뉴코크

New Coke
뉴코크
새 콜라 한 캔
상품종류콜라
주인코카콜라 컴퍼니
나라미국
소개했다1985년4월23일
단종2002년7월

뉴 콜라는 1985년 4월 코카콜라 컴퍼니에 의해 도입된 청량음료 코카콜라의 개혁의 비공식적인 이름이었습니다.1990년에 콜라 II로 이름이 바뀌었고,[1] 2002년 7월에 단종되었습니다.

1985년까지 코카콜라는 몇 년 동안 다이어트 청량음료와 비콜라 음료에 시장 점유율을 빼앗기고 있었습니다.맹목적인 맛 테스트는 소비자들이 경쟁 제품인 펩시콜라의 더 달콤한 맛을 선호한다는 것을 시사했고, 그래서 코카콜라 레시피는 재구성되었습니다.미국 대중들은 부정적인 반응을 보였고, 뉴 콜라는 큰 실패로 여겨졌습니다.

이 회사는 3개월 만에 오리지널 포뮬러를 다시 선보였고, "코카콜라 클래식"이라는 브랜드를 다시 붙였고, 그 결과 상당한 매출 신장을 이루었습니다.이것은 뉴 콜라 공식이 회사가 격렬하게 부인해온 오리지널 코카콜라의 판매를 자극하기 위한 책략이었다는 추측으로 이어졌습니다.[2]새로운 콜라의 이야기는 성공적인 브랜드를 조작하는 것에 대한 경고로 여전히 영향력이 있습니다.

배경

2차 세계대전 이후 코카콜라는 콜라 시장 점유율 60%를 차지했습니다.1983년에는 펩시와의 경쟁 때문에 24% 이하로 떨어졌습니다.펩시는 슈퍼마켓에서 콜라를 앞지르기 시작했습니다; 콜라는 탄산음료 자판기와 패스트푸드 식당, 특히 맥도날드와 같은 장소를 통해서만 선두를 유지했습니다.[2]

시장 분석가들은 베이비 붐 세대들이 나이가 들면서 다이어트 음료를 구매할 가능성이 더 높고 건강과 체중에 신경을 쓰는 것으로 생각했습니다.풀 칼로리 부문의 성장은 젊은 음주자들로부터 이루어지는데, 젊은 음주자들은 그 당시 마진을 증가시킴으로써 펩시를 선호했습니다.[3]한편, 콜라의 전체 시장은 1980년대 초 소비자들이 점점 더 많이 다이어트 음료와 코카콜라가 판매하는 비콜라 청량 음료를 구입하면서 꾸준히 감소했습니다.이것은 코카콜라의 시장 점유율을 더욱 잠식했습니다.[4][5]로베르토 고이즈에타는 1980년 코카콜라 CEO가 되었을 때 직원들에게 음료 제조 방법을 포함하여 회사가 사업을 하는 방법에 "신성한 소"는 없을 것이라고 말했습니다.[6]

발전

코카콜라의 고위 경영진들은 코카콜라의 새로운 맛을 만들기 위해 마케팅 부사장인 Sergio Zyman과 미국 코카콜라 사장인 Brian Dyson이 이끄는 비밀 프로젝트를 의뢰했습니다.이 프로젝트는 캔자스 기자 윌리엄 앨런 화이트가 콜라를 마시는 사진에서 "프로젝트 캔자스"로 명명되었습니다. 이 이미지는 코카콜라 광고에 광범위하게 사용되었고 여러 임원의 벽에 걸려 있었습니다.[7]: 114

더 달콤한 콜라는 맛 테스트, 설문조사, 그리고 포커스 그룹에서 일반 콜라와 펩시 둘 다를 압도적으로 이겼습니다.코카콜라의 가장 강력하고 신뢰할 수 있는 시장 중 하나인 미국 남동부 지역은 이 새로운 맛을 아슬아슬하게 선호했습니다. 시험관들이 새로운 맛 또한 코카콜라 제품이라고 밝히자 이 선호도는 확대되었습니다.한 병 회사는 이 회사가 이 음료를 시장에 내놓지 않으면 고소하겠다고 협박했습니다.[8]

코카콜라라면 이 제품을 사서 마실 것이냐는 질문에 대부분의 테스터들은 익숙해지려면 시간이 좀 걸릴 것이라고는 했지만 그럴 것이라고 답했습니다.약 10-12%의 테스터들은 그 생각에 화가 나고 소외감을 느꼈고, 콜라를 그만 마실지도 모른다고 말했습니다.초점 그룹에서의 그들의 존재는 다른 참가자들에게 간접적인 동료 압력을 행사함으로써 결과를 부정적으로 왜곡하는 경향이 있었습니다.[9]: 355

그 시대의 표준적인 마케팅 절차에 의해 더 많은 의미가 부여된 이 조사는 맛 테스트보다 덜 부정적이었고 1985년에 음료의 100주년에 맞춰 공식을 바꾸도록 경영진을 설득하는 데 핵심적이었습니다.그러나, 이 단체들은 이러한 변화가 대중들에게 어떻게 전개될 것인지에 대한 단서를 제공해 주었는데, 이는 회사가 경시하는 결과입니다.[10]

경영진은 코카콜라의 별도 품종으로 새로운 맛을 만들어 판매하자는 제안을 거절했습니다.이 회사의 병입 업체들은 이미 다이어트 콜라가 출시된 1982년부터 최근에 추가된 다른 제품들을 제품군에 흡수하는 것에 대해 불평하고 있었습니다. 체리 콜라는 1985년에 뉴 콜라와 거의 동시에 전국적으로 출시되었습니다.많은 병입 회사들이 회사의 시럽 가격 정책에 대해 소송을 제기했습니다.주요 품종과 경쟁하는 새로운 품종의 코카콜라 또한 코카콜라의 판매량을 잠식하고 코카콜라를 마시는 사람들에 비해 펩시를 마시는 사람들의 비율을 증가시킬 수 있었습니다.[citation needed]

