식용 대마초

Cannabis edible
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대마초로 만든 해시 케이크 세 개.그러한 케이크는 종종 "우주 케이크"라고 불립니다.
시리즈의 일부(on)
대마초
Cannabis
화학
소비.
경제학
영향들
양식
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대마초를 주입한 식품 또는 단순히 먹을 수 있는 식품으로도 알려진 대마초는 대마초 추출물로부터 탈카복실화된 칸나비노이드(구강 생체 활성 형태로 전환된 칸나비노이드 산)를 유효 [1]성분으로 함유한 식품(집에서 만든 것 또는 상업적으로 생산된 것)입니다.식용은 식품 또는 음료를 의미할 수 있지만, 대마초가 첨가된 음료는 더 구체적으로 식용 또는 음용 가능한 액체로 언급될 수 있습니다.식용은 [1]대마초를 섭취하는 방법입니다.대마초 음식은 대마초 성분이 폐로 흡입돼 혈류 속으로 빠르게 유입돼 약 10분 만에 절정에 달하고 몇 시간 만에 사라지는 흡연과 달리 소화에 몇 시간이 걸릴 수 있으며, 섭취 후 2~3시간이 지나면 효과가 최고조에 달하고 6시간 정도 지속될 수 있습니다.사용된 음식이나 음료는 [2][3]섭취한 용량의 타이밍과 효력에 영향을 줄 수 있습니다.

대부분의 음식에는 상당한 양의 THC가 포함되어 있는데, 이는 높은 감각 지각, 이완, 졸림, 어지러움, 구강건조증, 행복감, 탈인격화 및/또는 비실현, 환각, 편집증, [4]불안 감소 또는 증가 등을 포함하여 광범위한 효과를 유발할 수 있습니다.THC가 지배적인 식용 식품은 오락 및 의료 [5]목적으로 소비됩니다.일부 식용물은 무시할 정도로 많은 THC를 함유하고 있으며 대신 다른 칸나비노이드, 가장 일반적으로 칸나비디올(CBD)[6]에서 우세합니다.대마초 식용의 주요 특징은 훈제 [3]대마초에 비해 사용자에게 영향을 미치는 데 시간이 더 오래 걸린다는 것입니다.

대마 [7]식품은 비정신성 대마초 제품으로 만든 식품과 음료로 알려져 있습니다.

역사

동방의

1790년 인도에서 온 방을 먹는 사람들.방은 인도 아대륙이 원산지인 식용 대마초 제제입니다.그것은 고대 [8]인도의 힌두교도들에 의해 기원전 1000년경부터 음식과 음료에 사용되었습니다.

대마초가 들어간 식품에 대한 최초의 언급은 기원전 2000년 [9]인도까지 거슬러 올라갑니다.가장 오래된 대마초 전통 중 하나로 알려진 방(Bang)은 요구르트, 견과류, 향신료, 장미수로 만든 대마초 음료로 시바나 [10][11]칼리를 경외하는 인도의 힌두교 공동체 사람들에 의해 기념되는 매우 유명하고 존경 받는 축제인 홀리의 공식 음료입니다.대마초 추출물의 오일 용해성은 고대 인도인들에게도 알려져 있었는데, 산스크리트어 조리법은 대마초를 다른 [12]: 7 [13]재료와 섞기 전에 ghee에 볶아야 합니다.

마조운(대마뱀)은 [14]11세기경 북아프리카의 유목민족 베르베르족에 의해 처음 만들어진 식용 초기 유형입니다.전통적인 마조운 요리법은 대마초 추출물, 다투라 씨앗, 꿀, 견과류, 키프(키프의 혼합물), 그리고 때로는 날짜와 [14]무화과를 요구합니다.

서양의

먹을 것에 대한 현대적인 관심은 앨리스 B 덕분입니다. 토클라스와 그녀의 이름뿐인 1954년 요리책.

