세이발누아르

세이발누아르(Seyval noir)는 19세기 말 프랑스 원예가 베르틸 세이브(Bertille Seyve)와 그의 장인 빅토르 빌라르(Victor Villard)가 두 개의 세이벨 포도(Rayon d'Or, Seibel 566)를 건널 때 탄생한 적색 잡종 포도 품종이다.두 사람은 같은 품종을 사용해 한 남매의 색채 변형이 아닌 두 남매를 만드는 백포도 세이발 블랑을 만들었다.세이발이라는 이름은 두 사람의 이름이 합쳐진 데서 유래했다.^[1]

세이발 블랑과 달리 세이발 누아르에는 캐나다 와인 지역인 퀘벡에서 포도를 재배하는 소수 생산자만이 포도를 재배하고 있으며 프랑스 동부의 주라 와인 지역에서 실험적으로 재배하는 몇몇 재배농장만이 널리 재배되고 있지 않다.^[1]

역사와 혈통

세이발누아르는 프랑스 포도 사육사인 베르티유 세이브와 빅터 빌라드가 프랑스 동부의 생발리에 포도원과 보육원에서 만들었다.포도는 프랑스 포도 재배업자 알베르 세이벨이 생산한 세이벨 포도 품종 2종(레이온도오르와 세이벨 5656)을 교차한 것이다.이 모태지는 세이발누아르를 복잡한 잡종(mixed hybrid)으로 만들며, 이는 그 혈통 내에 몇 개의 비티스 종에서 나온 유전자가 있음을 의미한다.같은 건널목으로 백포도 세이발 블랑을 만들 때 사용되어, 두 품종의 형제가 하나 또는 둘의 색채 돌연변이가 아닌 형제가 되었다.^[1]

부모인 레이온도르(아라몬 뒤 가드와 세이벨 405의 교차)와 세이벨 5656(세이벨 4595와 세이벨 4199의 교차)으로부터 세이발누아르는 비티스 비니페라, 비티스 루페스트리스, 비티스 미학 유전자를 혈통에 가지고 있다.^[2][3]

바이티컬쳐

세이발누아르는 퀘벡의 추운 겨울과 늦은 봄을 견뎌낼 수 있는 적당한 겨울의 단단한 덩굴이다.포도는 또한 대부분의 포도 질환에도 꽤 저항력이 있지만 약간의 곰팡이 가루에 걸리기 쉽다.^[1]

와인 지역

프랑스에서 세이발누아르가 탄생한 반면 이곳에는 포도가 거의 심지 않는다.그것은 그 나라의 공식 와인 포도 품종 등록부에 등재되어 있지 않으며 어떠한 호칭 드오리진 콘트라클레(AOC) 와인에도 사용이 허가되어 있지 않다.포도 재배는 프랑스 동부의 주라 와인 지역에 있는 로탈리에 공동체의 Domaine Ganevat에 존재하는데, 이 포도주는 누보 식탁용 와인을 혼합하여 사용된다.프랑스 밖 퀘벡에서는 식초 생산뿐만 아니라 레드 와인과 로제 와인에 사용되는 포도가 한정되어 있다.^[1]

동의어

세이발누아르는 비교적 최근에 만들어진 하이브리드로서 일반적으로 인식되는 사육 코드 세이브 빌라드 5247만 가지고 있는 동의어가 많지 않다.^[1]

참조