로즈뱅크 증류소

로즈뱅크

로즈뱅크 증류소 2006
지역: 로우랜드
위치	카멜론 좌표: 56°00′08.7″N 3°48′13.0″W / 56.002417°N 3.803611°W / 56.002417; -3.803611
소유자	이언 매클로드 증류기
설립됨	1798
창시자	스타크 브라더스
상태	해체됨
상수원	카론밸리저수지
No. 정물 같은	냄비 세 개, 씻기 두 개, 기세 한 개
역량	연간 559,190.12리터
나방볼링	1993년부터 2002년까지
웹사이트	www.rosebank.com
로즈뱅크 1990(2011년)
유형	로우랜드
연령	21살
캐스크 유형	떡갈나무
ABV	53.80%
특성.	과일/과일
로즈뱅크 1990 – 미션(2011년)
유형	로우랜드
연령	21살
캐스크 유형	떡갈나무
ABV	54.60%
특성.	과일/과일
로즈뱅크 1990 – 올드 몰트 캐스크(2009)
유형	로우랜드
연령	19살
ABV	50%
특성.	과일/과일
로즈뱅크 1991 – Connoisecurs Choice(2008)
유형	로우랜드
연령	17살
ABV	43%
특성.	과일/과일

로즈뱅크 증류소는 에든버러와 글래스고 사이의 포스 강과 클라이드 운하의 카멜론에 위치해 있다. 그 이름은 운하의 둑을 따라 자란 장미에서 유래되었다.^[1] 2017년 10월, 이안 맥루드 증류기 Ltd.는 사이트를 다시 열려는 의도로 스코틀랜드의 카날스로부터, 디아지오로부터 상표권을 구입했다.^[2]

역사

기록은 현존하며, 1798년 빠르면 포커크에 증류소가 존재했다는 것을 보여주며, 그것은 라우리에스톤에 있는 스타크 형제에 의해 운영되었다.^[3] 1817년, 제임스 로버트슨은 로즈뱅크라는 이름의 증류소를 근처에 개장했다. 이 증류소가 후기 증류소와 같은 위치에 있었는지에 대한 기록은 불명확하다. 1819년까지만 영업을 계속하였다.^[4] 1827년 (형제의) 존 스타크는 운하의 서쪽 둑에 카멜론 증류소를 열었고, 그는 1836년 죽을 때까지 이것을 운영했다. 이 시간 이후 카멜론 증류소는 토마스 건과 그의 아버지에 의해 운영되었다. 1840년 제임스 랭킨이 접근하여 카멜론 증류소 몰팅스(운하의 동쪽 둑에 있는)를 사거나 임대해 로즈뱅크라는 이름으로 새로운 증류소를 세웠다.^[4] 새로운 로즈뱅크는 빠르게 성장하여 1845년에 확장을 요구했고 1864년에 재건을 요구하였다. 실제로 1861년 카멜론 증류소가 파산했을 때 랭킨도 그것을 구입하여 철거할 수 있게 되어 로즈뱅크의 사용을 위한 몰타만 남게 되었다.^[4] 로즈뱅크 증류소는 1894년에 설립되었고, 1914년에 스코틀랜드 맥아 증류소를 설립하기 위해 합병한 회사들 중 하나이다. 나중에 그 그룹은 DCL의 일부가 되었다.^[5]

1886년 증류소를 방문한 알프레드 바르나드는 쌍을 잇는 스윙 브릿지로 운하의 양쪽에 각각 하나씩 있는 두 곳을 가로질러 세팅되었다는 점에 주목했다. 맥아는 운하의 서쪽에 있는 옛 카멜론 몰팅에서 생산되었다가, 그네다리를 이용하여 동쪽의 증류소로 넘어가곤 했다. 그는 또한 당시 그들의 창고에 50만 갤런(1,892,705.9리터)^[5]의 저장고가 있었다고 언급했다.