코카콜라 경력 초기 고이즈에타는 바하마 자회사의 책임자였습니다.그는 음료의 맛을 약간 조정하여 판매량을 늘렸고, 콜라의 맛을 바꾸는 것이 이익을 증대시킬 수 있다는 생각을 받아들였습니다.그는 그것이 "새로운 콜라든 아니든"이 될 것이며,[7]: 106 변화는 공개적으로 이루어져야 한다고 믿었습니다.그는 용기에 "뉴!"라는 라벨을 붙여야 한다고 주장했는데, 이 라벨은 이 음료에 대중적인 이름을 붙였습니다.[9]: 358

고이즈에타는 회사의 최고 경영자인 병든 로버트 W로서 그의 멘토이자 전임자를 방문하기도 했습니다. 코카콜라를 제2차 세계대전 이후 세계적인 브랜드로 만든 우드러프.고이즈에타는 개혁에 대한 우드러프의 축복을 받았다고 주장했지만, 회사 내의 많은 고이즈에타의 가장 가까운 친구들은 우드러프가 고이즈에타의 의도를 이해했는지 의심했습니다.우드러프는 뉴 콜라가 출시되기 한 달 전인 1985년 3월에 사망했습니다.[9]: 356 [7]: 115

시작하다

뉴 콜라는 1985년 4월 23일에 출시되었습니다.오리지널 제제의 생산은 그 주 후반에 끝났습니다.많은 지역에서 새로운 콜라는 "오래된" 콜라 포장에 처음 도입되었습니다. 병입자들은 새로운 포장이 널리 보급되기 전에 남은 캔, 상자, 라벨을 모두 사용했습니다.새 콜라가 든 오래된 캔들은 금빛으로 칠해진 뚜껑으로 확인되었고, 유리병과 플라스틱병은 각각 은빛과 흰색이 아닌 빨간색 뚜껑으로 되어 있었습니다.변화를 알리는 밝은 노란색 스티커가 멀티팩의 상자 위에 놓여 있었습니다.[citation needed]

새로운 공식을 소개하기 위해 뉴욕 링컨 센터에서 열린 기자 회견은 잘 진행되지 않았습니다.기자들은 이미 펩시로부터 질문을 받았는데,[11] 펩시는 뉴 코크가 이익을 없앨 것을 우려했습니다.코카콜라의 CEO인 고이즈에타는 새로운 맛을 "더 대담하고, 더 둥글고, 더 조화롭다"고 표현했고,[9]: 352 그 음료의 비밀 제조법이 신성불가침의 것이 아니라고 말하면서 그 변화를 옹호했습니다.1935년까지 코카콜라는 아틀란타의 랍비 토비아스 게펜에게 코셔 인증을 구했고, 음료가 코셔로 간주될 수 있도록 공식에 두 가지 변경을 가했습니다.[12]고이즈에타는 또한 맛 테스트가 변화를 이끌었다는 것을 인정하기를 거부했고, 그것은 "우리가 내린 가장 쉬운 결정 중 하나"라고 말했습니다.[7]: 117 한 기자는 다이어트 콜라도 "[새로운 콜라]가 성공이라고 가정하고" 개편될 것인지 물었고, 고이즈에타는 "아니다. 그리고 저는 이것이 성공이라고 생각하지 않았습니다."라고 퉁명스럽게 대답했습니다.이것은 성공입니다."[9]: 352

새로운 조제분유의 더 달콤한 맛에 대한 강조는 빌 코스비 대변인이 펩시의 더 달콤한 맛보다 원래의 콜라의 덜 달콤한 맛을 선호하는 이유로 홍보했던 이전의 콜라 광고와도 배치되었습니다.[11]: 136 이 회사의 주가는 발표 이후 상승했고, 시장 조사에 따르면 미국 대중의 80%가 수일 내에 이 변화를 인지하고 있는 것으로 나타났습니다.[7]: 119 [13]

초기성공

코카콜라는 1986년 100주년을 맞아 자유의 여신상을 개조하는 노동자들에게 캔을 제공했던 뉴욕과 [13]라파예트 공원에서 수천 개의 캔을 나누어 주었던 워싱턴 D.C.에서 마케팅 추진과 함께 새로운 공식을 소개했습니다.새로운 콜라가 소개되자마자, 이 새로운 조제분유는 미국의 맥도날드와 다른 음료 분수대에서 구입할 수 있었습니다.[6]이 도시들과 마이애미와 디트로이트와 같은 다른 지역들의 판매 수치는 [8]시장 조사가 예측한 대로 진행되는 반응을 보였습니다.사실, 콜라의 매출은 전년도 같은 기간 동안 8퍼센트 증가했습니다.[6]

대부분의 콜라를 마시는 사람들은 새로운 콜라를 예전 콜라와 거의 같은 수준으로 사기 시작했습니다.설문조사에 따르면 일반 콜라를 마시는 사람들의 대부분은 새로운 맛을 좋아했습니다.[11]: 153 응답자의 4분의 3이 새로운 콜라를 다시 사겠다고 말했습니다.[6]그러나 큰 시험은 콜라를 처음 맛보고 병에 담았던 남한에 남아있었습니다.[citation needed]

백래시

1985년 4월 23일은 어떤 기업도 본 적이 없는 마케팅에 대한 불안을 낳는 날이었습니다.

