맥도날드 아이스크림 기계

McDonald's ice cream machine
"테일러 C602"는 여기로 이동합니다. 제조한 회사는 Taylor Company를 참조하십시오.
맥도날드에서 제공하는 피치 블라썸 소프트 아이스크림

맥도날드의 패스트푸드 체인점은 다양한 장소에서 여러 아이스크림 기계를 사용해 왔지만, 주로 테일러 회사가 만든 아이스크림 기계를 사용했습니다. 1956년, 곧 맥도날드 프랜차이즈 사업의 설립자가 되는 레이 크록은 테일러와 악수를 통해 그 회사가 독점 공급자로서 패스트푸드 체인용 밀크 쉐이크 기계를 공급하기로 합의했고, 두 회사 사이의 돈독한 관계는 현재까지 계속되고 있습니다.[1] 가장 눈에 띄는 기계는 테일러 C602로 맥도날드 레스토랑 40,000개 중 약 13,000개(2021년 기준)에서 사용되며 신뢰성 문제로 악명이 높습니다.[2][3][4] 2000년에 맥도날드 내부 조사에 따르면 레스토랑의 4분의 1이 기계가 작동하지 않는다고 보고했습니다. 이 기계는 부드러운 서브 콘, 선데, 맥플러리를 포함한 쉐이크와[a] 아이스크림 디저트를 모두 생산하는 데 사용됩니다.[b] 최근 몇 년 동안 맥도날드는 가맹점주들이 카르피지아니가 만든 다른 기계들도 구입할 수 있도록 허락했습니다.

역사

맥도날드가 사용하는 Taylor C602의 장비 설명서에는 "맥도날드 전용으로 제조된" "콤비네이션 쉐이크 및 소프트 서브 냉동고"로 나와 있습니다.[6][non-primary source needed] 2017년 3월, 맥도날드는 가맹점주들이 카르피지아니가 만든 다른 기계들이 더 빨리 청소된다며 구매할 수 있도록 허용하기 시작했습니다.[7]

2019년부터 Kytch는 Taylor C602의 내부 통신을 차단하여 가맹점주에게 더 명확한 오류 메시지를 제공하는 장치를 판매했습니다. Kytch는 2020년 10월 맥도날드 프랜차이즈 전국 소유자 협회의 가장 큰 컨퍼런스의 저명한 회원인 타일러 갬블에 의해 승인을 받아 매출이 급증했습니다.[3] 그러나 약 500대의 Kytch 기기를 구매한 후 맥도날드는 2020년 11월 "심각한 인명 피해", "기밀 정보" 유출 및 테일러 컴퍼니 보증 위반으로 이어질 수 있는 안전 위험을 이유로 Kytch 기기를 즉시 제거하도록 지시하는 이메일을 보냈습니다. 이메일은 Kytch 기기를 대체하기 위해 Taylor Company의 새로운 "Taylor Shake Sundae Connectivity" 사용자 인터페이스 기능을 통해 기계를 버전으로 업그레이드하는 것을 촉진했습니다.[3][8][9] Taylor를 상대로 한 소송에서 Kytch는 Taylor가 "Connectivity" 기능을 개발할 때 Kytch 장치의 측면을 모방했으며 Kytch의 사업을 방해하고 있다고 주장했습니다.[9] Kytch는 또한 맥도날드가 Taylor의 경쟁 제품을 홍보하고 Kytch의 기기 사용을 금지하는 행위에 대해 고소했습니다.[9] 테일러의 새로운 "Connectivity" 기능에 대한 Kytch의 금지 명령 요청은 기각되었습니다. 판사는 테일러의 시스템이 "Kytch의 영업 비밀과 함께 구축되었거나 통합되었다는 증거가 없다"고 결론지었기 때문입니다.[9]

기계설계 및 유지보수

테일러 C602는 회전통의 재료를 얼리고, 스크레이핑 블레이드를 사용하여 혼합물의 시트를 통의 측면에서 빼내고, 시트를 혼합하여 아이스크림을 만듭니다. 아이스크림은 노즐을 통해 밖으로 밀려나갑니다. 대부분의 아이스크림 기계와 달리 테일러 C602는 두 개의 호퍼와[clarification needed] 두 개의 통을 사용하고 펌프를 사용하여 아이스크림을 시스템 밖으로 밀어냅니다. 테일러 C602 기계에는 디스플레이 스크린이 장착되어 있습니다. 일련의 숫자를 입력하면 성분의 점도, 글리콜의 온도,[clarification needed] 기계의 오류 메시지를 표시하는 메뉴에 액세스할 수 있습니다.[2]

