린도레스 수도원

Lindores Abbey
린다르 수도원 유적
동쪽 입구
수도원 유적

린도레스 수도원은 스코틀랜드 파이프의 뉴버그 외곽에 있는 티로넨스 수도원이었다.현재는 축소된 폐허로 린도레스 마을에서 북쪽으로 약 1.6km 떨어진 타이 강 남쪽 둑에 있으며, 예정된 고대 [1]기념물이다.

이 수도원은 1191년 켈소 수도원의 딸 집(일부 자료에 따르면 1178년)으로 그의 동생인 사자 윌리엄이 그에게 준 땅에 헌팅던 백작 데이비드에 의해 세워졌다.첫 번째 수도원장은 켈소의 이전인 귀도로, 건물들은 대부분 완성되었다.성모 마리아와 성모 마리아에게 바치는 교회입니다.Andrew는 길이가 195피트(59m)였고, 익스트림은 길이가 110피트(34m)였다.영국의 에드워드 1세, 존 발리올, 데이비드 2세, 그리고 제임스 3세는 다른 시기에 린도레스를 방문한 군주들 중 하나였다.수도원은 1559년에 운영을 중단했다.

린도레스 애비 증류소는 2017년에 다시 문을 열었고 그 [2]해 12월부터 스카치 위스키를 증류하기 시작했다.맥켄지 스미스 가문이 운영하고 있다.

역사

린도레스 수도원에서 아직도 발견되고 있다.

1402년 포클랜드 궁전에서 투옥 중 사망한 로데세 공작 데이비드 스튜어트는 [3]수도원에 묻혔다.

이 수도원은 1543년 던디에서 온 폭도들에 의해 약탈되었고, 1559년 존 녹스와 그의 지지자들에 의해 다시 약탈당했다.한 보도에 따르면, 그들은 제단을 넘고, 동상을 부수고, 책과 조끼를 불태우고, 그들의 수도승 같은 습관을 [4]버리게 만들었다.

종교 개혁 이후, 수도원은 왕에 대한 충성스러운 봉사는 교회의 수입과 재산의 증여로 보상을 받은 추천자의 손에 넘어갔다.승려들은 잠시 머물렀지만, 수도원은 1584년경에 해체되기 시작했다.그 후 몇 년 동안 수도원 건물들은 뉴버그의 석재로 채석되었고, 수도원에서 나온 슬레이트, 목재, 조각물 그리고 많은 건축 파편들이 마을의 후기 구조물에 조립되어 있는 것을 볼 수 있다.패트릭 레슬리가 추천자였을 때, 1595년 8월, 덴마크의 앤은 린도레스에서 [5]오크니 백작과 만났습니다.

수도원의 주요 기립 유적은: 수도원 울타리로 통하는 문들 중 하나, 수도원 바깥으로 통하는 사타구니 모양의 교활함, 그리고 전체 구조물의 기본 평면도는 여전히 추적할 수 있지만, 교회의 성곽 벽과 서쪽 탑의 일부입니다.한때 수도원을 에워쌌던 웅장한 경내 벽의 부분들은 남쪽 들판에서도 볼 수 있다.

16세기 초반의 수도원에서 조각된 나무 판넬은 뉴버그의 랭 박물관에 남아 있으며, 19세기 장식으로 개조되어 던디 세인트 폴 성공회 대성당에 있습니다.

1494년 당시 알려진 [6]바와 같이 "맥아 8볼" 또는 580kg의 아쿠아비타에 대해 제임스 4세 국왕이 린도레스 수도원의 존 코 수사에게 지불한 스카치 위스키의 가장 이른 기록은 다음과 같다.형제 존 코(Johanni Cor/John Kawe)는 린도레스 [7]수도원에 본거지를 둔 티로넨스 수도사였다.

수도사들은 수도원에서 장미수를 증류했고, 1540년 5월 린다르에서 가져온 장미수와 사과가 제임스 [8]5세에게 보내졌다.

2018년 폐허에서 위스키 생산의 증거와 함께 증류통이 발견되었다.유적은 [9]유적에 전시하기 위해 보존되어 있다.