— The Coca-Cola Company, on the New Coke announcement[5]

비록 뉴 콜라가 많은 코카콜라 애호가들에게 받아들여졌지만, 더 많은 사람들이 포커스 그룹에서 일어난 것처럼 이러한 변화에 분개했습니다.많은 비평가들은 미국 남부의 주들에서 왔고, 그들 중 일부는 코카콜라를 그들의 지역 정체성의 일부로 여겼습니다.남북전쟁의 프리즘을 거친 변화를 펩시의 제조사인 펩시가 뉴욕의 구매에 본사를 둔 만큼 '양키족'[11]: 149–151 에 대한 항복으로 보는 시각도 있었습니다.[8]

남부에서의 반응에 관한 시카고 트리뷴의 한 기사에서, 미시시피 대학의 한 교수는 "코카콜라를 바꾸는 것은 전통에 대한 침해"이기 때문에 그 지역에서 좋은 평가를 받지 못할 것이라고 말했습니다.앨라배마 주의 한 주민은 회사가 왜 뉴욕에서 새로운 맛을 선보였는지 궁금해 했습니다. 다른 주에서는 애니스톤 스타 칼럼니스트가 고이즈에타의 쿠바 출신을 언급하며 맛의 변화가 공산주의자들의 음모라고 암시했습니다.아틀란타 저널 컨스티튜션은 그 도시의 유명한 지역 레스토랑인 바시티(The Varsity)의 고객 대다수가 오래된 공식을 선호한다는 것을 발견했습니다."왜 그들은 여기서 아무도 테스트하지 않았냐고요?" 공동 소유주가 물었습니다.[8]

이 회사는 고이즈에타에게 전달된 한 통의 편지를 [7]: 119 포함하여 분노와 실망을 표현하는 4만 통 이상의 전화와 편지를 받았습니다. 이 편지는 "도코카콜라 회사 수석"에게 보낸 것입니다.또 다른 편지는 "미국 비즈니스 역사상 가장 어리석은 경영자 중 한 명"이라는 서명이 미래에 가치를 갖게 될 것이기 때문에 그의 사인을 요청했습니다.회사 핫라인인 1-800-GET-COKE는 변경 전 약 400건에 비해 하루에 1,500건 이상의 전화를 받았습니다.[5]코크가 전화를 받기 위해 고용한 한 정신과 의사는 임원들에게 어떤 사람들은 가족의 죽음에 대해 논의하는 것처럼 들렸다고 말했습니다.[11]: 163

그 지역 밖에서 비평가들이 있었습니다.시카고 트리뷴의 칼럼니스트 밥 그린은 새로운 맛을 조롱하고 코크의 간부들이 맛을 바꾼 것에 대해 분노를 표하는 널리 재인쇄된 몇몇 작품들을 썼습니다.조니 카슨(Johnny Carson)과 데이비드 레터맨(David Letterman)을 포함한 코미디언들과 토크쇼 진행자들은 이 전환을 조롱하는 농담을 규칙적으로 했습니다.뉴 콜라 광고는 휴스턴 애스트로돔의 점수판에 등장했을 때 심하게 야유를 받았습니다.[13]코카콜라를 오랫동안 마신 피델 카스트로조차 뉴코크스를 미국 자본주의 퇴폐의 상징이라고 부르며 반발에 일조했습니다.[9]: 362 고이즈에타의 아버지는 그의 아들과 비슷한 불안감을 나타냈는데, 나중에 그의 아버지가 그의 통치를 피하기 위해 쿠바를 떠난 카스트로와 합의한 것은 이번이 처음이었다고 회상했습니다.[7]: 118

시애틀에서 은퇴한 게이 멀린스 씨는 12만 달러의 돈을 빌려 홍보 회사를 설립하려고 하는데, 5월 28일 올드 콜라 드링커즈 오브 아메리카를 결성하여 코카콜라사에 옛날 제조법을 다시 도입하거나 다른 사람에게 판매하도록 로비를 벌였습니다.그의 조직은 결국 60,000건 이상의 전화를 받았습니다.그는 또한 회사를 상대로 집단 소송을 제기했고 (펩시의 맛을 더 좋아한다고 말한 판사에 의해 재빨리 기각되었다) [14]그럼에도 불구하고 코카콜라 컴퍼니가 새로운 회사의 고객으로 확보될 경우 그것이 오래된 공식을 다시 도입할 수 있을지에 대한 관심을 표명했습니다.[11]: 160 두 차례의 비공식 블라인드 미각 테스트에서 멀린스는 뉴 콜라와 오래된 콜라를 구별하지 못했거나 뉴 콜라에 대한 선호도를 나타냈습니다.[11]: 162

한국에서의 계속되는 저항에도 불구하고, 뉴 콜라는 한국의 나머지 지역에서 계속해서 좋은 성적을 거두었습니다.[11]: 149–151 하지만 경영진들은 국제 시장이 어떻게 반응할지 확신하지 못했습니다.그들은 모나코에서 세계적인 콜라 병입자들을 만났습니다. 놀랍게도, 병입자들은 새로운 콜라를 파는 것에 관심이 없었습니다.[15]자이먼은 휴가차 멕시코에 갔을 때, 그해 여름 늦게 뉴 콜라를 선보일 예정이었던 멕시코에 있는 친척들로부터 의심과 회의를 들었습니다.

고이즈에타 씨는 뉴코크를 좋아하는 코카콜라 직원들이 포커스 그룹에서 그랬던 것처럼 동료들의 압력 때문에 목소리를 낼 수 없다고 느꼈다고 말했습니다.당시 코카콜라 사장이자 최고운영책임자였던 도날드 키프는 자신의 컨트리클럽에서 누군가가 뉴코크를 좋아한다고 말하는 것을 우연히 들었지만, "만약 내가 코카콜라에게 그것을 알리게 된다면" 그들은 실망할 것입니다.[11]: 154

펩시사의 대응

펩시 회사는 이 상황을 이용하여 펩시를 처음 마시는 사람이 "코크가 왜 그랬는지 이제 알겠어요!"[11]: 148–9 라고 소리치는 광고를 내보냈습니다.소비자들의 분노와 코카콜라의 실패를 조롱하는 여러 펩시 광고들 속에서도 펩시는 코카콜라의 전환에 대해 거의 장기적인 전환점을 얻지 못했는데도 불구하고 전년 동월 대비 14퍼센트의 매출 증가율을 기록하며 회사 역사상 가장 큰 매출 증가율을 기록했습니다.[6]코카콜라의 기업 커뮤니케이션 책임자인 칼튼 커티스는 시간이 흐르면서 소비자들이 새로운 조제분유의 맛보다 오래된 조제분유의 철회에 대해 더 화가 났다는 것을 깨달았습니다.[11]: 175

