B ò 7 món

이 기사는 검증을 위해 추가 인용이 필요합니다. 신뢰할 수 있는 출처에 인용을 추가하여 이 기사를 개선하는 데 도움을 주세요. 출처가 없는 재료는 문제가 발생하여 제거될 수 있습니다. 출처 찾기 : "B ò 7 món" – 뉴스 · 신문 · 책 · 학자 · JSTOR (2013년 2월) (본 템플릿 메시지 제거 방법 및 시기에 대해 알아보기)

B ò ả리몬(B ò 7 món)은 베트남 요리에서 쇠고기 요리를 세트로 제공하는 메뉴입니다. B ò 7몬과 같은 다코스 요리는 고급 베트남 요리를 대표합니다.

개요

일반적으로 첫 번째 코스부터 마지막 코스까지 7가지 요리는 다음과 같습니다.

1. ò ế: 얇게 썬 쇠고기 스테이크, 양상추와 토마토와 함께 제공됩니다.
2. ò ướ 사테: 레몬그라스에 재워 구운 쇠고기 조각
3. ò ú ấm: 생고기를 식초를 넣은 퐁듀로 요리합니다.
4. ò ướ m ỡ 차이: 구운 쇠고기를 가마지방 케이스에 싸서 만든 소시지
5. ò 라 ố : 간 쇠고기를 롤롯잎에 싸서 구운 것 (맛은 포도잎과 매우 유사)
6. ò ả ùm: 새우깡을 곁들인 소고기 패티찜
7. 차오비 ò: 소고기 죽

그리고 나서 요리된 쇠고기 부분을 쌀 종이, 다양한 허브 (라우트 ơm'), 양상추, 오이, 당근으로 싸서 m ắ멘에 담급니다. 이 약간 통통한 소스는 멸치를 넣어 만든 것으로 단맛을 내기 위해 자주 첨가되는 파인애플 때문에 달콤하고 톡 쏘는 맛이 납니다. 이 소스는 사촌형인 n ướcm ắm(생선 소스)보다 맛이 훨씬 더 자극적이며 균질화되지 않아 원래 재료의 질감이 소스를 특징지을 수 있습니다. 비슷하지만 덜 대중적인 다코스 요리로는 Ca 7 Món (말 그대로 "7가지 코스의 생선")이 있습니다.

참고 항목

• 풀코스 디너
• 쇠고기 요리 목록
• 베트남 요리

참고문헌

외부 링크

• B ò 라 ố 레시피 (소고기 롤 레시피)