린도레스 수도원 증류소

Aqua Vitae와 Lindores Abbey를 언급하는 재무부 롤

수도원은 방문객들에게 개방되어 있으며, Lowlands 위스키 지역에 있는 Lindores Abbey Distillory라는 위스키 증류소는 수도원 바로 맞은편에 있습니다.2017년 12월부터 포시스의 [10]스틸 3개를 사용해 위스키 증류를 시작했다.린도레스 수도원은 연간 [11]15만 리터의 영혼을 생산하기로 계획했다.

스카치 위스키는 오크 통에서 최소 3년 숙성되어야 하며 수도원은 제품을 5년 숙성시키기로 계획했다.따라서 적어도 2021년까지는 위스키 판매가 이루어지지 않을 것이다.그 사이 증류소는 아쿠아비테를 판매하고 있었다.이런 종류의 알코올 음료는 그렇게 오래 [12][13]숙성시킬 필요가 없기 때문이다.

이 증류소는 1913년 드류 맥켄지 스미스의 할아버지가 사들인 린도레스 애비 농장에 있다.그 가족은 그 증류소를 소유하고 있고 드류 맥켄지 스미스는 그 가족이 수도원 [14][15]부지의 수호자이기 때문에 '린도레스의 고객'이라는 칭호를 가지고 있다.증류업자들은 미래 [16]세대를 위해 수도원을 보존하는 것을 사명으로 하는 보존협회를 설립했다.

린도레스 애비 증류소는 2017년 문을 열었다.

여기서 사용되는 보리는 파이프에서 재배됩니다.2019년 중반부터 수도원 소유지에 인접한 두 농장에서 재배되고 있습니다.2019년 말까지 이 증류소는 "현지에서 재배된 린도레스 보리"[17]만을 사용할 계획이다.

매장

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Historic Environment Scotland. "Lindores Abbey (SM836)". Retrieved 24 February 2019.
  2. ^ 1494년 오늘...스카치 증류에 대한 첫 번째 언급
  3. ^ 조지 버넷, 스코틀랜드 재무장관 롤스: 1379-1406, 제3권(에딘버그, 1880), 페이지 xcii, 549.
  4. ^ 보존 협회
  5. ^ 존 콜빌의 편지 (에딘버그, 1858), 페이지 175.
  6. ^ 조지 버넷, 스코틀랜드 재무장관 롤스: 1488–1496, 제10권 (에딘버그, 1887), 페이지 487 "Et per liberacionem factam Fraatri Johanni Cor per pressum compotorum rotulatoris, atterit, de mandato domini regis ad facium ad aquavite, facium aquaravite, bi vi vi boli boli boli bola vijavi boli bolijavijavijavi
  7. ^ 마이클 잭슨, 스코틀랜드와 위스키스 (존 베어드: 런던), 페이지 127.
  8. ^ Athol Murray, 'Pursemaster's Accounts', 스코틀랜드 역사학회 X의 Miscellany(에딘버그, 1965), 페이지 50.
  9. ^ "Archived copy". Archived from the original on 29 March 2019. Retrieved 30 March 2019.{{cite web}}: CS1 maint: 제목으로 아카이브된 복사(링크)
  10. ^ 린도레스 수도원 증류소
  11. ^ 523년 휴식 후 린도레스 애비 위스키 증류 재개
  12. ^ 1494년 오늘...스카치 증류에 대한 첫 번째 언급
  13. ^ 아쿠아비테
  14. ^ 린도레스 애비 – 위스키와 역사가 만나는 곳
  15. ^ "Family life: From farmers to distillers, Chapel of Love by the Dixie Cups, and Marmite pasta". TheGuardian.com. 17 September 2016.
  16. ^ "Preservation Society".
  17. ^ 위스키 메이킹

외부 링크

이 문서에는 현재 퍼블릭 도메인에 있는 출판물의 텍스트가 포함되어 있습니다.

Wikimedia Commons는 Lindores Abbey와 관련된 미디어를 가지고 있다.

좌표:56°211010nN 3°13′41″w/56.35274°N 3.22816°W/ 56.35274; -3.22816