루마키

루마키

오리 루마키
코스	전채
작성자	알 수 없는
주성분	밤, 간(더크 또는 닭고기), 베이컨, 간장, 생강 또는 흑설탕
요리책: 루마키

루마키 또는 루마키는 티키 문화의 전채다. 그것은 1950년대와 1960년대에 트레이더 빅과 다른 폴리네시아 식당에서 대중적으로 제공되었다.^[1][2]

준비

루마키의 재료와 준비 방법은 다양하지만, 대개는 물밤과 베이컨에 싸서 간장에 양념하고 생강이나 흑설탕에 재운 다음 튀기거나 굽는 닭 간 조각으로 구성된다.^[3]

어원

루마키에 대한 가장 초기 언급 중 하나는 돈 더 비치콤버 레스토랑(Palm Springs)의 1941년 메뉴에 있다.^[4]

그 이름은, 그 요리처럼, 아마도 돈 더 비치콤버에서 발명되었을 것이다. 일본 하루마키 '스프링롤'^[5]의 줄임말일 수도 있지만 그 유래는 알 수 없다.

대중문화

루마키는 1960년대 유행하는 음식으로 대중문화, 1990년대 이후 미디어에서는 1960년대의 상징으로 언급되고 있다.

루마키는 매드맨 에피소드 '기억해야 할 밤'(S02E08)에, 다시 '런웨이즈'(S07E05)에 출연한다.

루마키는 헤이즐의 에피소드인 '도지사와 함께 하는 런천'(S04E06)과 쇼타임 시리즈 위드스 에피소드인 '그래쇼퍼'(S03E06)에도 등장한다. 앤디 보트윈은 파티를 위한 잠재적인 후추로 속을 채운 버섯, 베이컨으로 포장된 작은 스모키, 치킨 사테이와 함께 그것을 준비한다. 골든걸스와 루그리트스 에피소드 '저녁식사에 온 터키'에서도 언급된다. 시즌 2 남자 2명 반 미국 아빠 래빗 이어스의 시즌 14 에피소드 4. 스탠은 보도에서 발견되는 대형 스크린 TV 안에 존재하는 60년대 스타일의 칵테일 파티에 참석하고 있다. 루마키는 「루마키 메이커·마틱」에서 서빙되고 있다.

심슨 가족의 시즌 10 에피소드 11은 "Wild Barts Can't Breaked"라는 제목이다. Moe는 "아무도 내 루마키에 손대지 않았다"고 한탄한다.

밥 뉴하트 쇼 "올드 맨 리버즈" 시즌2 에피소드 7의 마지막 장면에서도 언급되고 제공된다.

'이상한 커플'의 '세탁기 오르기' 에피소드에서 펠릭스는 오스카의 포커 버디들에게 루마키와 함께 잘게 썬 코코넛을 먹고 싶은지 묻는다.

골든걸스의 S2E23에서 도로시는 화제를 바꾸려는 시도로 "그거 루마키니?"를 사용한다. 그녀의 전 남편 스탠리는 나중에 같은 말을 쓴다.

노던 노출 - 시즌 3 에피소드 11("날짜선 큐슬리")에서 아담은 조엘 플라이슈만 박사를 병리학적 거짓말쟁이라는 조엘의 주장에 대한 반박으로 조엘의 의대 반열에 이름을 올려 놀라게 한다. 그 후, 모리스 미니필드는 아담에게 "좋은 루마키"라고 말한다.

참고 항목

• 크랩 랑군

참조