브루스터 아이스크림

주식회사 브루스터 아이스크림

2015년 조지아주 발도스타에 있는 브루스터(현재는 영구 폐쇄)의 외관
상호	브루스터의 진짜 아이스크림
유형	사적인
산업	레스토랑.
장르.	패스트푸드점, 아이스크림 가게
설립	1989; 34년전(1989)
창시자	브루스 리드[1]
본부	브리지워터 , 미국의
위치수	168
제공되는 면적	미국(22개주) 가이아나 대한민국.
주요인물	Jim Saheene(최고경영자[1])
상품들	아이스크림, 밀크쉐이크, 선데이, 핫도그, 탄산음료, 냉동 커스터드, 케이크, 와플콘
서비스	케이터링 프랜차이즈화
수익.	미화 9,110만 달러 (2021년)
주인	브루스 리드
종업원수	2,125 (2021)
웹사이트	brusters.com

Bruster's Real Ice Cream 또는 Bruster's로도 알려진 Bruster's Ice Cream Inc.는 펜실베니아 브리지워터에 기반을 둔 미국의 아이스크림 가게 체인입니다.^[2] 그들의 주요 작전 지역은 미시시피 강 동쪽에 있는 대부분의 주에 있습니다. 이 회사의 주요 제품은 아이스크림과 냉동 요구르트로, 각 개별 매장에서 우유를 기반으로 한 믹스로 현장에서 만들어 얼음 결정 형성을 피하기 위해 신선하게 만들었습니다. 가이아나와 한국, 22개 주에 200개의 독립된 지점이 있습니다.

역사

브루스 리드(Bruce Reed)는 1950년대에 아이스크림 사업으로 시작했는데, 이 때 그는 어린 시절 피츠버그에서 북서쪽으로 27마일 떨어진 작은 마을인 펜실베니아 브리지워터(Bridgewater)에 있는 그들의 식당인 제리 코브 서비스(Jerry's Curve Service)에서 부모님을 도왔습니다.^[3] 리드는 이 경험을 통해 아버지로부터 요식업의 비밀을 배우게 되었습니다.^{[citation needed]}

1989년에 리드는 제리 가게 바로 옆에 아이스크림 가게를 열었습니다. 그 후 리드는 사업을 시작한 지 15개월 만에 브루스터의 이름으로 사업을 시작했습니다.

브루스터는 또한 프랜차이즈화를 시작했으며 앨라배마, 애리조나, 캘리포니아, 델라웨어, 플로리다, 조지아, 켄터키, 메릴랜드, 매사추세츠, 네바다, 뉴햄프셔, 뉴저지, 뉴욕, 노스캐롤라이나, 오하이오, 펜실베이니아, 사우스캐롤라이나, 테네시, 텍사스, 유타, 버지니아, 가이아나 및 최근 한국에도 매장을 두고 있습니다. Bruster는 Bridgewater에 본사를 두고 있습니다.

공동브랜드화

일부 Bruster의 지점은 Nathan's Famous의 프랜차이즈로도 운영되고 있으며, Nathan's Famous는 아이스크림 외에도 핫도그 및 기타 메뉴 품목을 판매하고 있습니다.^[4]

상품들

브루스터가 사용하는 레시피북은 170가지가 넘는 레시피로 구성되어 있습니다.^{[citation needed]} Bruster's는 또한 수제 아이스크림 케이크, 수제 와플 콘, 밀크 쉐이크, 선데이, 바나나 스플릿을 만듭니다. 브루스터는 최근 귀리 우유로 만든 유제품이 아닌 아이스크림 맛을 제한적으로 선보였습니다.

참고문헌

외부 링크

• 공식 홈페이지