당시 펩시사의 북미 사업부 이사였던 로저 엔리코는 회사 전체에 휴일을 선포하고 뉴욕 타임즈에 펩시사가 오랜 기간 지속된 "콜라 전쟁"에서 승리했다고 선언하는 전면 광고를 실었습니다.[7]: 115 [9]: 359 코카콜라 관계자들이 지난 주말 발표 준비에 몰두하고 있었기 때문에 펩시콜라 관계자들은 기자들 사이에서 회의적인 시각을 조성하는 시간을 가졌는데, 이 주제는 나중에 바뀐 음료에 대한 대중의 담론에 반영될 것입니다.[11]: 125 4월 23일 발표 후, 펩시 회사는 직원들에게 "오늘 조치로, 코카콜라는 그것이 진짜가 아니라는 것을 인정했습니다"라고 말하며 휴가를 주었습니다.

회사불만

막후에서 일부 코카콜라 경영진들은 5월 초 이전 제조법의 재도입을 조용히 주장해왔습니다.[11]: 157 보통 청량음료 판매가 증가하기 시작하는 6월 중순까지, 그 수치는 새로운 콜라가 소비자들 사이에서 평준화되고 있다는 것을 보여주었습니다.경영진들은 사회적 동료들의 압력이 이제 자신들의 수익에 영향을 미치고 있다고 우려했습니다.일부 소비자들은 새로운 조제법이 도입되지 않은 해외에서 오래된 콜라를 구하려고 시도하기도 했는데, 이는 오래된 음료의 국내 재고가 소진되었기 때문입니다.[11]: 158 지난 달 동안 코카콜라의 화학자들은 맛에 대한 불만을 완화하고 단맛이 더 잘 인식되도록 하기를 바라며 조용히 새로운 조제분유의 산성도를 낮췄습니다(이 변화를 지적하는 광고는 준비되었지만 사용되지 않았습니다).[9]: 364

더 시끄러운 대중 시위, 불매운동, 그리고 병들이 몇몇 도시의 거리로 비워지는 것 외에도, 그 회사는 더 심각한 우려의 이유가 있었습니다.코카콜라 병입자들 뿐만 아니라, 시럽 가격 정책으로 회사를 고소하고 있는 병입자들도 우려를 표명하고 있었습니다.고이즈에타가 4월 22일 아틀란타 우드러프 아트 센터에서 열린 병 제조업체 회의에서 이러한 변화를 발표했을 때 그들은 기립 박수를 보냈으나 펩시의 진보에 맞서 회사가 마침내 주도권을 잡게 된 것을 기뻐하면서도 새로운 콜라의 맛에 대해서는 덜 열광했습니다.[13][9]: 364 [7]: 106, 116 그들 대부분은 오랫동안 "The Real Thing"으로 판매되어 왔던 음료가 변경된 후에도 변함없이 지속적으로 판매되고 있는 음료를 홍보하고 판매해야 하는 것에 큰 어려움을 느꼈습니다.[citation needed]

코카콜라를 아직도 소송 중인 20개 병들은 법적 논쟁에서 공식적인 변화의 상당 부분을 만들었습니다.코카콜라는 소송이 처음 제기되었을 때 방어를 위해 이 조제분유의 독특함과 다이어트 콜라와의 차이점이 후자와 다른 가격 정책을 정당화한다고 주장했습니다. 그러나 만약 새로운 조제분유가 단지 고과당 옥수수 시럽을 첨가한 다이어트 콜라의 버전이었다면 코카콜라는 이 조제분유가 독특하다고 주장할 수 없었습니다.특히 남부 지역의 술꾼들은 이러한 변화에 대한 인신공격에 질려 있었습니다. 많은 사람들은 몇몇 지인들과 심지어 친구들과 친척들이 그들을 따돌리거나 다른 감정적으로 상처를 주는 방식으로 불쾌감을 표현했다고 보고했습니다.6월 23일, 몇몇 병입자들이 사적인 모임에서 코카콜라 임원들에게 이러한 불만을 전달했습니다.[7]: 121 현재 회사가 소비자뿐만 아니라 병 판매자들의 불매운동을 우려하고 있는 가운데, 기존 공식을 "만약"에서 "언제"로 다시 도입하자는 논의가 진행되고 있습니다.[citation needed]

마침내, 코카콜라 이사회는 충분하다고 결정했고, 오래된 콜라를 다시 가져올 계획이 세워졌습니다.회사 사장 도날드 키오는 몇 년 후 다큐멘터리 피플 vs. 콜라(2002)는 모나코의 작은 레스토랑에 방문했을 때 이것이 유일하게 옳은 일이라는 것을 깨달았고, 주인은 "진짜, 진짜 콜라"라고 자랑스럽게 말하며 시원한 음료를 제공했습니다.오리지널 코카콜라 2온스 유리병 6+1⁄

환입 및 환입

1985년 7월 11일 오후 코카콜라 경영진들은 기자회견을 열고 뉴코크가 출시된 지 79일 만에 원래 코카콜라 조제분유의 반환을 발표했습니다.ABC 뉴스의 피터 제닝스는 시청자들과 뉴스를 공유하기 위해 특별한 게시판으로 종합 병원을 방해했습니다.[16]데이비드 프라이어는 미국 상원 원내에서 재도입을 "미국 역사상 의미 있는 순간"이라고 평가했습니다.[9]회사 핫라인에는 발표 이틀 동안 31,600건의 전화가 걸려왔습니다.[5]

