반크 ố름

Bánh cốm
반크 ố름
유형디저트
원산지베트남
주성분찹쌀, 녹두
반크 ố름은 베트남의 전통적인 결혼 선물입니다.

반크 ố름은 쌀과 녹두로 만든 베트남 디저트입니다. 찧은 다음 녹색을 띤 찹쌀을 설탕이 든 녹두장에 싸서 만듭니다.[2]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ 에리카 J. 피터스 - 베트남에서의 식욕과 열망: 19세기 장구한 음식과 음료 (Alta Mira in Food and Gastronomy) 2011 페이지 58 "마을 계층 내의 승진 또는 이웃 마을의 공식 방문을 위한 것. 반드 ầ리는 또한 마을 모임에서 지속적으로 좋아했으며, 반흐 ố름, 반흐 ọ트, 반흐 트라이, 반흐 ườ냥과 같은 다양한 종류의 떡과 달콤한 패스트리도 있었습니다."
  2. ^ 베트남에 대한 대략적인 안내 - 4권 - 49쪽 Jan Dodd, Mark Lewis, Ron Emmons - 2003 "초록색의 반콤은 찧은 찹쌀을 설탕이 든 녹두장에 싸서 만든 현지의 별미를 포착하는 눈에 띄는 음식입니다."


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