테일러 C602는 세균에 오염되기 쉽습니다.[10] 테일러 기계와 그들의 아이스크림 혼합물 내용물은 매일 151 °F(66 °C)로 가열하여 저온 살균한 다음 다시 냉동됩니다. 이 과정은 약 4시간이 걸립니다.[10] 청소 주기를 준비하려면 직원들이 소독용 믹스를 만들어 사용하고 부품을 헹구어야 합니다.[11] 저온 살균 과정은 사람의 실수로 고통 받을 수 있습니다. 만약 과정 중에 장치의 플러그를 뽑거나 잘못된 양의 혼합물을 호퍼에 넣으면, 과정을 반복해야 합니다.[2] 기계가 제대로 작동하지 않을 경우 그 이유를 파악하기 어려울 수 있는데, 일반적인 절차는 단순히 저온 살균 과정을 반복하여 문제가 사라지는지 확인하는 것입니다.[10]

테일러는 테일러 C602를 수리할 수 있는 유일한 회사입니다. 수리는 회사 매출의 4분의 1을 [12]차지하며 기술자가 현장에 도착하여 문제를 해결하는 데 몇 주가 걸릴 수 있습니다.[10]

Taylor Company는 C709라는 다른 모델을 만들기도 하는데, 이 모델은 유사하게 작동합니다.[13][14]

접수처

 맥도날드 트위터
@맥도날드

소프트 서브 머신에 대해 농담이 있지만 작동하지 않을 것으로 우려됩니다.

2020년8월11일[2]

맥도날드 버전의 테일러 C602는 신뢰성 문제로 악명이 높습니다.[15] 아이픽스잇은 액체 아이스크림을 만들거나 기계를 완전히 종료하는 과열 문제를 발견했고 테일러가 수리 판매를 늘리기 위해 악의적으로 모호한 오류 코드를 작성했다고 비난했습니다.[14] 2000년에 맥도날드 내부 설문조사는 4분의 1의 레스토랑이 기계가 작동하지 않는다고 보고했습니다.[11]

2017년 플로리다에서 세 명의 여성이 맥도날드 직원에게 기계가 고장 난 사실을 알고 공격해 일부 누리꾼들의 지지를 받기도 했습니다. 맥도날드의 트위터 계정은 2020년 8월에 기계의 신뢰성을 언급하며 회사가 "우리의 소프트 서브 머신에 대해 농담을 했다"고 농담했지만 "작동하지 않을 것"이라고 걱정했습니다.[2]

데이비드 토바 트위터
@dw토바

진정한 @McDonalds 팬만이 고객들이 우리의 맛있는 아이스크림을 얻을 수 있도록 돕기 위해 이 정도까지 갈 것입니다! 감사합니다! 저희는 달콤한 간식으로 더 많은 고객을 지속적으로 만족시킬 수 있는 몇 가지 기회가 있다는 것을 알고 있으며 그렇게 할 것입니다.

2020년10월22일[16]

2020년 10월, 모든 맥도날드의 아이스크림 기계가 현재 작동하는지 여부를 추적하기 위해 독립적으로 운영되는 웹사이트 맥브록이 출시되어 위치 지도에 상태를 표시했습니다.[16] 이 사이트는 맥도날드 온라인 주문 시스템을 이용해 매 30분마다 각 장소에서 아이스크림 순대 요청서를 제출한 뒤 현재 주문이 불가능한 것으로 접수·거부 여부를 확인하는 방식으로 운영됩니다.[16] 이 웹사이트는 맥도날드의 미국 커뮤니케이션 부사장인 데이비드 토바에 의해 즉시 승인되었으며, 그는 트위터에 "오직 진정한 @맥도날드 팬만이 고객들이 맛있는 아이스크림을 얻을 수 있도록 돕기 위해 이 정도까지 갈 것입니다!"[16][17]라고 썼습니다. 이 사이트는 이후 2022년 맥도날드의 대안으로 광고하기 위해 잭 인 더 박스(Jack in the Box)와 파트너십을 맺었습니다.[9]