이 신제품은 코카콜라 클래식이라는 이름이 붙은 1990년까지 콜라라는 이름으로 판매되었으며, 대중들은 이를 잠시 동안 올드 콜라라고 부르기도 했습니다.재도입된 공식을 맛본 일부 사람들은 처음 배치된 것이 그 봄에 폐기된 것으로 추정되는 것과 같은 공식인지 확신하지 못했습니다.코카콜라 클래식이 아직 그렇게 하지 않은 모든 병입자들이 사탕수수 설탕 대신 고과당 옥수수 시럽 (HFCS)을 사용하여 음료를 달게 하고 있기 때문에 몇몇 지역에서는 이것이 사실이었습니다.[11]: 183

"이 이야기에는 모든 인문학자들을 기쁘게 하고 하버드 교수들을 몇 년 동안 혼란스럽게 할 반전이 있습니다," 라고 Keough가 기자 회견에서 말했습니다."단순한 사실은 새로운 코카콜라에 대한 소비자 연구에 쏟아진 모든 시간과 돈과 기술은 그렇게 많은 사람들이 느끼는 오리지널 코카콜라에 대한 깊고 준수한 감정적 애착을 측정하거나 드러낼 수 없었다는 것입니다."[citation needed]

미국의 올드 콜라 드링커스(Old Cola Drinkers of America)라는 단체의 설립자인 게이 멀린스(Gay Mullins)는 코카콜라 클래식의 첫 번째 케이스를 받았습니다.[13]나중에 그는 그 음료가 지금 자신을 아프게 한다고 불평했고, 그는 그 음료의 HFCS 사용에 책임을 돌렸습니다; 그는 또한 HFCS가 그의 미각을 무디게 했다고 주장했고, 미각 테스트에서 그가 뉴 코크를 선호했던 이유를 설명했습니다.[8]

후유증과 유산

1985년 말까지 코카콜라 클래식은 뉴코크와 펩시 둘 다를 크게 앞지르고 있었습니다.출시 6개월 후 코카콜라의 매출은 펩시의 두 배 이상으로 증가했습니다.[17]

뉴코크의 판매량은 로스앤젤레스와 일부 주요 시장에서 꽤 잘 팔렸지만 시장 점유율 3%로 감소했습니다.[17]그러나 이후의 연구는 그것이 코카콜라 클래식의 귀환이 아니라, 1985년에 회사의 성공에 기여한 것으로 인정받을 수 있는 뉴 콜라와 거의 동시에 등장한 체리 콜라의 거의 눈에 띄지 않는 도입이라고 제시했습니다.[11]: 187

코카콜라 컴퍼니는 상당한 시간을 들여 어디에서 실수를 저질렀는지 파악했고, 결국 스위치로 인해 소외될 고객층의 반응을 과소평가했다는 결론을 내렸습니다.그러나 이후 몇 년 동안은 이러한 현상이 나타나지 않을 것이며, 그 동안 대중들은 단순히 Keough가 제안한 대로 회사가 Coke의 오래된 공식이 무엇을 나타내는지에 대한 대중의 애착을 고려하지 못했다는 결론을 내렸습니다.그 후 몇 년 사이에 그것이 일반적인 통념이 되었지만, 일부 분석들은 그와 다르게 제안했습니다.[citation needed]

그러나 이 이야기의 포퓰리즘 버전은 코카콜라를 펩시와는 다른 가치를 구현하는 브랜드로 포지셔닝하고 정의하는 데 더 기여했기 때문에 코카콜라의 관심에 도움이 되었습니다.Keough가 말했듯이, "우리는 그들이 가장 사랑하는 제품을 가지고 우리의 최고의 고객을 향해 돌진하게 만드는 어떤 후퇴도 사랑합니다."[9]: 360 라고 말하면서, 대중의 압도적인 압력에 의해 큰 변화로부터 철수할 수 밖에 없는 다소 혼란스러운 대기업으로 묘사되도록 허용했습니다.병과 캔은 2009년 1월 회사가 미국 남동부 지역에서 판매되는 16-US-액체 온스 (470 ml) 병의 라벨에 "Classic"이라는 단어를 인쇄하는 것을 중단한다고 발표할 때까지 "Coca-Cola Classic"이라는 타이틀을 계속 유지했습니다.[18]이러한 변화는 제품의 이미지를 되살리기 위한 더 큰 전략의 일부였습니다.[18]

빌 코스비는 새로운 조제분유의 우수성을 칭찬하는 그의 광고가 그의 신뢰성을 손상시켰다고 주장하며 코카콜라의 오랜 광고를 끝냈습니다.코카콜라의 그 누구도 그 변화 때문에 해고되지 않았습니다.고이즈에타가 1997년에 사망했을 때, 회사의 주가는 그가 16년 전에 인수했을 때의 주가를 훨씬 웃돌았고, 시장 리더로서의 위치는 더욱 확고하게 자리 잡았습니다.그 당시, 당시 펩시 회사의 미국 사업부 책임자였던 로저 엔리코는 뉴 콜라를 에델에 비유했습니다.[19][20]나중에 펩시의 CEO가 되었을 때, 그는 사람들이 해고되거나 뉴코크스 때문에 좌천되었다면, 그것은 회사에서 위험을 감수하는 것이 강하게 억제되었다는 메시지를 전달했을 것이라고 상황에 대한 평가를 수정했습니다.[21]

1990년대 후반, 자이먼은 뉴코크스의 경험을 이렇게 요약했습니다.

