빵바구니

Breadbasket
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한 국가 또는 지역의 빵 바구니는 토양이 풍부하고 유리한 기후 때문에 밀이나 다른 곡물을 대량으로 생산하는 지역이다.밥그릇은[1] 동남아시아를 지칭할 때 사용되는 비슷한 용어인데, 캘리포니아의 살리나스 계곡은 미국의 샐러드 그릇으로 불리기도 한다.[2][3]그러한 지역은 전면적인 군사적 충돌로까지 확대될 수 있는 격렬한 정치적 논쟁의 대상이 될 수 있다.[4]

빵바스킷은 소수의 국가에, 그리고 (인도 등) 작은 지리적 지역에 세계 식량 생산량을 집중시키는 것이 세계 식량 체계 내에서 중요해졌다.[5]기후 변화가 전 세계의 날씨 변동을 증가시키면서, 한 번에 여러 개의 빵꾸러미가 고장날 가능성은 급격히 증가한다.[5]2022년 식량 위기는 러시아의 우크라이나 침공이 세계 밀과 석유 종자 생산에 중요한 각각의 빵 바구니 지역에 상당한 잠재적 붕괴를 초래함과 동시에 주요 빵 바구니 지역의 잇따른 실패에 의해 부분적으로 촉진되었다.[6][7][8][9][10]

역사

추가 정보: 곡물 거래

고전고대

시칠리아와 아프리카는 로마 공화국의 빵바구니로 여겨졌다.후에 이집트는 로마 제국의 빵바구니로 여겨졌다.크림은 그리스 도시 국가들, 특히 아테네에 엄청난 양의 곡물이 공급된 원천이었다.인도와 중국 모두에서 비슷하게, 각 제국은 특정 지역에 집중된 중요한 곡물 공급원을 가지고 있었다.로마 제국의 몰락은 부분적으로 이집트의 안전한 곡물 거래의 감소에 의해 촉발되었다.

아프리카

알제리 밀리아나의 밀밭

남아프리카에서 자유주 지방은 밀, 해바라기, 옥수수 밭 때문에 종종 그 나라의 빵바구니로 여겨진다.[11]서부 케이프의 오버버그 지역은 밀밭이 넓고 과일이 자라 남아공의 빵바구니로도 알려져 있다.[12]

전에는 로도시아로 알려져 있던 짐바브웨는 2000년까지 밀, 담배, 옥수수를 더 넓은 세계, 특히 다른 아프리카 국가들에 수출하면서 아프리카의 빵바구니로 알려져 있었다.그러나 오늘날 짐바브웨는 서구에서 온 식료품의 순수입국이다.[13]55년이 넘는 기간 동안 짐바브웨가 아프리카에서 10%의 옥수수 점유율을 넘지 못했기 때문에 짐바브웨가 아프리카의 빵 바구니였다면 더 많은 논쟁이 있는 것 같다.1960년부터 1980년까지 그것은 케냐의 기여도보다 6% 낮은 수준에 그쳤고 나이지리아와 동등한 수준에 그쳤다.

모로코

모로코 역사상 대부분 생계형 농업이 지배적인 경제 체제였기 때문에, 빵바구니 지역을 말하기는 어렵다.모든 지역이 그들 자신과 가축을 먹이기 위해 그들만의 밀과 보리를 생산했다.19세기 후반 유럽의 상업적 침투로 모로코는 울라마(종교적 기득권층)의 반대에도 불구하고 밀을 유럽에 수출하기 시작했다.차우아 평원과 두칼라 평원은 밀의 가장 중요한 수출 공급원이 되었다.그들이 해안가에 가까이 있다는 점을 고려하면 이것은 논리적이다.오늘날의 모하메디아인 카사블랑카와 페달라의 항구는 차우이아 평야를, 마자간 항구는 두칼라를 서비스했다.

모로코가 독립한 후, 두칼라의 농업은 관개에 맞추어져 밀에 바치는 면적이 줄어들었고, 차우아는 티르라고 불리는 어두운 토양과 비교적 풍부한 강우량(연간 400mm) 덕분에 주요 밀 생산지로서의 지위를 유지했다.