유럽에서 식용에 대한 최초의 언급은 Dehonesta voluptate et valletudine이라는 제목의 요리책에 등장했는데, 이 책은 바르톨로메오 플라티나가 1465년에 [15]쓴 "On Honorable Pleasure and Health"로 번역됩니다.

최초의 대마초 식용 조리법은 1960년대 초 미국에서 The Alice B라는 요리책에 등장했습니다. 앨리스 B가 쓴 토클라스 요리책 토클라스.[16]이 요리법은 "해시시 퍼지"라고 불리는데, 사실 앨리스의 좋은 친구인 브리온 [16]기신이 기여한 것입니다.비록 첫 번째 미국 판본에서는 빠졌지만, Toklas의 이름과 그녀의 "브라우니"는 1960년대의 성장하는 반체제 [16]문화에서 대마초와 동의어가 되었습니다.

대마초를 합법화한 일부 미국 주에서는 식용이 급격한 판매량 [17]증가를 경험했습니다.일부[who?] 사람들은 어린이들과 경험이 부족한 [18][19]대마초 소비자들에게 위험한 음식에 대해 우려합니다.개들이 [20]식용을 섭취함으로써 2008년 이후 독극물 관리에 대한 요구가 급격히 증가했습니다.캐나다에서는 2018년 10월 대마초가 들어간 식품이 합법화됐지만 규제 규제와 소비자 관심 감소로 [21][22]혁신이 저해될 수 있습니다.

화학

칸나비노이드 산의 경구 생체 활성 형태로의 열화학적 변환 온도에 대해서는 칸나비노이드 § 탈카복실화 온도를 참조하십시오.
추가 정보: 칸나비노이드, 칸나비노이드(마약), 테트라하이드로칸나비놀, 테트라하이드로칸나비놀산

영향들

대마초를 섭취하면 [2][3]대마초를 흡입하는 것보다 더 오래 지속되고 더 격렬한 효과가 나타날 수 있습니다.먹을 수 있는 다른 형태의 칸나비노이드는 사람마다 [2][23][24]다른 칸나비노이드 소화율과 신진대사에 영향을 미칠 수 있습니다.일반적으로 식용 대마초 제품은 에어로졸 [24]제품보다 더 느리게 소화됩니다.경구 투여는 일반적으로 장간 [24]순환으로 인해 집중력의 두 가지 정점으로 이어집니다.음식물 섭취의 일반적인 부작용으로는 식욕 증가, 입 마름, 충혈 등이 있습니다.

건강에 미칠 수 있는 영향

대마초 식용에는 편안함과 행복감을 느끼는 향정신성을 담당하는 델타9 THC와 향정신성이 [25]없는 효과를 낼 수 있는 CBD가 모두 들어있습니다.이러한 효과에는 진통, 염증 감소, 경련 감소, 발작 방지 효과 [26]등이 포함될 수 있습니다.CBD가 들어간 대마초 음식은 정신병과 [25]불안 증상을 줄일 수 있습니다.식용유, 팅크, 알약, 그리고 젤리는 잠재적으로 식욕 부진, 고통, 또는 체중 [27]감소를 개선하기 위해 암을 가진 사람들에게 처방되었습니다.대마초 음식은 근육 경련과 [28]통증에 효과적일 수 있습니다.

부작용

일부 대마초 사용자들은 혼란, 환각, 공황 발작, 편집증, 심한 정신병적 [25]효과와 같은 부작용을 보고했습니다.대마초는 인지, 기억력, 경계, 조정력, 균형에 단기적인 장애를 일으킬 수 있으며, 특히 노인들에게 낙상 위험을 증가시키고 자동차 운전을 [25]위험하게 만들 수 있습니다.

