포멜로

Pomelo
"유우지"는 여기서 방향을 바꾼다. 성창이라고도 불리는 과일은 유주를 보라.
포멜로
Pomelo fruit.jpg
Pomelo In Village.jpg
과학적 분류 edit
킹덤: 플랜태
클래드: 기관지동물
클래드: 안기오스페름스
클래드: 에우디코츠
클래드: 로시즈
순서: 사핀다목
패밀리: 루타과
속: 감귤류
종:
C. maxima
이항식 이름
시트러스 맥시마
꽃봉오리 군락
포멜로 꽃
베트남 남부의 포멜로 나무

포멜로(/[2]ˈpelm (loum/), 품멜로(/ˈpʌməloʊ/)[2] 또는 과학 용어로 시트러스 맥시마나 시트러스 그란디스는 루타과 계열의 가장 큰 감귤류 열매로 자몽의 주요 조상이다.[3] 그것은 자연산, 즉 비 하이브리드, 감귤류 과일로 동남아시아가 원산지다.[3] 달콤한 자몽과 비슷한 맛의 포멜로는 동남아시아 전역의 축제 행사에 소비되고 사용된다. 자몽처럼 포멜로는 약물 상호작용을 할 가능성이 있다.

어원

옥스퍼드 영어사전에 따르면 '포멜로'라는 단어의 어원은 불확실하다.[4] 그것은 네덜란드 폼펠모스에서 파생된 것일지도 모른다.[3] 식물명인 시트러스 맥시마는 "가장 큰 감귤"을 의미한다. 영어에서는 포멜로(포멜로, 품멜로, 품멜로, 푸멜로, 푸멜로, 푸멜로라고도 한다)라는 말이 역사적으로 자몽을 위해 사용되었지만, 더 흔한 이름이 되었다.

동인도 회사 배의 선장 샤독이 바베이도스에게 소개한 후, 그 열매는 영어로 "샤독"이라고 불렸다.[5][6] 거기서부터 1696년 자메이카까지 그 이름이 퍼졌다.[7] 이 과일은 하와이에서는 자봉으로도 알려져 있고 남아시아에서 사용되는 다양한 영어의 잼볼라로도 알려져 있다.[3] 네팔에서는 "bhogate (ate (गटे)"[8]로 알려져 있다.

설명 및 사용

포멜로 트리는 5–15 m(16–50 ft)의 높이로, 아마도 10–30 cm(4–12 in) 두께의 비뚤어진 줄기와, 저행하고 불규칙한 가지를 가질 수 있다.[3] 잎 펫티올은 뚜렷하게 날개가 달려 있으며, 길이가 5–20cm(2–8인치)에 달하며, 가죽이 많고 녹색 상층부가 칙칙하고 잎이 털이 많다.[3] 이 꽃들은 한 송이 또는 여러 송이들로 이루어져 있는데, 향기롭고 황백색이다.[3]

과일은 직경이 15–25 센티미터(6–10 in)로, 보통 1–[9]2 kg(2–4 lb)의 무게가 나간다. 자몽보다 껍질이 두껍고,[3] 11~18개의 세그먼트로 나뉜다. 살의 맛은 순한 그레이프프루트 맛이 나며, 흔한 쓴맛이 거의 없다(자몽은 포멜로와 오렌지의 잡종이다).[3][10] 부분 주변의 봉합막은 쫄깃쫄깃하고 쓰며 먹을 수 없는 것으로 간주되며 보통 버려진다.[3] 적어도 60여종의 품종이 있다.[11] 과일은 일반적으로 적은 수의 비교적 큰 씨앗을 함유하고 있지만, 어떤 품종은 수많은 씨앗을 가지고 있다.[3]

