아르드모어 증류소
Ardmore distillery | 이 글은 광고처럼 쓰인 내용을 담고 있다. (2020년 11월)(이과 시기 |
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| 지역: 하이랜드 | |
|---|---|
| 위치 | 케네스몬트, 애버딘셔 주 |
| 소유자 | 빔 선토리 |
| 설립됨 | 1898 |
| 상태 | 운영 |
| 상수원 | 노크앤디 언덕의 스프링스 |
| No. 정물 같은 | 4개의 세정(각각 15,000개) 4개의 정령(각각 15,000개)[1] |
| 역량 | 5백5십만 리터 |
| 아르드모어 | |
| 유형 | 싱글몰트 |
| 연령 | 전통적, 삼중 목재, 레거시(NAS), 12년(포트 목재), 25년, 30년 |
| 캐스크 유형 | |
| ABV | 46%, 40% |
아르드모어 증류소는 애버딘셔주 케네스몬트 마을에 위치한 싱글몰트 스카치 위스키 증류소다. 증류소는 일본 오사카시 선토리홀딩스의 미국 자회사인 빔 선토리(Beam Suntory)가 소유하고 운영한다. 이 증류소는 윌리엄 스승의 아들 아담에 [2]의해 1898년에 그들의 혼합물인 스승의 하이랜드 크림(그 중 주성분으로 남아 있다)을 위한 필링을 확보하기 위해 지어졌다. 1955년에 2개의 스틸이 추가되었고, 1974년에 4개가 추가되어 총 8개가 되었다.[2][3] 증류소에는 1970년대 중반까지 자체 맥아링이 있었고, 1980년대 후반까지 자체 협력업체가 있었다. 2001년 초까지 그것은 석탄을 사용하여 정글을 발사했다.
아드모어 전통 캐스크는 증류소의 단일 맥아였다. 그것은 46% ABV에 금독수리 이미지로 양각된 병에 담겨 있었다. 많은 단일 말뚝과 달리 냉간 필터링보다는 차단막 필터링이 사용됐다. 아르드모어 전통 캐스크는 2014년 아드모어 레거시(Ardmore Legacy)로 대체되었으며, ABV는 40%로 감소하고 냉간 여과가 사용되었다. 많은 위스키 애호가들이 배리어 전용 여과와 높은 ABV를 선호하기 때문에 이것은 약간 논란의 여지가 있는 조치였다. 이 두 가지 모두 맥아의 특성과 맛을 더 많이 보존하는 데 도움이 된다. 아르드모어 전통 캐스크는 2015년 초 46% ABV로 아르드모어 전통으로 재출시돼 다시 장벽이 뚫렸다. 2015년 이후 출시된 트리플 우드와 포트 우드 표현도 모두 46% ABV로 병입하고 장벽만 여과했다.[4]
상품들
Ardmore는 6개의 증류소 병용 위스키를 가지고 있다.
- Ardmore 전통적[5] (2014년 대량 판매에서 분리되어 여행 소매로 재포장됨)
- Ardmore 레거시(No Age Statement)아르드모어
- Ardmore 전통(연령 없음 성명 - 여행 소매 독점)아르드모어
- 아르드모어 트리플 우드(노화성명)아르드모어
- 아르드모어 포트 우드 마감(12세) 아르드모어
- 아르드모어 25세[6]
참조
- ^ Ardmore Whisky.com
- ^ a b Helen Arthur (2002) [1997]. The single malt companion (in Dutch). Translated by Lisbeth Machielsen. Libero. p. 196. ISBN 978-90-5764-236-4.
- ^ 맥클린, 찰스 몰트 위스키. 런던: 옥토퍼스 출판 그룹, 2006 페이지 120. ISBN 1-84533-240-7.
- ^ A.롱웰, 아르드모어 증류소
- ^ Lardin, Miguel Angel Blanch. "Ardmore Traditional Cask". awardrobeofwhisky.com.
- ^ Lardin, Miguel Angel Blanch. "Ardmore 25 Year Old". awardrobeofwhisky.com.