THC의 섭취량은 전문적인 실험실 장비 없이는 확인이 불가능하고 [28]제품마다 차이가 있기 때문에 과다복용이 발생할 수 있습니다.일부 또는 모든 합법화된 미국 주들은 포장된 식품에 [29]라벨에 용량을 포함하도록 요구합니다. 예를 들어, 캘리포니아 AB266은 다음을 포함하도록 라벨링을 요구합니다.THC 및 기타 칸나비노이드의 양은 1회 제공량 당 밀리그램, 1회 제공량은 1회 제공량, 1회 제공량은 1회 제공량 당 밀리그램, 그리고 THC 및 기타 칸나비노이드의 양은 [30][31]1회 제공량 총 밀리그램"으로 주 정부는 잘못된 라벨이 부착된 [32]제품에 대한 리콜을 요구했습니다.과다복용은 편집증, 이동능력 저하, [28]메스꺼움과 같은 행동 장애를 유발할 수 있습니다.대마초를 정기적으로 장기간 사용함에 따라 뇌 발달, 심장 기능, 기억과 인지, 정신과 [28]건강에 해로운 영향을 미칠 수 있는 다른 위험들도 있습니다.

장기간의 오락용 마리화나 사용은 인지 장애를 유발할 수 있으며 대마초 사용 장애([25]CUD)를 초래할 수도 있습니다. CUD의 증상으로는 동기부여 부족, 집중력 저하, 다른 활동에 대한 흥미 상실, 관용 [25]및 의존 등이 있습니다.

종류들

식용 주입액

음식.

설하 투여에 적합한 THC 주입 구미.이것들은 각각 5밀리그램 입니다.

모든 음식의 중요한 기본은 [33]THC를 주입한 지방을 가지고 있다는 것입니다.다시 말해서, 버터, 기름, 우유, 또는 어떤 기름진 물질을 함유한 음식도 먹을 [34]수 있는 것으로 바뀔 수 있습니다.대마초가 들어간 음식의 예로는 구운 제품, 사탕, 감자칩 [34][33]등이 있습니다.일반적인 구운 제품과 칸나비노이드가 함유된 제품을 구별하지 못할 수도 있습니다.충분한 양의 대마초를 [12]: 7 사용할 경우 부드러운 풀빛 또는 대마초 향이 검출될 수 있습니다.

대마초가 들어간 브라우니는 다물질 조합을 형성하는 코코아 고형물을 함유하고 있습니다.

마실것

참고 항목:대마초의 팅크
자세한 정보:뱅, 대마차, 대마맥주, 대마우유

대마초가 첨가된 음료는 THC가 첨가된 음료이며 대마초가 첨가된 [33]음식만큼 강력할 수 있습니다.

대마초 음료의 저자 제이미 에반스가 대마초가 들어간 칵테일을 들고 있습니다.

오락용 대마초를 합법화한 미국 주에서 음료는 2014년 대마초 시장의 약 4%였지만 [35][36]2016년에는 시장의 약 1.5%로 하락했습니다.대마초가 들어간 음료는 커피, 차, 탄산음료,[33][34] 알코올 형태로 나올 수 있습니다.

틴큐어

자세한 정보:대마초의 팅크

유럽의약품청(EMA)에 따르면 대마초 틴크(틴크레아)는 에탄올, 물, 글리세롤, 프로필렌 글리콜 및 지방유를 추출 용매로 사용하여 얻은 액상 대마초 추출물의 한 종류이며,팅크의 종류에 따라(또한 사용된 용매에 따라) 특정 질량/부피비 또는 특정 치료제 [37]함량을 가질 수 있습니다.팅크는 알코올 성분의 강력한 대마초 [34]추출물입니다.에탄올에 대한 THC의 용해도는 1 g/[38]mL 이상입니다.그것들은 입과 [34]혀를 통해 흡수되도록 되어있기 때문에 먹을 수 있는 것으로 여겨집니다.괄약근은 일반적으로 액적을 사용하여 혀가 [34]혈류로 흡수될 수 있도록 합니다.팅크는 어떤 음식이나 음료에도 첨가될 수 있으며 대마초가 들어간 음식이나 [34]음료에 비해 대마초 용량을 더 많이 조절할 수 있습니다.

