글렌알라치 증류소
Glenallachie distillery 글렌알라치 증류소의 근거지 | |
| 지역: 스피사이드 | |
|---|---|
| 위치 | 애버러 좌표: 57°27′19″N 3°13′43″w / 57.45518°N 3.22871°W |
| 소유자 | 글렌알라치 증류기 주식회사 |
| 설립됨 | 1967 |
| 창시자 | 맥킨레이 맥퍼슨 |
| 건축가 | W. 델메 에번스 |
| 상태 | 개방하다 |
| 상수원 | 벤 린즈 정보원 |
| No. 정물 같은 | 두 번 씻으면 두 번 영혼이 된다. |
| 역량 | 연간 순수 알코올 400만 리터 |
| 웹사이트 | www.theglenallachie.com |
글렌알라치 증류소(Glenallachie Distens)는 1967년 설립된 애버러(Averlour)의 스피사이드에 있는 맥아 위스키 증류소로 벤린스 기슭에 자리잡고 있다. 이전에는 혼합용 위스키를 주로 생산했지만, 그 이후 이 증류소는 과일, 싱글 맥아 표현으로 알려진 증류소로 다시 출시되었다. 2017년 7월, 시바스 브라더스가 글렌앨러치를 전 벤리아흐 MD 빌리 워커, 트리샤 새비지, 전 인버 하우스 증류사 MD 그레이엄 스티븐슨에게 매각하기로 합의했다고 발표했는데, 이 회사는 글렌앨러치 증류회사(The GlenAlachie Drequers Companies Company)를 설립하기 위해 함께 왔다. 그것은 이제 스코틀랜드에서 독립적으로 소유하고 관리하는 몇 안 되는 증류소 중 하나이다.
역사
글렌알라치 증류소는 맥킨레이 맥퍼슨에 의해 1967년에 지어졌다.[1] 그것은 1985년에 인버고든 증류기들에 의해 구입되고 더 싸게 팔렸다.[2] 그들은 1989년에 그것을 캠벨 증류소에 팔았고, 그는 증류소를 재가동했다.[1][3] 2017년에는 화이트 헤더와 맥네어 등 두 가지 혼합 스카치 위스키 브랜드와 함께 더 글렌알라치 증류기 컴퍼니 리미티드(The GlenAlachie Drequers Company Limited)로 함께 나온 빌리 워커, 그레이엄 스티븐슨, 트리샤 새비지에게 증류소를 판매했다.[4]
빌딩
글렌알라치 증류소 건물은 S사가 설계했다. 로션의 로션 바클레이, 바클레이 자비스 & 보이즈, 윌리엄 델메[2] 이반스. 루르 화상에 가까운 [1]벤 린네스의 기슭에 위치해 있다.[5] 그 땅에는 루르족에 의해 먹이는 연못이 있는데, 그것은 냉각을 위한 물을 제공한다.[5]
생산
이 증류소는 벤린즈 북동의 봄철 공급과 눈수 공급 하천에서 물을 끌어낸다. 증류소는 400만 리터의 알코올(LOA) 생산능력을 갖췄지만 생산량을 50만 LOA로 줄이고 발효시간을 160시간으로 늘렸다. 증류소는 반로터 매쉬 튜닝과 6개의 스테인리스 스틸 워셔백을 사용한다. 그것은 2개의 연등 모양의 세정제와 2개의 양파 모양의 정기를 증류용으로 사용한다.[3] 증류소는 중력을 공급할 수 있도록 설계돼 수평 응축기를 갖추고 있어 온도를 조절하거나 유지하기가 용이하다. 그들의 16개의 현장 창고에는 현재 5만개가 넘는 통이 있으며, 그 중 일부는 1970년대로 거슬러 올라간다.
참조
- ^ a b c Helen Arthur (2002) [1997]. The single malt companion (in Dutch). Lisbeth Machielsen (trans.). Libero. p. 118. ISBN 90-5764-236-0.
- ^ a b "Glenallachie Single Malt Scotch Whisky". whisky.com.
- ^ a b "Glenallachie distillery profile". Malt Madness.
- ^ http://www.theglenallachie.com/
- ^ a b "Glenallachie". Whisky Classified.
