냉경질감귤류

냉경성 감귤은 서리 내성이 증가된 감귤류로 전통적인 감귤 재배 지역을 훨씬 넘어 재배될 수 있다. 감귤류 종과 감귤류 하이브리드는 일반적으로 -5~10°C(23~14°F) 이하의 겨울철 온도를 견딜 수 있는 능력을 보인다. 냉경성 감귤류는 일반적으로 다양한 다른 감귤류 종을 포함하는 '진정한' 종(예: 사쓰마 만다린, 금귤류) 또는 하이브리드(예: 유자류)로 받아들여질 수 있다. 모든 감귤류는 기술적으로 먹을 수 있지만 일부는 종종 불쾌하게 여겨지는 쓴 맛을 가지고 있고, 이러한 변동성은 차가운 경질의 감귤류 과일에서도 나타난다. "음용할 수 없는 신선함" 또는 "반미식"으로 나열된 것들은 (모든 감귤류처럼) 마멀레이드를 만들기 위해 요리될 수 있다.

품종

가장 단단한 것부터 가장 단단한 것까지의 순서로 차가운 것으로 간주되는 진정한 감귤류의 다양한 종류:

이름	이항체	딱딱함	판독성	메모들
삼포화 오렌지	폰키루스삼족	-30°C(-22°F)[1]	먹을 수 없는 신선한	뿌리 원료로 사용되며, 참 감귤과 자유롭게 혼합된다.
이창페이파	감귤류	-18°C(0°F)	먹을 수 없는 신선한	유즈, 스다치, 아이창 레몬/상주안 등 여러 잡종들의 부모
주웨자오 만다린	감귤류 레티쿨라타 '지우에사오')	-13°C(9°F)[2]	먹을 수 있는	중국에서 오랫동안 경작된 것
금콰트	포투넬라자포니카	-10°C(14°F)[3]	먹을 수 있는	달콤한 피부와 시큼한 과육으로 통째로 먹는 과일
창사 만다린	감귤 레티쿨라타 '창샤'	-11°C(12°F)	식용하지만 찌꺼기	중국에서 오랫동안 경작된 것
치노토	감귤미르티폴리아	-8°C(18°F)	먹을 수 있다. 요리에 사용되며, 너무 써서 날것으로 먹을 수 없다.	이탈리아 남부와 몰타, 리비아에서 오랫동안 재배된 지역
사쓰마	감귤 레티쿨라타 '운시우', 싱. 감귤운시우	-5°C(23°F)[4][full citation needed]	식용, 우수[5]	중국에서 오랫동안 경작된 것

서로 다른 잡종

냉경성(cold-hardy)으로 간주되는 서로 다른 혼합 품종(multi-hardy):

이름	이항체	딱딱함	판독성	메모들
시트란타린	(Citrus reticulata × Poncirus trifoliata 등) 컬티바 US852	-18°C(0°F)	반독성	'창사' 시트란타린은 가장 단단한 감귤류 잡종이다.
시트라멜로	(Citrus × paradisi × Poncirus trifoliata)	-15°C(5°F)	반독성	'Dunstan'은 가장 먹을 수 있는 시트로 여겨진다.
시트랑주	(Citrus × sinensis × Poncirus trifoliata)	-18°C(0°F)[6]	반독성	'러스크'는 가장 먹을 수 있는 구연산물로 여겨진다.
시트랑주콰트	(Fortunella japonica × Citrange)	-15°C(5°F)[6]	먹을 수 있는	'토마스빌'은 가장 먹을 수 있는 시트로 여겨지고 있다.
유즈	(Citrus cavaleriei × Catrus reticulata)	-12°C(10°F)	요리에 사용됨	많은 품종이 발달한 일본에서 오랫동안 경작되었다.
오렌지콰트	(Citrus sinensis × Fortunella japonica)	-9°C(16°F)	먹을 수 있는	'니폰'은 알아보기 쉽고 딱딱하기 때문에 선호된다.

참조

외부 링크

• 감귤 산업 제1권 및 제2권