슬러그버거

슬러그버거

양파 링이 달린 슬러그버거
코스	주된
원산지	미국
지역 또는 주	남동쪽
작성자	존 위크스
주요 성분	콩과 같은 저렴한 고기 익스텐더가 있는 쇠고기 또는 돼지고기

슬래그버거(원래 Weeksburger)는 미시시피 북동부 지역, 특히 코린트, 뉴 올버니, 분빌, 이카, 티쇼밍고, 번즈빌, 웨스트 테네시, 앨라배마 북부, 특히 디케이터, 하셀레, 아테네, 물톤, 컬먼 지역에서 볼 수 있는 전통적인 남부 음식이다.소고기 또는 돼지고기를 혼합한 패티와 콩과 같은 저렴한 고기 익스텐더로 구성되어 기름에 튀긴다.그것은 일반적으로 겨자, 피클, 양파와 함께 빵에 제공되며, 어떤 곳에서는 감자튀김이나 양파 링과 함께 제공됩니다.

역사

John Weeks는 1917년에 그의 햄버거 조리법을 시카고에서 코린트로 가져왔다.몇 주 동안 현지 정육점 주인들은 감자 플레이크와 밀가루를 넣어달라고 요구하며 그의 햄버거 고기를 사양에 맞게 갈았다.이 작은 햄버거들은 원래 Weeksburgers라고 불렸다.1950년 이전에, 콩가루는 감자와 밀가루를 대체했고, 주요 증량제로 남아있었다.마을의 전설에 따르면, "슬러그버거"라는 용어는 ^[1][2]자판기에서 사용할 수 있는 니켈 크기의 금속 원반을 뜻하는 속어에서 유래했다.

한때, 다섯 명의 위크 형제들이 코린트 남쪽 끝에서 위크 버거들을 팔고 있었다.형제 중 한 명은 12개의 다른 햄버거 판매대를 운영했을 뿐만 아니라, 분빌에 있는 한 대를 포함하여, 2차 세계대전 이후 오래된 트롤리 자동차 판매대를 뛰어다녔다.

슬러그버거 페스티벌

세계 슬러그버거 먹기 대회
연도	승리자.	버거	차점자
2012	맷 스토니	30 ‡	에이드리언 모건(24.5)
2013		31 ‡	조이 체스트넛(30)
2014		43 ‡	조이 체스트넛(42)
2015	조이 체스트넛	33	후안 로드리게스(23)
2016		41	제프리 에스퍼(32)
② 세계기록 수립

매년 코린트의 시민들뿐만 아니라 수 마일을 여행하는 사람들은 매년 슬러그버거 축제에서 이 지역 요리 명물에 경의를 표하기 위해 마을로 내려옵니다.이 축제는 7월 동안 코린트 시내에서 3번의 주말 저녁 동안 열리고 코린트 중심가에 의해 운영된다.Train Depot에서 즐길 수 있는 행사와 트레일헤드 파크에서 열리는 카니발과 세계 슬러그버거 먹기 대회가 있습니다.

TripAdvisor.com는 이 축제를 위대한 텍사스 모기 축제, 미시간주의 후몽구스 곰팡이 축제, 홀러린 ^[4]대회와 함께 "가장 아름다운" 여름 행사 중 하나로 꼽는다.엔터테인먼트의 일환으로, 축제는 테네시와 미시시피의 주변 카운티에서 온 참가자들이 참여하는 노래 경연대회인 슬러그 아이돌을 개최합니다.

슬러그버거 축제는 1988년에 시작되었다.2012년, 제1회 세계슬러그버거 먹기 대회가 축제에서 개최되었고, 프로 메이저 리그 먹기 선수들이 우세한 가운데, 우승자들은 오직 북부 캘리포니아에서만 왔다.캘리포니아 새너제이 출신의 맷 스토니는 처음 세 번의 우승을 차지했고, 마지막 세 번의 우승은 2014년에 그는 10분 동안 43개의 슬래그버거를 먹어치워 11개의 필드에서 조이 체스트넛을 제치고 세계 기록을 세웠다.2015년 체스트넛은 미시시피에서 경쟁하지 않은 스토니에게 8번 열린 네이선스 핫도그 먹기 대회가 패배한 지 며칠 만에 33번 먹은 민달팽이를 쓴 스토니의 왕관을 빼앗음으로써 보상했다.그는 며칠 전 네이쓴의 타이틀을 되찾은 후 2016년에 41번의 위업을 반복했다.

「 」를 참조해 주세요.

• 햄버거 목록
• 슬라이더 샌드위치

레퍼런스

외부 링크

• 위크즈 다이너
• 슬러그버거의 역사
• 슬러그버거 페스티벌 홈페이지