굴로스

Gulose
d-Gulose[1]
Gulose
이름
IUPAC 이름
(3R, 4R, 5R, 6R)-6-(히드록시메틸)테트라히드로-2H-피란-2, 3, 4, 5-테트라올
식별자
3D 모델(JSmol)
체비
켐스파이더
드러그뱅크
유니
  • InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3,4+,5-6/m0/s1 checkY
    키: GZCGUPFRVQAUE-FSIIMWSLSA-N checkY
  • InChI=1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(12)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-4+,5-6/m0/s1
    키: GZCGUPFRVQAUE-FSIIMWSLBF
  • O=C[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO
특성.
C6H12O6
몰 질량 180.150 g/140−1
녹는점 시럽
달리 명시되지 않은 한 표준 상태(25°C[77°F], 100kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공됩니다.

굴로스는 알도헥소스 설탕이다.그것은 자연에서 매우 희귀한 단당류이지만, 고세균,[2] 박테리아 그리고 진핵생물에서 발견되었다.단맛의 시럽으로도 존재합니다.물에 녹고 메탄올에 약간 녹는다.d- 형태와 l 형태 모두 효모로 발효할 수 없다.

굴로스는 갈락토스의 C-3 에피머와 만노스의 [3]C-5 에피머입니다.

레퍼런스

  1. ^ Merck Index, 제11호, 4490
  2. ^ Swain, M., Brisson, J. R., Sprott, G. D., Cooper, F. P. and Patel, G. B. (1997). "Identification of β-L-gulose as the sugar moiety of the main polar lipid Thermoplasma acidophilum". Biochim. Biophys. Acta. 1345 (1): 56–64. doi:10.1016/s0005-2760(96)00163-4. PMID 9084501.{{cite journal}}: CS1 maint: 여러 이름: 작성자 목록(링크)
  3. ^ Zhang, Qingju; et al. (2016). "On the Reactivity of Gulose and Guluronic Acid Building Blocks in the Context of Alginate Assembly". European Journal of Organic Chemistry. 2016 (14): 2393–2397. doi:10.1002/ejoc.201600336.
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