로즈뱅크는 한때 최고의 저지방 위스키 중 하나로 여겨졌지만, 그 후 유나이티드 증류소들은 1993년에 증류소를 개장했다.^[6] 그 이유는 그 유출물이 그 당시 유럽 기준을 준수하기 위해 2백만 파운드의 업그레이드가 필요했을 것이기 때문에, 이것은 그것을 상업적으로 실행 가능하게 하지 못했다. 폐업 당시에도, 그것은 여전히 위스키 생산에 있어서 많은 역사적 특징들을 간직하고 있었고, 거의 박물관의 역할을 했다.^[1]

1988년까지 증류소(운하의 서쪽 둑에 있는)의 보세창고가 매각되어 재개발되어 부분적으로 벌집 펍과 그릴이 되었다.^[7]

2002년에는 디아지오에 의해 양조장 건물과 내용물을 영국 수로(British Carrow)에 매각하였고, 몰타들을 철거하여 주택개발의 길을 열었다.^[3][8] 2008년에는 팔커크 오리지널 로즈뱅크 장비에 새로운 증류소를 개설하기 위한 계획이 시작되었다.^[9] 그러나 크리스마스와 2008/2009년 새해에는 원래의 로즈뱅크 스틸스(다른 장비와 함께)가 금속 절도범에게 도난당해 회수되지 못했다.^[3] 새로운 증류소 계획은 스코틀랜드 정부의 승인을 얻어 지속적으로 개발되었으며, 이 새로운 건물은 원래 로즈뱅크 증류소의 로리스톤 부지 근처에 있었다. 새로운 위스키가 로즈뱅크라는 이름으로 생산될 수 있다는 제안에도 불구하고, 당시 로즈뱅크 상표권을 소유하고 있었고 계속해서 로즈뱅크 위스키의 한정된 병을 출시하고 있던 디아지오는 이를 부인했다.^[10]

2017년 10월 이안 매클로드 증류소들은 새로운 증류소를 건설하고 구식으로 생산을 재개해 로즈뱅크 위스키를 재설립하기 위해 디아지오로부터 로즈뱅크 위스키 상표권, 스코틀랜드 카날스로부터 부지를 취득했다고 발표했다.^[11]

로즈뱅크 증류소는 2022년 7월에 다시 문을 열 것으로 예상하고 있다. 전체 계획 허가가 났고 현재 건설업자 ISG가 현장에서 작업 중이다. 팬들은 대환영을 공개적으로 기대하고 있다.

맛과 리뷰

로즈뱅크는 과일, 풀, 특히 꽃과 관련된 맛을 가지고 있다는 점에서 다른 저지대 싱글몰트와 유사하며, ^[12]맥아내의 참나무 향료에도 오크 렌즈를 끼우는 – 증류소는 코를 "밝고 독특하며" 맛이 "잘 균형 잡힌"^[1] 것으로 묘사했다. 고인이 된 작가 마이클 잭슨은 위스키를 "로울랜드 맥아의 가장 훌륭한 예"라고 묘사했고, 증류소의 폐쇄를 "...심각한 손실"이라고 생각했다. ^[13] 짐 머레이는 자신의 '위스키 전집'에서 "그들 중 아무도 하이랜드의 햇볕이 잘 드는 망치들에게 접근하지 않는다"는 주장을 한 후 이전 작가가^{[fn 1]} 진지하게 받아들일 수 없다고 언급한다." – 머레이는 로즈뱅크가 "최고의 로우랜더"이며 스코틀랜드의 모든 말단 중 상위 5위 안에 들어야 한다고 주장한다.^[1]

각주

참고 문헌 목록

• Townsend, Brian (2000). Scotch Missed: The Lost Distilleries of Scotland (3 ed.). Neil Wilson Publishing Ltd. ISBN 9781897784976.
• Murray, Jim (1997). Jim Murray's complete book of whisky: the definitive guide to the whiskys of the world (2 ed.). Carlton. ISBN 978-1858684222.
• Gill, Michael (2006). Whisky Today. Trafford Publishing. ISBN 978-1412083287.^{[자체 분석 소스]}
• Carruthers, Nicola (10 October 2017). Ian Macleod to revive Rosebank distillery. The Spirits Business.

참조

외부 링크

• 위키미디어 커먼스의 로즈뱅크 증류소 관련 매체