즙은 맛있는 것으로 간주되며, 껍질은 보존을 하거나 설탕에 절일 수 있다.[3] 브라질에서는 두꺼운 피부를 달콤한 보존을 위해 사용하는 반면, 껍질의 스폰지 같은 피부는 버려진다. 스리랑카에서는 후식으로 먹기도 하고, 때로는 설탕을 뿌려 먹기도 한다. 포멜로가 원산지인 동남아시아의 많은 지역에서는 흔히 소금 혼합물을 뿌리거나 찍어 먹는 디저트다. 그것은 샐러드로 먹는다.[3] 필리핀에서는 분홍색 음료가 포멜로와 파인애플 주스로 만들어진다.[12]

그 과일은 아마도 기원전 100년경에 중국에 소개되었을 것이다.[3] 동아시아, 특히 광동 요리에서는 조림된 포멜로 피스를 사용해 섬유질과 영양가가 높고 지방이 적은 요리를 만든다.[13]

번식 및 유전적 다양성

포멜로의 씨앗은 모노엠브리오닉으로 양친의 유전자를 가지고 묘목을 생산하지만, 보통 그들이 기른 나무와 비슷하여 포멜로는 아시아에서 전형적으로 씨앗에서 재배된다.[3] 씨앗은 5°C(41°F)의 온도와 적당한 상대습도로 80일간 보관할 수 있다.[3] 감귤류 맥시마는 보통 모체와 동일한 나무를 생산하기 위해 아시아 밖의 다른 감귤류 뿌리에 접목된다; 고품질 품종은 공기 층을 형성하거나 선호되는 뿌리에 싹을 틔워 번식한다.[3]

포멜로의 물리적, 화학적 특성은 남아시아 전역에 걸쳐 매우 다양하다.[3]

품종

비하이브리드 포멜로스

비하이브리드 포멜로스 가능성

하이브리드

주요기사 : 감귤류 분류법

포멜로는 감귤류를 재배한 원래의 감귤류 종 중 하나이며, 유자류, 만다린류, 그리고 덜한 정도는 파파류, 금귤류 등이다. 특히 일반적인 오렌지는 포멜로와 만다린 사이에 자연적으로 발생하는 잡종이며, 포멜로는 더 큰 크기와 더 큰 견고함을 제공한다. 자몽은 원래 포멜로와 만다린과의 자연발생 혼합물로 추정되었지만, 이 추정 이후 2세기 이상 진행된 게놈 분석 결과 포멜로와 달콤한 오렌지의 역교배 잡종인 것으로 나타나 자몽의 게놈의 63%가 포멜에서 유래한다.o. [14]

포멜로는 현재 인공 번식 프로그램에 고용되어 있다.

영양

포멜로, 날것
Pomelo flesh.jpg
포멜로의 살
100g당 영양가(3.5온스)
에너지159 kJ(38 kcal)
9.62 g
식이섬유1g
0.04 g
0.76 g
비타민수량
%DV†
티아민(B1)
3%
0.034mg
리보플라빈(B2)
2%
0.027mg
나이아신 (B3)
1%
0.22mg
비타민 B6
3%
0.036mg
비타민 C
73%
61mg
광물수량
%DV†
철
1%
0.11mg
마그네슘
2%
6mg
망간
1%
0.017mg
인
2%
17mg
칼륨
5%
216 mg
나트륨
0%
1mg
아연
1%
0.08mg
기타 성분수량
물89g
USDA 데이터베이스 항목에 대한 링크
†성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: USDA FoodData Central

생포멜로 살은 물 89%, 탄수화물 10%, 단백질 1%로, 무시할 수 있는 지방(테이블)을 함유하고 있다. 기준량 100g은 159킬로줄(38킬로칼로리)의 식품에너지를 공급하며, 비타민C(하루 가치의 73%)가 풍부해 다른 미량 함량은 많지 않다.[citation needed]

약물 상호작용 가능성

주요기사 : 자몽-약물 상호작용

포멜로는 항고혈압제 및 항응고제와 같은 처방약의 시토크롬 P450 매개 대사 억제를 통해 자몽과 다른 감귤류 과일에 의해 야기되는 것과 유사한 부작용을 일으킬 수 있다.[16]

갤러리

  • 번호가 매겨진 과일 세그먼트와 꽃 섹션이 있는 꽃이 피고 열매 맺는 가지, P에 의한 색석기. 디파네마케어, 1885년, B 이후. 훌라 판 누텐

  • 이 흰색 하이브리드 포멜로는 두꺼운 중간자 층으로 쿠션감이 있다.

