Cascade (grape)

캐스케이드는 20세기 초 프랑스의 바이탈리스트 알베르 세이벨이 론 계곡의 아르데체 오베나스에서 만든 붉은 복합 하이브리드 포도 품종이다.1938년부터 북미에서 상업적으로 판매되고 있으며, 그 이후 캐나다와 미국(특히 뉴욕)에 심어져 있다.그러나 따뜻한 기후에서 포도는 많은 포도 바이러스에 감염되기 쉽기 때문에 품종 재배에 어려움을 겪고 있다.[1]

역사와 혈통

비티스 라브루스카 포도 품종 콩코드(사진)는 캐스케이드의 복잡한 혈통을 이루는 포도 품종 중 하나이다.

캐스케이드는 세이벨 7042와 글루아르 드 세이벨을 건너 1930년대 초 프랑스의 바이탈리스트 알베르트 세이벨에 의해 생산된 세이벨 포도다.[1]이 품종은 1938년에 상업적 생산을 위해 처음 출시되었다.원래 세이벨 13053으로 알려진 이 포도는 1970년 핑거 레이크 와인 재배자 협회에 의해 "캐스케이드"라는 이름이 붙여졌다.[2]일부 포도주 재배업자들은 생산성이 높은 덩굴이 물순이나 젖먹이에서조차 폭포처럼 '넝쿨을 캐스케이딩'하는 과일이 생길 것이라는 추측을 하고 있어 정확한 이름 이면의 추리는 분명하지 않다.[3]

캐스케이드는 그 혈통 내에 비티스 속 여러 종의 포도 품종이 있다는 것을 의미하는 상호특유의 "복잡한 잡종"으로 간주된다.캐스케이드의 혈통을 종합하면 비티스 비니페라, 비티스 라브루스카, 비티스 루페스트리스, 비티스 로툰디폴리아, 비티스 린스쿠미이의 품종이 포함된다.[1]

세이벨 7042는 세이벨 5351과 세이벨 6268의 교차점이다.글루아르 드 세이벨은 세이벨 867과 세이벨 452의 십자가다.이러한 부모 품종과 조부모 품종에서 캐스케이드는 콩코드, 차셀라스 무스퀘, 비티스 비니페라 티인트리에 포도 알리칸테 부셰(사이벨 5351의 증조부모)의 후손이다.캐스케이드는 또 다른 비니페라 티인투리어 알리칸테 간진(세이벨 452), 문손 포도(세이벨 452)와도 관계를 연장했다.필록세라 저항 루트스톡 품종 루페스트리스 뒤 롯은 세이벨 452에 조부모 품종으로 캐스케이드와도 관련이 있다.[1]

다른 포도와의 관계

Cascade는 L'Acadianie Blanc을 제작하기 위해 Seyve-Villard와 교차되었다(vine figured)

캐나다에서는 온타리오 주 겔프 원예연구소에서 캐스케이드를 흰색 빌라드 포도 세이브 빌라드와 교차하여 백포도 포도 L'Acadie Blanc을 제작하였다.[1]

바이티컬쳐

캐스케이드는 매우 일찍 익어가는 품종으로 매우 생산적이고 높은 수율을 가질 수 있다.포도 베리 껍질의 색깔은 밝은 파란색 빛깔을 가질 수 있다.[4]겨울 온도를 -10°F(-23°C)까지 견딜 수 있는 적당한 겨울철 하디 넝쿨이다.[2]포도는 딸기 음표와 향기를 담고 있다.그것은 묵직하게 견디고 있다(넝쿨당 50파운드 이상이 일반적이다) 그리고 일부 재배농가의 의견으로는 "과하게 로핑할 수 없다"(피노누아르와 같은 다른 품종들처럼 높은 수확량을 가진 변종 성격을 잃지 않는다는 것을 의미한다).

그러나, 그것의 느슨한 딸기 성단은 곰팡이 감염에 대한 내성이 좋은 경향이 있는 반면, 어떤 기후에서 포도나무는 토마토 링팟 바이러스 같은 많은 토양에 의한 바이러스 포도병에 걸리기 쉬우며, 잎에 노란 정맥을 만들어내고, 새싹의 성장을 방해하고 과일 성단이 자라지 않게 한다. 제대로 [1][5]세팅하다

와인 지역

1975년 뉴욕주에는 183에이커(74헥타르)의 캐스케이드가 심어져 있었지만 포도에서 생산되는 와인의 질이 상대적으로 떨어지고 포도병에 대한 민감성이 높아 많은 생산자들이 이 농장을 뿌리 뽑았다.[1]오늘날 버지니아에는 캐스케이드식물이 있는데, 이 품종은 보통 8월 중순까지 수확할 준비가 되어 있다.[2]캐스케이드는 미국 북서 태평양 지역에서 유용한 포도일 수 있다.

스타일

와인 마스터 얀시스 로빈슨에 따르면 캐스케이드는 산도가 매우 낮은 가벼운 보디드 와인을 생산하는 경향이 있다.[1]로제 생산에는 쓰일 수 있지만, 변종으로는 거의 만들어지지 않지만, 마레찰 포치, 바코 누아르 등 다른 잡종 포도 품종과 혼합되어 와인의 향수 향에 기여하는 경우가 많다.[2]

동의어

비교적 최근에 만들어진 하이브리드 버라이어티로서 캐스케이드는 S 13053과 세이벨 13053만이 VIVC(Vitis International Variet Catalogue)에서 인정받는 등 많은 동의어로 알려져 있지 않다.[6]

참조

  1. ^ a b c d e f g h J. Robinson, J. Harding 및 J. Buillamoz 와인 포도주 - 원산지 및 향신료 pg 197, Allen Lane 2012를 포함한 1,368종의 포도주에 대한 완벽한 안내서 ISBN978-1-846-14446-2
  2. ^ a b c d 리사 스마일리 "캐스케이드 2015년 8월 29일 웨이백 머신에서 보관" 아이오와 주립 대학교 2008.액세스됨:2008년 4월 13일
  3. ^ Lon Rombough The 포도 재배자: 유기농 바이티컬쳐 pgs 128, 181, 202 첼시 그린 출판(2002) ISBN 1890132829
  4. ^ 아메리카 "캐스케이드" 액세스:2013년 4월 13일
  5. ^ CAB 국제 및 유럽 및 지중해 식물 보호 기구 "Tomato ringspot nepo바이러스 2012년 7월 10일 웨이백 기계에 보관" 데이터 시트 검역 해충액세스됨:2013년 4월 13일
  6. ^ VIVC(Vitis International Variet Catalogue) Cascade 2015-12-29, Wayback Machine Accessed:2013년 4월 13일