네, 코카콜라 클래식을 다시 선보이기 전까지 대중들을 격분시켰고, 엄청난 돈이 들었으며 77일 동안만 지속되었습니다.그래도 뉴코크는 브랜드에 활력을 불어넣고 대중을 콜라에 다시 붙였기 때문에 성공적이었습니다.[22]

뉴 코크는 원래 의도했던 것을 계속했습니다: 미각 테스트에서 이겼습니다.1987년 월스트리트 저널은 무작위로 선정된 100명의 콜라를 마시는 사람들을 조사했는데, 그들 중 대다수는 펩시를 선호하는 것으로 나타났고, 클래식 콜라는 두 명의 뉴 콜라 충성도를 제외하고 나머지를 차지했습니다.이 그룹이 블라인드 테스트에서 세 가지를 모두 시도해 볼 수 있는 기회가 주어졌을 때, 뉴 코크는 펩시를 약간 앞섰지만, 많은 음주자들은 그들이 가장 좋아하는 브랜드가 아닌 다른 브랜드를 선택했다는 것을 알고 분노했습니다.[23]

고이즈에타는 코카콜라를 바꾸기로 한 결정을 후회한 적이 없다고 주장했습니다.그는 심지어 1995년에 뉴 콜라를 위해 10주기 파티를 열었고 1997년에 죽을 때까지 그것을 계속 마셨습니다.[13]

코카콜라 클래식 이후

"파도를 잡아라"가 여기로 리디렉션됩니다.레슬링 토너먼트는 Catch the Wave를 참조하십시오.

단기적으로 오리지널 코카콜라의 재도입은 코카콜라의 매출액을 살렸고 많은 고객과 병입자들의 호의를 다시 가져다 주었습니다.회사에 보내는 전화와 편지는 그들이 화가 나고 우울했던 것처럼 즐겁고 감사했습니다."여러분은 우리가 암을 치료했다고 생각했을 것입니다"라고 한 임원은 말했습니다.[11]: 181

하지만 불과 몇 달 전만 해도 그러한 계획이 상상할 수 없었던 코카콜라 두 대를 출시할 계획을 세워야 했던 이 회사의 마케팅 부서는 혼란을 겪고 있었습니다.코카콜라 클래식은 미국의 미덕을 보여주는 "레드, 화이트, 그리고 당신" 캠페인으로, 많은 사람들이 코카콜라의 재도입을 외쳤던 사람들이 회사가 그것을 구체화하고 있음을 분명히 상기시켜 주었기 때문에, 많은 도움이 필요하지 않았습니다.하지만 그 회사는 이제 막 "코크"가 된 것을 팔기가 막막했습니다.분명히 "The Best Just Get Better"는 더 이상 사용할 수 없었습니다.마케팅 담당자들은 올해 남은 기간 동안의 전략을 더듬었습니다.[9]: 366 맥도날드가 코카콜라 클래식을 재도입한 직후, 모든 레스토랑에서 뉴코크에서 오리지널 코카콜라로 즉시 전환한다고 발표했을 때 문제는 도움이 되지 않았습니다.[9]: 369

"파도를 잡아라" 캠페인의 Max Headroom 프린트 광고

그러나 1986년 초, Coke의 마케팅 팀은 공식을 바꾼 원래 동기 중 하나인 펩시를 선호하는 젊은이 시장으로 되돌아감으로써 전략을 발견했습니다.Matt Frewer가 연기한 것으로 알려진, 컴퓨터로 제작된 미디어 인물인 Max Headroom은 Cosby를 대신하여 Coke의 새로운 "Catch the wave" 캠페인의 대변인으로 선택되었습니다.잘려진 머리와 선글라스로, 그는 이미 MTV와 시네맥스 출연을 통해 많은 미국 청소년 관객들에게 알려져 있었습니다.이 캠페인은 맥캔 에릭슨 뉴욕이 제작한 텔레비전 광고와 함께 시작되었는데, 맥스는 그의 트레이드 마크인 말더듬이에서 "C-c-c-c-c-c-c-c-c-c-c-c-c-wave!"라고 말하며 동료 "코콜로지스트"를 언급했습니다.[24]펩시의 텔레비전 광고에 대한 반박문에서, 헤드룸이 펩시 캔에 대해 더 많은 사람들이 콜라를 선호하는 것에 대해 어떻게 생각하는지를 "인터뷰"하고 있다는 것을 보여주고 캔에 맺히는 응결로 잘라내 캔을 아래로 내려놓는 것을 보여주었습니다."s-s-s-s-s-s-s-s-s-s-s-s-s-s-s" 그가 물었습니다.[25]

이 캠페인은 큰 성공을 거두었습니다.뉴스위크 기사는 "맥스의 'C-C-Catch the wave' 부분은 콜라를 위한 것"이라며 "리들리 스콧이 연출한 두 개는 30세 이하 시청자를 겨냥한 가장 영리하게 구성된 투구일 것"이라고 전했습니다.[26] 코카콜라의 마케팅 담당 SVP인 존 리드는 "10대의 76%가 첫 광고 방송 후 맥스에 대해 들어본 적이 있습니다"[26]라고 주장했습니다.설문조사에서도 대상 시장의 4분의 3 이상이 이틀 안에 광고를 인지하고 있는 것으로 나타났습니다.코크의 소비자 핫라인에는 맥스에 대한 전화가 이전 어떤 대변인보다 더 많이 걸려왔고, 어떤 사람들은 심지어 그에게 여자친구가 있는지 물어보기도 했습니다.[27]광고와 캠페인은 1987년까지 계속되었고, 뉴욕의 비디오 스토리보드에 의해 1986년 베스트로 선정되었습니다.[27]

콜라 II

1990년경 코카콜라 컴퍼니는 코카콜라 II라는 이름으로 뉴코크에 근본적으로 다른 마케팅 캠페인을 도입할 준비가 되었지만, 펩시의 거점인 워싱턴의 스포캔이라는 단 한 시장에서만 그러했습니다.이 회사와 보틀러는 콜라 II의 출시에 상당한 자원을 투입했는데, 16온스 캔에 4온스를 무료로 제공하고, 새로운 "We've Got Your Number" 라디오와 TV 광고, 그리고 KZZU의 온에어 경품을 제공합니다.새로운 광고는 콜라 II의 맛을 "진짜 콜라 맛과 펩시의 달콤함, 부드럽고 상쾌한 콜라 II에 더해지는 두 가지"로 설명하려고 노력했습니다. 펩시는 맛에 대한 법적인 이의 제기로 반격했고, 매장 내 가격을 낮추고, 자체 광고를 늘렸습니다.코카콜라 II의 시장 점유율은 테스트 초반 4%까지 올랐다가 다시 2.3%[28]로 떨어졌습니다.테스트는 스포캔을 지나 연장되지 않았습니다.[29]