용해성 칸나비노이드 분말

용해 가능한 칸나비노이드 분말은 맛이 없고 냄새가 없으며 경구용 대마초 [34]제품의 전형적인 효과를 이끌어낼 수 있습니다.분말은 수용성이며 음식과 [34]음료에 섞일 수 있습니다.효과를 내기까지 약 90분이 걸리는 전통적인 음식과 달리 칸나비노이드 분말은 소화관을 통한 분말 성분의 용해 및 흡수로 인해 20분 이내에 효과를 낼 수 있어 특히 THC의 빠른 효과가 가능합니다.

CBD 식용 식품

제조사에 따르면 [34]칸나비디올(CBD) 식용은 비정신성 및 무독성이며 다양한 양의 THC를 함유하고 있습니다.이 음식들은 [34]THC에 대한 정신 활성 반응 없이 대마초의 효과를 제공합니다.

캡슐

대마초 캡슐은 [33]내장에서도 대사되기 때문에 먹을 수 있는 것으로 여겨집니다.캡슐은 THC 또는 CBD 중 하나를 포함할 수 있으며 제품을 보다 쉽고 편리하게 투여할 수 있습니다.

재료

기름

주요 기사:해시 오일

대마초 기름, 즉 대마초 기름은 THC에 기름을 결합한 제품입니다.이 조합은 꽃이나 농축액에서 THC를 추출한 후 [citation needed]오일에 첨가하는 주입 과정을 통해 이루어집니다.그 결과 생성된 제품은 경구로 섭취할 수도 있고, 조리 재료로 사용할 수도 있고, 국소적으로 적용할 수도 있는 액체입니다.코코넛 오일은 일반적으로 주입을 위해 사용되는 오일이지만 다른 옵션으로는 올리브, 아보카도, 호두 [citation needed]오일이 있습니다.

버터

대마초 버터, 또는 카나브 버터는 대마초와 물을 섞은 무염 버터입니다.세척하고 말린 꽃봉오리를 녹인 버터나 기름에 담가 [39]소비를 준비합니다.카나버터는 어떤 베이킹 레시피에도 첨가될 수 있습니다.

합법화

주요 기사:대마초의 합법성

미국에서는,

주요 기사:미국 관할구역에 따른 대마초 합법성

메디칼

1996년 캘리포니아 주는 의약용 대마초 [1]사용을 합법화한 최초의 주가 되었습니다.2022년 현재 대마초는 37개 주와 푸에르토리코, 괌, 북마리아나 제도, 미국령 버진 [40]제도뿐만 아니라 의료용으로 합법화되었습니다.대마초는 만성 통증을 감소시킬 수 있는 잠재력 때문에 예비 연구 중에 있기 때문에 [41]오피오이드에 대한 대안이 될 수 있습니다.연구에 따르면 의료용 대마초의 합법화는 오피오이드 과다 복용 사망률 감소와 관련이 있습니다. 그러나 이 [41]관계의 본질을 파악하기 위해서는 추가적인 연구가 필요합니다.

1970년 통제물질법은 마리화나가 현재 의약품 용도로 허용되지 않고, 남용 가능성이 높고,[41] 의약품 사용에 대한 허용된 안전성이 부족하다는 의미로 스케줄 I 물질로 분류했습니다.일반적으로, 이것은 대마초를 조제하거나 처방할 수 없음을 의미하지만, 주법은 이러한 [41]규정에도 불구하고 대마초 사용을 허용합니다.

