줄머스트

줄머스트(스웨덴어: 줄 "유레")와 필수 영어: 줄머스트에는 그런 주스가 없지만 '꼭" "과일이나 베리류의 발효되지 않은 주스"는 크리스마스 무렵 스웨덴에서 주로 소비되는 청량음료다. 부활절을 제외한 나머지 한 해 동안에는 보통 가게에서 찾기가 상당히 어렵지만, 때로는 반드시 그 이름으로 다른 때에 팔기도 한다. 부활절 동안 이름은 påskmust (p (sk, "Easter"에서)이다. 그 내용은 비록 그것이 병마름지기 전에 저장되는 기간은 다르지만, 그 음료는 크리스마스와 더 밀접하게 연관되어 있고, 다소 부활절과는 덜 관련이 있고 전통적으로 여름과는 전혀 관련이 없다. 12월 한 달 동안 4500만 리터의 줄무스트가 소비되는데, 이는 12월 전체 청량음료 물량의 50% 정도, 연간 총 매출액의 75%에 해당하는 양이다.^[1]

머스트(Must)는 1910년 해리 로버츠와 그의 아버지 로버트 로버츠에 의해 맥주의 무알코올 대용으로 만들어졌다. 시럽은 여전히 외레브로에서 로버츠 AB에 의해 독점적으로 만들어진다. 시럽은 다른 청량음료 제조업체에 판매되며, 그 제조 업체들은 그들만의 방식으로 최종 제품을 만든다. 서로 다른 두 회사의 필수품이 같은 시럽으로 만들어졌음에도 맛이 같지 않다는 뜻이다.

반드시 탄산수, 설탕, 홉 추출물, 맥아 추출물, 향신료, 카라멜 착색제, 구연산, 방부제로 만든다. 홉과 맥아 추출물은 반드시 사사프라가 없는 맥주와 같은 맛을 내야 한다. 유리병에 보관하면 숙성할 수 있다. 어떤 사람들은 줄머스트를 마시기 1년 전에 저장하기 위해 12월에 줄머스트를 산다.^[2] 2013년에는 캐러멜 착색제가 함유된 맥아 음료 판매를 금지하는 지침으로 인해 EU가 줄무스트를 금지할 것이라는 소문이 있었다.^[3] 그러나 줄머스트는 발효음료가 아니기 때문에 지시사항의 영향을 받지 않기 때문에 그 소문은 거짓으로 드러났다.^[3]

줄머스트와 코카콜라

스웨덴에서는 크리스마스 시즌에 줄머스가 코카콜라보다 많이 팔린다; 사실, 코카콜라의 소비는 명절 동안 50%나 줄어든다.^[4] 이는 코카콜라 회사가 국내 양조업체 프리프스와의 계약을 파기하고 대신 코카콜라 드라이커 스베리 AB를 시작한 주요 이유 중 하나로 인용되었다.^[1] 코카콜라 드라이커 스베리지 AB는 코카콜라 회사의 이름이 라벨의 작은 공간만을 차지하면서 매우 교활하긴 했지만 자체 줄무스트를 생산했다. 그들의 줄무스트는 코카콜라가 "Bjére julmust"라는 브랜드로 줄무스트를 마케팅하기 시작한 2004년까지 광고되지 않았지만, 그들은 로버츠 AB로부터 시럽을 샀다.^[5] 2007년까지 "Bjére julmust"는 맥도날드 레스토랑에서만 판매되었고 2008년 크리스마스까지 코카콜라 제품군에서 완전히 사라졌고 2011년 크리스마스에야 돌아왔다.^[6]

스웨덴 외곽

• 2004년 11월 펩시코는 미국에서 줄무스트와 비슷한 맛의 제품을 판매했다. 그것은 2004년과 2006년 크리스마스 시즌에 판매되었다.
• 미국의 코스트 플러스 세계 시장은 크리스마스 휴가철에 줄무스트를 판매한다.
• 미국·캐나다·영국·아일랜드·네덜란드·러시아·홍콩·대만·싱가포르·일본·이탈리아·호주·오스트리아·독일·헝가리·스위스의 이케아는 크리스마스 때 설탕 대신 감미료가 들어간 줄머스트 변종인 드라이크 줄무스트를 판매한다. 2017년 현재 스웨덴 명절음료 '빈테사가'(겨울이야기)로 불린다. 부활절에는 러시아, 영국, 캐나다, 헝가리, 스위스에서도 드라이크 퓌스커스트로 판매되고 있다.
• 줄머스트는 영국(세인즈베리와 오카도를 통해서도)과 벨기에의 특산품 가게에서 찾을 수 있다.^{[citation needed]}
• 줄머스트는 크리스마스 전후로 핀란드에서도 구매가 가능하다. 스웨덴어를 사용하는 소수민족에 의해 크리스마스 만찬의 일부로 여겨진다. 그것은 또한 나머지 인구에서도 인기를 얻었다.

참고 항목

• 맥아 음료
• 나라별 청량음료 목록

참조