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빅맥

Big Mac
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빅맥
McD Big Mac.jpg
샌드위치 1개당 영양가 7.6온스(220g)
에너지540kcal (2,300kJ)
46g(15%)
설탕9 g
식이섬유3g(13%)
28 g (43 %)
포화 상태10 g (50 %)
트랜스1 g
25g
비타민양
%DV†
비타민 A530 IU
비타민 C
1%
1밀리그램
광물양
%DV†
칼슘
25%
250밀리그램
철
35%
4.5 mg
나트륨
63%
940mg
기타 구성 요소양
염당량2,425 mg
지방 에너지250kcal(1,000kJ)
콜레스테롤80밀리그램
재료텍스트 참조
미국 시장 이외에서는 가치가 다를 수 있습니다.
†이 비율은 미국의 성인 권장 사항을 사용하여 대략적으로 어림잡습니다.
출처 : 맥도날드 USA 제품영양학

빅맥은 국제적인 패스트푸드 레스토랑 체인 맥도날드가 판매하는 햄버거이다.1967년에 그레이터 피츠버그 지역에 도입되었고 1968년에 전국적으로 도입되었다.그것은 그 회사의 대표 상품 중 하나이며 대표 음식이다.빅맥은 세 조각의 참깨빵에 거래 비밀 빅맥 소스, 양상추, 치즈, 피클, 그리고 양파를 두 개의 쇠고기 패티가 들어 있습니다.

역사

빅맥은 피츠버그 지역에서 여러 레스토랑을 운영하던 초기 레이 크록 프랜차이즈 [1]업체인 짐 델리가티에 의해 만들어졌다.그것은 로스 [2]타운쉽 교외의 맥나이트 로드에 위치한 델리가티 최초의 맥도날드 프랜차이즈 주방에서 발명되었다.

빅맥은 두 개의 이전 이름을 가지고 있었는데, 둘 다 시장에서 실패했다: 아리스토크라트와 블루 리본 버거.세 번째 이름인 빅맥은 [3]일리노이주 오크브룩에 있는 맥도날드 본사에서 일했던 21세의 광고 비서 에스더 글릭스타인에 의해 만들어졌다.

빅맥은 1967년 [4]4월 22일 펜실베니아 주 유니언타운에 위치한 델리가티가 소유한 맥도날드에서 0.45달러(2021년 [4][5]3.66달러 상당)에 판매되었다.

그것은 빅보이 레스토랑의 빅보이 햄버거와 경쟁하기 위해 고안되었다; 이튼 파크는 그 [6]당시 피츠버그 지역의 빅보이 프랜차이즈였다.빅맥은 인기를 끌었고 1968년 [5]모든 미국 맥도날드 레스토랑의 메뉴에 추가되었다.

제품.

빅맥은 두 개의 1.6온스(45g) 쇠고기 패티, "스페셜 소스" (썬드 아일랜드 드레싱의 변형), 잘게 썬 빙산, 미국 치즈 조각, 슬라이스된 딜 피클, 그리고 다진 양파로 구성되어 있으며, 3부 참깨 빵에 담겨 제공됩니다.[7]2018년 10월 1일 맥도날드는 빅맥에서 [8]모든 인공 방부제, 향료, 착색제를 제거할 것이라고 발표했다.

빅맥은 세계적으로 알려져 있고 종종 미국 자본주의와 퇴폐의 상징으로 사용된다.이코노미스트지는 이 정보가 매우 광범위하고 시장 전체에서 비교가 가능하기 때문에 여러 나라의 생활비(빅맥 지수)를 비교하기 위한 참조 포인트로 사용해 왔다.이 지수를 [9]버거노믹스라고 부르기도 한다.

특제 소스

"스페셜 소스"라는 이름은 1974년 빅맥의 [10]재료 목록을 게재한 광고 캠페인에 의해 대중화되었습니다.

빅맥 소스는 씰라이트가 디자인한 밀폐된 통에 담겨 맥도날드 레스토랑에 배달되며,[11] 이 통에서 방아쇠를 당길 때마다 정해진 양의 소스를 분사하는 특수 보정된 "소스 건"을 사용하여 직접 분사됩니다.

2012년, 맥도날드의 수석 요리사 댄 쿠드로가 이 특별한 소스의 조리법을 공개하는 유튜브 영상을 공개했습니다.그것은 식초, 마늘 가루, 양파 가루, [12][13][14]파프리카와 함께 가게에서 사온 마요네즈, 달콤한 피클 양념, 노란 겨자로 구성되어 있다.

맥도날드는 2018년 소르베이트칼륨, 벤조산나트륨,[8] EDTA칼슘을 제거해 스페셜 소스를 개편했다.

소스는 50ml 포트 한정으로 단독으로 구입할 수 있는 경우가 있습니다.이것은 [15]2019년에 영국에서 마지막으로 제공되었습니다.

패키징

빅맥은 다른 많은 맥도날드 제품들과 함께 1970년대 후반에 "클램셸" 스타일의 스티로폼 용기로 바뀐 접이식 골판지 용기에 처음 제공되었다.스티로폼 용기는 1990년부터 환경 [16]문제로 인해 단계적으로 폐기되었다.

