버터파이
Butter pie| 대체 이름 | 카톨릭 파이, 금요일 파이, 에어 파이, 특별 요리 |
|---|---|
| 원산지 | 잉글랜드 |
| 지역 또는 주 | 랭커셔 주 |
| 주성분 | 감자, 양파, 버터 |
버터파이는 주로 양파와 감자로 구성된 영국의 전통적인 맛 파이다. 그것은 또한 때때로 맛있는 바름 케이크에 제공되기도 한다. 이 파이는 랭커셔 내의 칩 가게, 샌드위치 가게, 지역 구멍가게, 그리고 몇몇 슈퍼마켓에 의해 비축되어 있다. 그것은 또한 카톨릭 파이, 금요일 파이, 에어 파이 또는 특별 파이로도 알려져 있다.
역사
이 파이는 랭커셔의 가톨릭 공동체 출신 근로자들이 고기를 먹을 수 없는 날(주로 금요일)에 소비하기 위해 만든 것으로 알려져 있다.[1][2]
2006년부터, 버터 파이는 채식주의자 부문에서 위건에서 열리는 연례 세계 파이 먹기 대회에 포함되었다.[3]
버터 파이는 2007년까지 프레스턴 노스 엔드 딥데일 경기장에서 제공 업체인 애쉬워스 푸드가 거래를 중단하기 전까지 제공되었다. 새로운 제공자인 홀랜드의 파이가 버터 파이를 제공하지 않자, 두 명의 프레스턴 노스 엔드 팬들은 페이스북에서 버터 파이를 매치데이 메뉴로 돌려달라고 요구하는 캠페인을 시작했다.[2][4] 2010년, 버터 파이는 엄청난 파이의 수요 이후 프레스턴 노스 엔드 딥데일 경기장으로 되돌아갔다.
이 요리는 폴과 린다 매카트니 곡 '알베르트/애드미랄 할시'에서도 언급되는데, 이 곡에는 '또 다른 표정을 지었고 차와 버터파이를 한 잔 마셨다'는 가사가 담겨 있다.
제공되는 영역
버터 파이는 블랙번, 블랙풀, 볼튼, 번리, 베리, 초리, 랭커스터, 프레스턴, 세인트헬렌스, 위건(거주 주민들은 때때로 파이 먹는 사람이라는 별명으로 알려져 있다) 등 랭커셔의 역사적 경계의 대부분 지역에서 제공된다.[5]
참고 항목
참조
- ^ "Food around the area". Made in Preston. 17 December 2008. Retrieved 2009-01-15.
- ^ a b "Butter pie". Lancashire and Blackpool Tourist Board. 2008. Retrieved 2009-01-15.
- ^ 버터파이 랭커셔메이드
- ^ Wallwork, Melanie (12 August 2008). "PNE fans call for butter pies". Lancashire Evening Post. Retrieved 2009-01-15.
- ^ "Wigan, Lancashire, UK". bbc.co.uk. 15 January 2001. Retrieved 2009-01-15.