오락의

2022년 현재, 미국의 다음 주들은 오락용 마리화나를 합법화했습니다.알래스카, 애리조나, 캘리포니아, 콜로라도, 코네티컷, 일리노이, 메인, 매사추세츠, 미시간, 몬태나, 미주리, 네바다, 뉴저지, 뉴멕시코, 뉴욕, 오리건, 로드아일랜드, 버몬트, 버지니아, 워싱턴.[42] 메릴랜드에서 2023년 [43]7월 1일에 합법화될 예정입니다.대부분의 주에서는 대마초 사용의 잠재적인 유해 영향과 식용 [1]제품의 영양 성분에 대한 일종의 표시를 요구합니다.

다른곳

2018년 10월 17일, 캐나다는 G7 국가 중 처음으로 오락용/성인용 대마초를 대마초법(Cannabies Act)[22]으로 합법화했습니다.같은 날 대마초는 마약통제법에서 [22]삭제되었습니다.이 법은 [22]캐나다의 소매용 대마, 의료용 대마 및 산업용 대마를 규제합니다.

안전.

물리적.

건강에 미치는 악영향은 과도한 양이나 심한 빈도로 사용될 때 가장 중요합니다.국립 약물 남용 연구소가 자금을 지원한 "맛있는 THC: 대마초 식용의 약속과 도전"이라는 제목의 연구에 따르면 장기간의 과도한 대마초 사용은 뇌 발달과 정신 의학 및 심장 [1]건강을 악화시키는 것으로 나타났습니다.한편, 연구는 사람들이 [1]대마초를 피우는 것보다 대마초 식용을 선택하는 이유 중 하나인 대마초 식용이 폐 기능에 영향을 미치거나 암에 걸릴 위험을 증가시키지 않는 것으로 보인다는 것도 발견했습니다.이 연구는 과도한 대마초 섭취는 치명적이지 않다는 것을 인정합니다. 현재까지 [1]대마초의 실제 독성과 관련된 사망 사례는 없었습니다.그러나 대마초 [1]식용과 관련된 사망자가 한 명 발생했습니다.

대마초 식용과 관련된 안전 문제는 보통 섭취한 [1]대마초의 지연 효과로 인해 발생하는 과소비입니다.사용자들이 대마초 식용의 효과를 바로 느끼지 못하기 때문에, 사용자들은 종종 보상을 위해 더 많이 먹고 결국 [1]THC를 너무 많이 소비하게 됩니다.결과적으로, 대마초 식용은 다른 형태의 대마초 [1]소비에 비해 가장 많은 의료 방문을 야기했습니다.게다가, 어떤 개별 제품의 대마초 양은 매우 다양할 수 있고, 이것은 [1]과소비의 또 다른 원인이 됩니다.게다가, 사람들은 같은 양의 THC에 대해 매우 다른 반응을 보일 수 있는데, 2.5 mg은 어떤 사람들이 효과를 느끼기 시작하기에 충분한 양이고, 다른 사람들은 50 mg이 [1]필요합니다.

심리학적

고농도의 THC는 일부 사람들에게 환각, 망상, 그리고 불안을 유발하는 것으로 나타났습니다; 대부분의 경우, 이러한 증상들은 그 사람이 술에 취한 상태에서만 지속되지만, 일부 사람들은 며칠 [1]동안 영향을 받을 수 있습니다.대마초 사용은 다른 약물의 사용 증가와 관련이 있지만,[1] 이러한 연관성이 인과관계가 있는 것으로 나타난 적은 없습니다.

아이들.

많은 식용 대마초 제품은 어린이(구미 등)에게 어필할 수 있는 방식으로 포장되지만, 오락용 대마초를 구매하기 위해 최소 연령을 요구하는 법은 알코올에 대한 연령 제한과 유사하게 사용을 완전히 합법화한 지역에서 보편적입니다.알코올 및 처방 의약품과 마찬가지로 대마초 식용은 [1]사망에 이르지는 않았지만 어린이의 우발적인 대마초 소비와 관련된 여러 건강 관리 방문의 주요 원인이었으므로 어린이가 제품에 접근하지 못하도록 기본적인 주의를 기울여야 합니다.

참고 항목

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외부 링크

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