이미 어떤 식으로든 스스로를 "코크"라고 부르는 여러 가지 음료를 제공하는 시장에서, 대중들은 7년 전에 단호하게 거절했던 제품을 받아들일 이유를 거의 느끼지 못했습니다.1998년까지 북서부, 중서부 및 일부 해외 영토에 흩어져 있는 소수의 시장에서만 발견할 수 있었습니다.2002년 7월, 코카콜라는 콜라 II가 완전히 중단될 것이라고 발표했습니다.[30]

2002년 8월 16일, 코카콜라 컴퍼니는 콜라 클래식의 라벨을 변경한다고 발표했는데, 더 이상 "클래식"이라는 단어가 눈에 띄지 않게 되었고, 결국 이 라벨이 삭제되고 새로운 콜라의 마지막 흔적이 없어질 것이라는 추측을 낳았습니다.[30]2009년 코카콜라는 북미 포장에서 "클래식"을 영구적으로 없앴습니다.[31]

상업적 유산

2006년 AdWeek 블로거 팀 누드(Tim Nudd)는 "이렇게 널리 경멸받는 제품을 위해"라고 언급했습니다.콜라 II)는 여전히 훌륭한 양의 잉크를 얻습니다."그는 블링크에 주목했습니다. 말콤 글래드웰(Malcolm Gladwell)의 "생각하지 않고 생각하는 힘"(2005)과 폴 오메로드(Paul Ormerod)의 "진화, 멸종 및 경제학"(2005)은 최근 포브스(Forbes)와 스포츠 일러스트레이티드(Sports Illustrated)에서 두 차례 언급된 것을 포함하여 어느 정도 길게 다루었습니다.[32]

코카콜라 내에서 회사의 병입업체들이 경영진들로 하여금 코카콜라 엔터프라이즈라는 새로운 자회사를 설립하도록 강요하는 역할을 했습니다. 이 회사는 몇몇 대형 병입업체들을 사들여 유통과 마케팅 노력을 코카콜라의 통제 하에 더 엄격히 두었습니다.[citation needed]

음모론

코카콜라 컴퍼니가 뉴코크를 갑자기 뒤집으면서 다음과 같은 음모론이 제기되었습니다.

  • 소비자들이 회사에 화를 내고 원래의 공식을 다시 돌려달라고 요구해 결과적으로 매출이 급증하기를 바라는 의도로 공식을 바꾼 겁니다.[2]이 추측에 대해 회사 사장인 Keough는 "우리는 그렇게 멍청하지도 않고, 그렇게 똑똑하지도 않습니다"[2][15]라고 대답했습니다.
  • 이 대체적인 전환은 설탕을 첨가한 콜라에서 훨씬 덜 비싼 고과당 옥수수 시럽(HFCS)으로의 변화를 포함하기 위해 내내 계획되었습니다. 이 이론은 콜라 클래식이 처음 시장에 출시되었을 때 분명히 다른 맛에 의해 신뢰를 얻었다고 추정되는 이론입니다(미국).설탕 무역 협회는 HFCS가 재도입되었을 때 구 조제분유의 모든 병에 사용하기 위해 전면 광고용 콜라를 꺼냈습니다.)[11]사실, 코카콜라는 뉴 콜라가 출시되기 5년 전인 1980년부터 병입자들이 사탕수수 설탕의 최대 절반을 제거할 수 있도록 허용하기 시작했습니다.새로운 조제법이 소개될 때까지, 대부분의 병들은 이미 코카콜라에 전적으로 HFCS를 첨가하여 단맛을 내었습니다.[2]
  • 그것은 코카인 밀매와 소비의 증가와 싸우기 위해 전세계적으로 이 식물을 근절하려고 노력하던 마약 집행국을 달래기 위해 모든 코카 파생물을 제품에서 최종적으로 제거할 수 있는 덮개를 제공했습니다.코카콜라의 경영진들은 새로운 조제분유에 코카가 들어있지 않아 안심하고 있었고, 작물 재배를 중단하라는 DEA의 압력이 증가하는 상황에서 페루 정부가 소유한 코카 밭의 장기적인 미래에 대해 우려하고 있었습니다.작가 Mark Pendergrast에 따르면 코카콜라에 대한 DEA의 직접적인 압력은 없었습니다.[9]이 이론은 타임지의 한 기사에서 인정받았으며, 시티즌 콜라의 저자인 역사학자 바토 엘모어도 인정했습니다. 코카콜라 자본주의를 만드는 것은 레이건 행정부에 의해 고조되는 마약과의 전쟁에 대응하여 개혁이 이루어졌다고 주장합니다.[33][34]

미각시험문제

그의 책 Blink: 말콤 글래드웰(Malcolm Gladwell)은 뉴 콜라의 실패를 대부분 맛 테스트의 결함 있는 특성에 책임을 돌린 식품 산업의 시장 조사원들과의 대화를 연관 지었습니다.그들은 대부분이 체계적인 편견의 대상이라고 주장합니다.펩시 챌린지와 같은 테스트는 "sip tests"였는데, 이는 음주자들이 시도해 볼 작은 샘플(캔 또는 병의 가치 미만)을 받았음을 의미합니다.글래드웰은 사람들이 이 테스트에서 좋아한다고 말하는 것이 며칠 동안 집에서 술을 사기 위해 실제로 무엇을 사는지 반영하지 못할 수도 있다고 주장합니다.[35]한때 펩시 회사의 제품 개발에 종사했던 캐롤 돌라드(Carol Dollard)는 글래드웰(Gladwell)에게 "저는 사이프 테스트(sip test)가 여러분에게 한 가지 결과를 줄 수 있고 가정용 테스트(home-use test)가 여러분에게 정반대의 결과를 줄 수 있는 것을 여러 번 보았습니다."[35]: 159 예를 들어, 많은 소비자들이 펩시의 더 달콤한 맛에 작은 부피로 긍정적인 반응을 보이지만, 펩시는 양으로 마시면 매력적으로 달콤해질 수 있습니다.좀 더 포괄적인 테스트 방법이 이것을 밝혀낼 수 있었을 것이라고 글래드웰의 정보원들은 믿고 있습니다.[35]

