글렌 엘긴 증류소

Glen Elgin distillery
글렌 엘긴
지역: Spyside
주인디아지오
설립.1898
상황활동적인
상수원밀비에스 호수 스프링스
No. 스틸의세척 스틸 3개(7000L), 스피릿 스틸 3개(8000L)[1]
용량.1,830,000

글렌 엘긴 증류소(Glen Elgin distributory)는 스코틀랜드 모레이주 포그와트에 있는 스카치 싱글 몰트 위스키 증류소입니다.

증류소

글렌 엘긴 증류소가 스피사이드 중심부에 조용히 자리 잡고 있습니다.엘긴에서 남쪽으로 약 3마일(4.8km) 떨어진 로테스로 가는 길에 위치한 이 공장은 1890년대 호황기에 건설된 마지막 증류소였다.건축가 Charles Doig는 이것이 Speyside에 50년 동안 지어진 마지막 건물이 될 것이라고 말했다.토르모어가 1958년에 건설된 다음 증류소였기 때문에 그의 예측은 놀라울 정도로 정확했다.

처음에 글렌 엘긴은 찾는 데 문제가 없었다.소유주인 글렌파클라스의 전 매니저인 윌리엄 심슨과 노스오브스코틀랜드 은행의 에이전트인 제임스 칼은 1901년 증류소를 팔았을 때 13,000파운드의 투자가 4,000파운드로 급감했다.원래 부지는 상수원과 철도 선로와의 근접성 때문에 선택되었다.불행하게도 그 수원은 믿을 수 없는 것으로 판명되었고 철도 측선에 대한 허가는 거부되었다.이 증류소는 1930년대에 DCL의 일부가 되기 전에 여러 소유주를 통해 매각되었다.그 후 그것은 White Horse Duplers Ltd.에 라이선스되었다.

1950년대까지 그 증류소는 파라핀으로 완전히 운영되고 불을 붙였다.모든 기계는 파라핀 엔진과 수력 터빈에 의해 구동되었다.파라핀 불빛을 계속 켜놓는 것은 전업이었다.오늘날에도 이 증류소는 여전히 화이트호스의 엠블럼을 자랑스럽게 묘사하고 있으며 링크우드, 글렌로시, 매노치모어와 함께 UDV의 "엘긴 그룹"의 일부이다.이 위스키는 여전히 전 세계 200여 개국에 수출되는 화이트호스 블렌드 위스키의 핵심 성분이다.

발전

증류소 주변을 걷다 보면 신구, 크고 작은 것의 대비를 보게 된다.

그 증류소는 맥아 보리를 대량으로 저장할 수 있다.36개의 몰트 통에는 400톤을 담을 수 있는데, 이는 엘긴 그룹의 다른 세 개의 증류소를 합친 것보다 많은 양입니다.그러나 스틸에서 영혼을 채취하는 ISR(Intermediate Spirit Receiver)는 매우 작아서 하루에 3번 비워둬야 한다.

최근 투자로 인해 새로운 풀 라우터 매시 터널이 설치되었으며, 오래된 전통적인 터널이 기어드 레이크로 대체되었습니다.이제 매쉬를 따로 물을 넣는 대신 계속 스파링을 한다.그러나 이 솜털은 발효를 위해 전통적인 나무 세척대로 옮겨집니다.증류소의 바닥 몰트는 1960년대에 해체되었고 맥아는 대규모 산업 몰트에 의해 공급되었다.그러나 웜 통은 증류액의 냉각을 위해 유지되었다.

이 증류소는 대대적인 개조를 거쳤지만, 작고 전통적인 증류소의 모습과 느낌을 그대로 유지하고 있습니다.우주시대의 컴퓨터 패널은 없고, 높은 평가를 받고 있는 위스키는 계속해서 직접 만들어지고 있습니다.

정물과 벌레

글렌 엘긴 정령과 워시 스틸은 크기와 모양이 비슷하지만 여전히 평탄한 화분을 가지고 있습니다.리네 암에는 완만한 경사가 있으며, 이 경사는 지렁이 통으로 외부로 이어진다.

증류소에서는 균형 증류 공정을 운영합니다. 각 세정액에는 6개의 개별적인 세정액이 공급되며, 두 개의 세정액 증류액은 증류액에 대한 세정액 증류를 위한 세정액을 구성합니다.이로써 스틸하우스는 9개의 별도의 스틸요금이 부과될 정도로 분주하게 이동하게 됩니다.

응축기가 아닌 웜 통을 사용하여 증류 증기를 식히는 것은 영혼에 깊이와 풍요를 더합니다.추가 보너스는 욕조에서 잘 자라는 민물 새우입니다.

위스키

Glen Elgin 12 Years Old는 달콤한 마지팡 향과 기분 좋은 달콤한 나무 향기가 나는 꿀달콤한 캐릭터입니다.그것은 종종 병에 [2]든 과일 케이크라고 불린다.

레퍼런스

  1. ^ Glen Elgin whisky.com
  2. ^ "Glen Elgin 12 Years Old Glen Elgin Whisky Malts". www.malts.com. Retrieved 16 March 2022.

좌표:57°355656.65nN 3°16′39.22″w/57.5990694°N 3.2775611°W/ 57.5990694; -3.2775611