광고

'올비프 패티 두 개'슬로건.

1975년 캠페인 당시 캐나다 승무원들이 착용한 빅맥 버튼

1974년 광고 캠페인은 빅맥에 들어있는 재료 목록을 특집으로 다루었다: "모두 쇠고기 패티 두 개, 특별한 소스, 양상추, 치즈, 피클, 양파 – 참깨씨 빵 위에."[10]

2008년 맥도날드 말레이시아는 이 문구를 부활시켰다.리바이벌에는 고객이 4초 이내에 이 구절을 암송할 수 있는 경우 무료 빅맥의 오리지널 경품이 포함됩니다.그것은 홍보용 메가맥과 함께 5월에 출시되었는데, 메가맥은 [17]2개가 아닌 4개의 소고기 패티를 가지고 있다.

2005년 광고

2005년 맥도날드는 빅맥을 그들의 음악으로 체크한 힙합 아티스트들에게 햄버거를 언급하는 노래가 [18]라디오에서 연주될 때마다 미화 5달러를 주기 시작했다.

2019년 EUIPO 상표권 취소

맥도날드는 아일랜드 패스트푸드 체인 슈퍼맥스를 상표권 침해로 고소했으며, 이 이름이 유럽 [19]시장의 소비자들을 혼란스럽게 할 것이라고 주장했다.2019년 1월 11일 유럽연합 지적재산권청(EUIPO)은 슈퍼맥의 손을 들어줬다. 골리앗의 승리.[19]맥도날드는 빅맥에 대한 위키피디아 기사 사본을 증거의 일부로 제출했지만, 법원은 위키피디아 페이지가 "독립적 증거"[19][20]로 받아들여지지 않는다고 판결했다.

미국의 통계

2007년 맥도날드의 대변인인 Danya Proud는 미국에서만 매년 5억 6천만 개의 빅맥이 판매된다고 말했다.빅맥이 [21][22]초당 17대 정도 팔린다는 뜻이다.

변종

  • Mega Mac 또는 Double Big Mac: 1.6온스(45g) 쇠고기 패티 4개와 치즈 1조각 추가.캐나다, 중국, 이집트, 아일랜드, 일본, 말레이시아, 대만(프로모션 기간 동안만), 터키, 싱가포르, 파키스탄, 한국, 태국 및 [17]영국에서 이용 가능합니다.그것은 2020년 [23]초에 미국에 도입되었다.호주에서는 단종되고 그랜드 빅 맥으로 대체되었다.더블 빅 맥은 이 체인점에서 생산되는 일반 햄버거 중 가장 큰 것으로 680칼로리를 [24]가지고 있다.
  • 빅맥: 유럽(핀란드, 벨기에, 스페인, 포르투갈, 이탈리아)에서 판매되는 쿼터 파운드와 비슷한 제품.스웨덴에서 정기적으로 판매되고 있으며, "Grand Big Mac"[25]이라고 불립니다.
  • 데날리 맥: 2/4파운드 패티로 만들어졌습니다.알래스카에 있는 데날리의 이름을 딴 것으로,[26][27] 그 주에서만 판매되고 있습니다.
  • 대부분의 주에서 쇠고기 소비가 불법인 인도에서 빅맥은 마하라자 맥으로 알려져 있으며 원래 쇠고기 대신 양고기로 만들어졌지만, 이 회사의 다른 품목들과 함께 지금은 [28][29]닭고기로 만들어진다.
  • 치킨 빅맥은 파키스탄, 이집트, UAE, 쿠웨이트, 카타르 등지에서 [30][31][32]판매되는 빵으로 만든 치킨 패티 2개가 들어간 빅맥이다.
  • 기가 빅맥은 일본에서 판매된다.그것은 일반 [33]맥의 3배 고기를 가진 빅 맥의 더 큰 버전이다.
  • Little Mac 또는 Mac Jr.은 표준 빅맥을 줄인 것으로, 2피스 빵을 사용하며 소고기 패티를 1개만 포함하고 있습니다.미국에서는 [34]2017년부터 기간 한정 프로모션으로 제공되고 있습니다.
  • Grand Mac은 더 큰 패티를 사용합니다.합계 0.15kg (1⁄3파운드)2017년부터 미국에서 제공되며, 오리지널 [34]빅맥 50주년을 기념하여 2018년 "그랜드 빅맥"으로 영국, 아일랜드, 호주에서 처음 출시되었습니다.이것과 맥 주니어는 영국에서 "빅맥 범위"로 통칭되었다.
  • 빅맥 BLT는 베이컨과 토마토가 첨가된 표준 빅맥 버거입니다.2017년 [35]말 호주, 뉴질랜드에서 프로모션 아이템으로 출시.
  • 빅맥 베이컨은 2018년 기간 한정 옵션으로 일부 시장에 출시되었습니다.그것은 본질적으로 [36]베이컨이 첨가된 빅맥이다.2019년에는 영국에서 그랜드 빅 맥과 맥 주니어로 확장되었습니다.
  • A Mega Mac burger with a large Coke and fries in Malaysia

    말레이시아에서 콜라 큰 사이즈와 감자튀김이 들어간 메가맥 버거

  • A Chicken Maharaja Mac in India

    인도의 치킨 마하라자 맥

  • A Grand Big Mac (left) and Mac Jr. (right) alongside a regular Big Mac (center), released for a limited time in the UK as part of the 50th anniversary of the burger.

