콘퍼런스 배
Conference pear콘퍼런스 배
| 콘퍼런스 배 | |
|---|---|
 콘퍼런스 배 | |
| 속 | 피루스 |
| 종 | 피루스목 |
| 컬티바 | '회의' |
| 브리더 | 토머스 리버스 |
| 기원 | 영국 |
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콘퍼런스 배는 다양한 배이다.
유럽 배(Pyrus communis)의 가을 재배품종이다.이 종류의 배는 영국 허트포드셔주 소브리지워스의 리버스 보육원에서 토마스 프랜시스 리버스에 의해 개발되었다.1885년 런던에서 열린 전국 영국 배 콘퍼런스에서 1등을 차지한 데 따른 이름 덕분이다.[1][2]
설명
병 모양이 길쭉한 중간 크기의 배인 '컨퍼런스' 배는 '보스 배'와 외관이 비슷하다.식탁용 배, 신선한 가공에 적합하다.[3]과일의 껍질은 짙은 녹색을 띠며 익으면 옅은 노랑색이 된다.살은 하얗지만 배가 익으면 옅은 노랗게 변한다.식감이 매우 곱고 부드러우며, 맛도 달다.[4]피부의 갈색 부분을 러셋 또는 러셋팅이라고 부른다; 그것은 날씨 조건에 따라 다소 뚜렷하다.
재배 및 생산
'컨퍼런스' 배는 다양한 조건에 적응하여 유럽에서 널리 재배되고 있다.그것은 햇볕이 잘 들고, 부유하며, 너무 분필적이지 않은 땅에서 번성한다.프랑스에서는 이 품종의 생산지가 대부분 북방(Loire, North Picardy)과 알프스(Savoie와 작은 남방 알프스)에 있다.그것은 영국의 많은 지역에서 상업적으로 재배되고 있다.[1]
윌리엄스 배와 같은 수분 변형 품종이 근처에 있어 생산량이 향상될 것이다.그것은 특히 딱지에 저항력이 강한 과일이다.콘퍼런스 배는 냉장고나 지하실에 냉정히 보관하면 1월까지 먹을 수 있다.
유럽에서는 주변국과의 판매 경쟁이 치열하다(순서:[citation needed]네덜란드, 벨기에, 스페인, 이탈리아.사보리에서 재배된 '컨퍼런스' 배의 맛은 1996년 PGI(지리학적 지표와 전통적 특수성(EU))에 의해 인정받았으며, 2012년에는 프랑스에서 배 한 척이 얻은 유일한 PGI였다.
참조
- ^ a b Pamela Shields (1 July 2013). Hertfordshire A to Z. History Press Limited. pp. 141–. ISBN 978-0-7509-5320-7.
- ^ Barron, A. F. "Report of the Committee of the National Pear Conference, held in the Society's Gardens, Chiswick, October 1885". Journal of the Royal Horticultural Society. IX: 1–18 – via Biodiversity Heritage Library.
- ^ Nirmal Sinha; Jiwan Sidhu; Jozsef Barta; James Wu; M. Pilar Cano (20 June 2012). Handbook of Fruits and Fruit Processing. John Wiley & Sons. pp. 1000–. ISBN 978-1-118-35263-2.
- ^ Healing Foods. DK Publishing. 1 May 2013. pp. 23–. ISBN 978-1-4654-1631-5.
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| 종 | ||
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