아울트모어 증류소
Aultmore distillery Aultmore 증류소의 현대적인 건물들 | |
| 지역: 스피사이드 | |
|---|---|
| 위치 | 키스, 밴프셔 주 |
| 소유자 | 존 드워 앤 선스 주식회사 (바카르디) |
| 설립됨 | 1895 |
| 창시자 | 알렉산더 에드워드 |
| 상태 | 개방하다 |
| 상수원 | 오치인더란 화상 |
| No. 정물 같은 | 두 번 씻으면 두 번 영혼이[1] 된다. |
| 역량 | 연간 순수 알코올 210만 리터 |
| 올트모어 | |
| 연령 | 12년 |
| ABV | 46% |
올트모어는 밴프셔주 키이스에 있는 위스키 증류소로, 1인칭 싱글 몰트 위스키를 생산하고 있다. 그것의 이름은 큰 화상(Auchinderran turn)을 가리키는 게일릭, 큰 화상(An t-Alt Mòr)이라는 구절에서 유래한 것이다.[2]
1895년 당시 베냉 증류소의 소유주였던 알렉산더 에드워드에 의해 설립되었다.[3] 증류소는 원래 물레방아에 의해 동력을 공급받았고, 곧 증기 기관을 대신 사용하도록 개조되었는데,[2] 이 엔진은 정비와는 별도로 70년 동안 밤낮으로 운행되었다. 정비 시간 동안 주로 은퇴한 물레방아에 의해 전원이 공급되었다. 증기 기관은 현재 증류소 부지에 전시되어 있다.[4] 증류소는 1898년에 확장되었고, 생산량은 두 배가 되었다.[4]
1899년에 그 증류소는 그 해에 파산한 패티슨에 의해 소유되었다. 생산이 급감하여 증류소가 문을 닫았다.[3] 얼트모어는 1904년경 다시 문을 열었고, 보리부족으로[2] 제1차 세계대전에 다시 문을 닫았다.
제1차 세계대전이 끝난 후 다시 재개장하였으며, 1923년 존 드와르와 아들들이 사들였다.[3] 그 직후인 1925년에 그것은 증류기 회사에 의해 구입되었다.[5] 1930년 스코틀랜드 맥아 증류기들이 사들였을 때 다시 손을 바꾸었다.[5]
이 증류소는 1950년대에 처음으로 위스키 생산의 폐기물인 드라프를 동물 사료로 사용했다.[2]
이 증류소의 기형층은 1968년에 폐쇄되었고 1970년에 전체 증류소가 재건되고 확장되었다. 이미 있던 두 개의 정물 외에 새로운 정령 스틸과 세탁물이 놓여 있었고, 1971년 올트모어가 다시 문을 열었다.[5]
1998년 증류소는 1923년에서 1925년 사이에 이전에 올트모어를 소유했던 바카르디 자회사인 드와르스에 다시 매각되었다.[5] 올트모어는 2004년 12살 된 첫 공식 병아리를 생산했는데, 이는 앞서 동식물군과 동물군의 방류, 그리고 더 일찍 희귀한 병아리를 방류한 이후였다.[2]
참조
- ^ Whisky.com의 Aultmore 증류소
- ^ a b c d e Johannes van den Heuvel. "Aultmore distillery profile". maltmadness.com.
- ^ a b c Helen Arthur (2002) [1997]. The single malt companion (in Dutch). Lisbeth Machielsen (trans.). Libero. p. 64. ISBN 9057642360.
- ^ a b Brown, Gordon M. (2000). The Whisky Trails: A Traveller's Guide to Scotch Whisky. Prion Books. ISBN 1-85375-403-X.
- ^ a b c d "Aultmore Scotch Whisky Distillery". scotchwhisky.net.