2021년 7월, 연방 무역 위원회는 바이든 행정부의 수리권 입법 추진의 일환으로 테일러에 대한 기기 수리 및 진단 제한에 대한 예비 조사를 시작했습니다.[18]

메모들

  1. ^ 미국을 포함한 일부 시장에서 맥도날드는 다른 많은 레스토랑 체인점과 마찬가지로 냉동 유제품 기반 음료를 법적인 이유로 "우유 쉐이크"가 아닌 "쉐이크"로 언급합니다.[5]
  2. ^ 맥플러리(McFlurry)는 캬라멜, M&M의 사탕, 또는 오레오의 부서진 조각, 초콜릿과 땅콩 버터 맛 쿠키 등과 같은 다른 재료들이 섞인 컵에 담긴 맥도날드의 바닐라 맛 소프트 아이스크림입니다.

참고문헌

인용

  1. ^ Casillas, Ofelia (April 6, 2006). "Handshake Put Ice Cream Machines in McDonald's". Chicago Tribune. Retrieved August 29, 2023.
  2. ^ a b c d e Greenberg, Andy (April 20, 2021). "They Hacked McDonald's Ice Cream Machines—and Started a Cold War". Wired. Retrieved August 29, 2023.
  3. ^ a b c Duff, Owen (April 24, 2021). "There's New Legal Drama Around McDonald's Soft Serve Machines". Eat This, Not That. Retrieved August 29, 2023.
  4. ^ "2021 Annual Report" (PDF). McDonald's IR. February 24, 2022. pp. 3, 8, 13, 14, 16, 17, 18, 30, 43, 44, 48, 55. Retrieved July 18, 2022.
  5. ^ "Why You're Technically Not Able To Order A Milkshake At McDonald's". Daily Meal. September 9, 2023.
  6. ^ 테일러 컴퍼니 2005, 페이지 1.
  7. ^ Jargon, Julie (March 2, 2017). "McDonald's Customers Scream, and Get New Ice Cream Machines". The Wall Street Journal. Retrieved August 29, 2023.
  8. ^ Greenberg, Andy (March 2, 2022). "Ice Cream Machine Hackers Sue McDonald's for $900 Million". Wired. Retrieved August 29, 2023.
  9. ^ a b c d e Wellen, Brianna (March 14, 2022). "The Unending Saga of McDonald's Broken Ice Cream Machines". The Takeout. Retrieved August 29, 2023.
  10. ^ a b c d Main, Kelly (September 9, 2021). "Why $4.7 Billion in Profits Won't Fix McDonald's Ice Cream Machines". Inc. Retrieved August 29, 2023.
  11. ^ a b Jargon, Julie (January 19, 2017). "Why Is the McFlurry Machine Down Again?". The Wall Street Journal. Retrieved August 29, 2023.
  12. ^ Cronin, Brittany; Vanek Smith, Stacey (January 11, 2022). "Why are McDonald's ice cream machines always broken?". Planet Money (Podcast). Retrieved August 29, 2023.
  13. ^ Purdy, Kevin (August 29, 2023). "iFixit tears down a McDonald's ice cream machine, demands DMCA exemption for it". Ars Technica. Retrieved August 29, 2023.
  14. ^ a b Chamberlain, Elizabeth (August 29, 2023). "What's Inside That McDonald's Ice Cream Machine? Broken Copyright Law". iFixit. Retrieved August 29, 2023.
  15. ^ Cramer, Maria (March 12, 2022). "McDonald's Ice Cream Woes Have Inspired Memes, Mockery and Now, a Federal Lawsuit". The New York Times. Retrieved August 29, 2023.
  16. ^ a b c d Chin, Monica (October 23, 2020). "Meet the 24-year-old who's tracking every broken McDonald's ice-cream machine in the US". The Verge. Retrieved August 29, 2023.
  17. ^ Molina, Brett (October 23, 2020). "This website checks whether ice cream machine at local McDonald's is broken". USA Today. Retrieved August 29, 2023.
  18. ^ Haddon, Heather (September 1, 2021). "McDonald's McFlurry Machine Is Broken (Again). Now the FTC Is On It". The Wall Street Journal. Retrieved August 29, 2023.

서지학