    햄버거 출시 50주년 기념으로 영국에서 기간 한정 발매된 그랜드 빅맥(왼쪽)과 맥 주니어(오른쪽)입니다.

맥도날드랜드 캐릭터

주요 기사 : 맥도날드랜드

박물관

2014년 빅맥 박물관

2007년 8월 22일, 맥도날드는 빅맥의 40주년을 기념하기 위해 펜실베니아 주 노스 헌팅던에 빅맥 박물관을 열었다.이 박물관은 세계에서 가장 큰 빅맥 조각상(높이 14피트, 폭 12피트)을 갖추고 있으며 [37][38]빅맥을 기념하는 수백 개의 역사적 유물들과 전시품들을 보유하고 있다.

일부 유니언타운 주민들은 선택된 장소에 [39]대해 불만족스러워했다.

지리적 위치별 영양가

Big Mac은 지리적으로 현지화된 제품입니다.미국에서 빅맥은 550kcal (2,300kJ), 29g의 지방과 25g의 단백질을 함유하고 있다.호주에서는 햄버거가 493kcal(2,060kJ)와 26.9g의 지방으로 약간 작지만 단백질 함량이 25.[40]2g으로 비슷한 반면, 일본 햄버거는 557kcal와 30.5g의 지방 함량이 가장 높다.일부 맥도날드 자회사는 (미국산) 빅맥의 표준 기능을 지역별 요건에 [41]맞게 조정하고 있습니다.

국가별 Big Mac 표준 영양치 비교 – 소금 당량으로 환산한 나트륨 값, 반올림 및 굵은 글씨로 표시
나라 에너지 kcal 탄수화물 g 단백질 g 지방(합계) g 식이섬유 g 소금 당량 mg 제공하는
크기
(중량) g		 언급
아르헨티나 485 40 24 26 3.3 2005 .ar
오스트레일리아 564 41.8 26.9 31.3 2550 233 .au
오스트리아 495 40 27 25 3 2300 219 에
벨기에 495 40 27 25 2300 .있다
보스니아 헤르체고비나 510 41 27 26 3 2200 .ba
브라질 491 40 26 26 3.8 2033 .br
캐나다 520 45 23 28 3 2413 209 .ca
칠레 478 40 26 24 4 2133 .cl[영구 데드링크]
중국 520 46 26 26 .cn
크로아티아 510 41 27 26 3 2200 .hr
체코 공화국 510 41 27 26 2200 .cz
덴마크 510 41 27 26.1 3 2200 .정보
이집트 522 52 28.235 30 2 234 .예:
핀란드 510 41 27 26 3 2200 .fi
프랑스 508 42 27 26 3.1 2300 221 .정보
독일 510 41 27 26 3 2200 221 .de
그리스 495 40 27 25 3 2300 221 .gr
홍콩 497 43.1 26.4 24.2 2003 .disclosed(비활성화)
헝가리 510 41 27 26 3 2200 .정보
아일랜드 490 41 28 24 4 2100 .즉,
이탈리아 510 42 27 26 3 2200 .그것
일본 557 45.2 25.5 30.5 2800 .disclosed(비활성화)
리투아니아 509 42 27 26 3.1 2300 219 .lt
말레이시아 484 46 26 23 1825 209 .나의
멕시코 486 45 22 26 3 2228 .disclosed(비활성화)[영구 데드링크]
네덜란드 510 41 27 26 3 2200 .정보
뉴질랜드 494 36.8 26.4 25.9 2415 202 .nz[데드링크]
노르웨이 510 41 27 26 3 2200 .아니요.
폴란드 510 41 27 26 3 2200 .정보
포르투갈 509 42 27 26 3.2 2300 219 .pt
루마니아 510 41 27 26 3 2200 .정보[데드링크]
러시아 495 40 27 25 3 2300 .정보[데드링크]
세르비아 493 40 27 25 3 2300 .rs
싱가포르 522 43 28 26 3 970 .disclosed(비활성화)
남아프리카 공화국 496 39 24.3 26.4 3.2 2433 .za
한국 510 26 2533 213 .kr
스웨덴 505 42 26 26 3 2300 219 .se
스위스 510 41 27 26 3 2200 .정보
대만 530 45 27 26 .tw
터키 480 43 28 22 2100 .tr
우크라이나 509 42 27 26 2300 .ua
영국 508 43 26 25 3.6 2300 .uk
미국 540 47 25 28 3 2426 215 .us

갤러리

  • Big Mac, purchased in Canberra, Australia

    Big Mac, 호주 캔버라에서 구입

  • A Big Mac combo meal

    빅맥 콤보 식사

  • A Grand Big Mac

    그랜드 빅맥

「 」를 참조해 주세요.

다른 레스토랑 체인점의 유사한 제품:

레퍼런스

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추가 정보

외부 링크

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