대마초 요리책
Cannabis cookbook대마초 요리책은 종종 베이킹 가이드의 형태로 대마초를 준비하는 요리책이다. 뉴욕타임스에 따르면 베이킹 레시피는 '[THC] 복용량이 타자를 이용한 요리나 초콜릿에서 조절하기가 더 쉽다'[1]는 이유로 인기가 높다. 이러한 요리책은 미국의 합법화 이전에 존재했다. 앨리스 B. 예를 들어, 1954년에 출판된 토클라스 쿡 북이나 2001년에 S.T라는 필명으로 출판된 마리화나 요리사 쿡북 등이 있다. 오너,[2][3] 하지만 2010년대에 캘리포니아와 다른 주들이 합법화되면서 더 흔해졌다.[4][5] 로리 울프나 자스민 시모다 같은 유명한 요리사들이 대마초 요리책을 만들거나 기고했다.[6][7][4]
참고 항목
참조
- ^ Kim Severson (December 28, 2014). "Pot Pie, Redefined? Chefs Start to Experiment With Cannabis". The New York Times.
- ^ Oleck, Cecilia (December 3, 2005). "SOMERSET STORE PULLS MARIJUANA COOKBOOK". Detroit Free Press. p. A3.
- ^ Rory Carroll (January 1, 2014). "Marijuana stores ready to serve up legal highs as Colorado makes history". The Guardian.
- ^ a b Amy Scattergood (November 16, 2018). "6 cannabis cookbooks with recipes from basic to gourmet". Los Angeles Times.
- ^ "Cannabis cuisine rises in wake of legalizations". Associated Press. August 29, 2014 – via Washington Times.
- ^ Rebecca Rupp (March 15, 2016), "Brownies or Blunts, Marijuana Experimentation Is On", National Geographic
- ^ Bong Appétit: Mastering the Art of Cooking with Weed. Ten Speed Press. 2018. ISBN 0399580115.
추가 읽기
- Simone Paget (April 20, 2020), "The History and Evolution of Cannabis Cookbooks: Charting the history of cooking with weed, before and after pot brownies", Chowhound
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