글래드웰(Gladwell)은 다른 시장 조사원들이 코카콜라가 브랜드로서의 성공의 대부분이 1940년대 후반 마케팅 담당자인 루이스 체스킨(Louis Cheskin)[36]에 의해 처음으로 설명된 현상인 감각 전이에서 비롯되었다는 것을 깨닫지 못하고 있다고 비판했습니다. 맛보는 사람들은 무의식적으로 음료의 포장에 대한 반응을 맛에 대한 평가에 추가합니다.예를 들어, 연구원 중 한 명은 글래드웰에게 그의 회사의 연구가 세븐 업(7-Up) 음주자들이 맛은 동일하지만 좀 더 노란색 라벨이 있는 병의 샘플이 더 "레모니"라고 믿는다는 것을 발견했다고 말했습니다.[35]: 163 코카콜라의 경우 감각 전이 대상인 구매자들이 용기의 붉은 색과 코카콜라 특유의 대본을 '맛보기'도 했다는 주장입니다.따라서 제품과 맛에만 초점을 맞춘 것은 실수라고 그들은 생각했습니다."코크스가 저지른 실수는 그들의 주식 손실을 전적으로 제품에 돌리는 것이었습니다."라고 Cheskin 설립 회사의 임원인 Darrel Rhea는 말했습니다.그는 펩시가 1960년대부터 청년 지향적인 브랜드 아이덴티티를 확립한 것이 그 성공에 더 큰 영향을 끼쳤다고 지적합니다.[37]

콜라는 음료의 맛을 점진적으로 변화시키는 것을 고려했지만 거절했고, 그들은 그렇게 하고 있다는 것을 알리지 않았습니다.임원들은 대중들이 맛의 약간의 차이를 눈치채고 과장할 것을 우려했습니다.1998년, St.의 식품 마케팅 교수 Joel Dubow. 조셉스 대학은 이 "맛 균형 가설"을 검증하고 사실이 아니라고 주장했습니다.그와 동료 연구원 Nancy Childs는 코카콜라 클래식과 콜라 II의 혼합물을 실험한 결과, 맛의 점진적인 변화가 상당한 수의 시식자들에 의해 감지되지 않았다는 것을 발견했습니다.그는 콜라가 이 전략을 선택했더라면 성공했을 것이라고 말했습니다.[38]

2019년 컴백

2019년 5월 21일, 코카콜라는 1985년 개혁안(다시 한번 "새로운 콜라"라는 이름을 가진)이 넷플릭스 시리즈 기묘한 이야기의 세 번째 시즌을 홍보하기 위해 제한된 양으로 재도입될 것이라고 발표했습니다.[39]1985년을 배경으로 한 이 쇼는 시즌의 3개의 에피소드에 뉴 콜라 캔을 포함시켰습니다.[40]

이 프로모션을 위해 약 50만 캔의 새 콜라가 생산되었으며,[41] 주로 온라인에서 판매될 예정입니다.[42]하지만 너무 많은 사람들이 그것을 사기를 원해서 주문량이 코카콜라 웹사이트를 강타했습니다.많은 팬들이 주문하고 싶어서 불만을 제기했고, 회사는 소셜 미디어 플랫폼에서 지연된 것에 대해 사과했습니다.뉴욕과 로스엔젤레스 같은 도시의 엄선된 자판기에서도 이용할 수 있었습니다.[42]

재도입된 음료는 1985년보다 더 친절한 평가를 받았습니다.버즈피드의 한 작가는 클래식 콜라의 여운이 남아있지 않은 것에 대해 "좋고 상쾌했다"고 말했습니다."저는 이것을 다른 콜라보다 더 많이 받겠습니다."라고 한 동료가 말했습니다.[43]Food & Wine 직원들도 "일반 콜라보다 달콤하고 매끈매끈하다", "약간 기분 좋게 시럽을 뿌린다"는 호의적인 인상을 가지고 있었지만, 원래 출시된 제품을 떠올린 나이 든 직원은 개선되지 않았다고 말했습니다.[44]

진보 잡지 마더 존스의 기자인 팀 머피는 그가 반동주의자라고 보았던 초기 저항을 궁극적으로 극복하고 뉴 코크가 전투에서 패배한 후 전쟁에서 승리했다고 제안했습니다."청량음료 트렌드도 콜라가 새로운 맛에 적응하려는 의지가 옳다는 것을 증명했습니다.오늘날 콜라 판매량의 대부분은 다이어트나 콜라 제로와 같은 클래식이 아닌 제품들입니다."라고 그는 밝혔습니다.이는 시식자들의 호응을 설명해 준 것입니다."그때는 맛이 이상했어요. 지금은 평범한 맛이에요."[8]

참고 항목

기타 청량음료 고장

  • Crystal Pepsi, 제한된 기간 동안 종종 재도입되는 회사의 1990년대 초 실패
  • 대대적인 마케팅을 펼쳤지만 영국에서 실패한 코카콜라의 생수 브랜드 다사니
  • MagiCan, 1990년 코카콜라 홍보 실패
  • 세르지오 자이만(Sergio Zyman)이 관리하는 직관적인 마케팅으로 유명한 1990년대 초 X세대 음주자들에게 어필하기 위한 코카콜라 브랜드 OK Soda

참고문헌

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추가열람

외부 링크