  • 포멜로스

  • 베인 후 포멜로

  • 핑크 포멜로 주스 베시클

  • 포멜로꽃

  • 나무 위의 포멜로, 과일과 꽃을 동시에 가지고 있다.

  • 푸젠성 핑허 현은 중국에서 포멜로스로 유명하다.

  • 포멜로 과수원

  • 핑크 포멜로

  • 포멜로 묘목

  • 포멜로 페티올레 클로즈업

  • 싱가포르 차이나타운에서 판매 중인 이포포멜로스

  • 탐솜오남푸:게 추출물이 들어간 매운 태국 포멜로 샐러드

참조

  1. ^ Botanic Gardens Conservation International (BGCI) & IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2019). "Citrus maxima". IUCN Red List of Threatened Species. 2019: e.T62042732A147027490. Retrieved 2021-07-12.
  2. ^ a b "pomelo". Merriam-Webster Dictionary. Retrieved 2021-01-25.
  3. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r Morton, Julia F. (1987). "Pummelo: Citrus maxima". Fruits of warm climates. NewCROP, New Crop Resource Online Program, Center for New Crops and Plant Products, Purdue University. pp. 147–151. Retrieved 31 January 2020 – via purdue.edu.
  4. ^ "pomelo". Oxford English Dictionary (Online ed.). Oxford University Press. (가입 또는 참여기관 회원가입 필요)
  5. ^ "Pomelo (Pummelo) Citrus maxima". Citruspages.free.fr. 2009-11-14. Retrieved 2020-07-06.
  6. ^ "fruitInfo-trdLevel2021.html". Itfnet.org. 2008-06-12. Retrieved 2020-07-06.
  7. ^ 1973년 미국 문화유산 사전
  8. ^ "The Joys of Bhogate Sadheko". ECS NEPAL. Retrieved 2021-05-13.
  9. ^ "Pomelo: Growing the granddaddy of grapefruit", SFGate.com, December 25, 2004
  10. ^ Morton, Julia F. (1987). "Grapefruit: Citrus paradisi". Fruits of warm climates. NewCROP, New Crop Resource Online Program, Center for New Crops and Plant Products, Purdue University. pp. 152–158. Retrieved 31 January 2020 – via purdue.edu.
  11. ^ 자몽의 달콤하고 감미로운 친척인 포멜로스는 LA 타임즈의 잔 켈리 기자가 2016년 2월 12일 발행하고 2021년 11월 19일(archive.org을 통해) 회수했다.
  12. ^ Hargreaves, Dorothy; Hargreaves, Bob (1970). Tropical Trees of the Pacific. Kailua, Hawaii: Hargreaves. p. 51.
  13. ^ "Braised pomelo pith". Week in China. 8 December 2017. Retrieved 22 August 2020.
  14. ^ https://journals.ashs.org/horttech/view/journals/horttech/aop/article-10.21273-HORTTECH04679-20/article-10.21273-HORTTECH04679-20.xml
  15. ^ a b c d e f g Morton, Julia F. (1987). "Tangelo". Fruits of warm climates. Miami, FL.: Julia F. Morton. pp. 158–160. ISBN 0-9610184-1-0.
  16. ^ Bailey, D. G.; Dresser, G.; Arnold, J. M. O. (2012-11-26). "Grapefruit-medication interactions: Forbidden fruit or avoidable consequences?". Canadian Medical Association Journal. 185 (4): 309–316. doi:10.1503/cmaj.120951. ISSN 0820-3946. PMC 3589309. PMID 23184849.