아시아

인도 펀자브의 휘트필드
필리핀 누에바에시자의 라이스필드
주 빵바구니 / 쌀밥통
중국 쓰촨성은 농업의 기량 때문에 역사적으로 풍요의 산지로 알려져 왔다.황하와 양쯔강 남부 장쑤성과 저장성 둑의 지역도 풍부한 번식력으로 알려져 있다.
인도 펀자브와 하리아나 지역은 인도의 빵바구니로 여겨진다.[14]

안드라 프라데시와 서벵골은 인도의 '밥그릇'이라고 한다.[15][16]

인도네시아 자바의 평야는 인도네시아의 밥그릇으로 여겨진다.
한국, 남쪽 전라도가 가장 일반적으로 정의하고 있는 호남 지역은 한반도의 사전 분단 역사 전반에 걸쳐 고려되어 왔으며 농업의 의의와 지리적 풍요로움으로 인해 전국의 빵바구니로 여겨지고 있다.[17]특히 이 지역에는 유명한 전주비빔밥이 있다.[18][19][20]
한국, 북한 황해도에서 정의한 평야는 지리적 의의 때문에 국가의 빵바구니로 여겨진다.[21]
말레이시아 케다는 말레이시아 전체 쌀 생산량의 약 절반을 차지할 정도로 말레이시아의 밥그릇으로 꼽힌다.케다 정부는 2008년 쌀 산업 보호를 위해 논을 주택과 산업용지로 전환하는 것을 금지했다.
미얀마 미얀마의 이라와디 삼각주는 미얀마의 불안정한 정치 상황 등 다양한 이유로 생산이 줄어들 때까지 이 지역에서 가장 중요한 쌀 공급원 중 하나였다.
파키스탄 펀자브 지방은 파키스탄의 빵바구니로 여겨진다.[22]
필리핀 루손 섬에서 발견된 누에바 에치야 지방은 쌀 생산에 사용되는 광대한 경지 때문에 필리핀의 쌀 곡창고로 여겨진다.

민다나오 섬은 이 나라의 음식 바구니로 알려져 있다.[23]

시리아 시리아 북서부 알자지라 지역과 유프라테스 유역은 밀이 풍부해 나라의 빵바구니로 꼽힌다.
태국. 차오프라야 삼각주는 태국의 밥그릇으로 여겨진다.
베트남 베트남의 메콩 삼각주는 베트남의 밥그릇으로 여겨진다.

유럽

아일랜드 킬다레 카운티의 휘트필드
스웨덴 스카니아 룬드 인근의 밀밭.
주 빵바구니 / 쌀밥통
불가리아 다뉴브강과 흑해 사이의 불가리아 북동쪽에 있는 비옥한 평야 지역인 남부 도브루자는 보통 불가리아의 빵바구니로 여겨진다.[24][25]
키프로스 수도 니코시아를 둘러싼 메사오리아라고 불리는 중앙 평원은 오랫동안 섬의 곡창지대 역할을 해왔다.
핀란드 남서부 핀란드와 우시마아 지역은 남부 지역 덕분에 대륙 핀란드에서 가장 따뜻한 기후 조건과 비옥한 토양으로 핀란드의 빵바구니가 된다.[26]
프랑스. 보스 평야는 프랑스의 빵바구니로 여겨진다.
독일. 동프로이센은 독일제국의 빵바구니로 여겨졌다.[27]
헝가리 헝가리 평야는 상당한 양의 옥수수와 곡물을 생산했다.20세기 초 유럽 전체 옥수수 생산량의 34%, 유럽 밀가루 생산량의 11%가 헝가리에서 재배되었다.
아일랜드 아일랜드의 동쪽 반은 그 나라의 전통적인 빵 바구니로, 서쪽 부분은 목초지로 사용된다.[28]

18세기와 19세기 초에 아일랜드의 곡식이 영국의 공업도시를 먹여 살리고 아일랜드의 농민들은 감자로 생계를 유지하면서 아일랜드 자체가 대영제국과 아일랜드의 빵바구니였다.[29]이것은 1840년대의 대기근으로 이어질 것이다.[30][31][32]

포르투갈 알렌테조는 포르투갈의 빵바구니로 여겨진다.
루마니아 19세기에 루마니아는 유럽의 빵 바구니 중 하나로 여겨졌다.[33]
러시아 러시아에는 제대로 된 중앙 흑지구 지역이 있다.
세르비아 보즈보디나는 세르비아의 빵바구니로 여겨졌다.농산물의 약 70%가 옥수수, 20%의 산업용 허브, 10%의 기타 농업문화다.
스페인 안달루시아는 스페인의 빵바구니로 여겨진다.일차 재배는 곡물, 올리브 나무, 포도밭, 해바라기 등의 건조지 경작이다.관개를 이용해 과달키비르 강둑에서도 다량의 옥수수, 딸기, 감귤, 쌀이 재배된다.
슬로베니아 18세기에는 류블랴나 습지를 배수하여 카르니올라(Carniola)의 빵바구니로 변모시킬 계획이 있었다.[34][35]
스웨덴 Scania는 스웨덴의 빵바구니로 여겨진다.단위 면적당 수확량은 스웨덴의 어느 지역보다 높고 토양은 세계에서 가장 비옥한 지역 중 하나이다.다양한 종류의 곡물 총 생산량의 25~95%가 이 지역에서 생산되기 때문에 스캐니안 평야는 스웨덴의 나머지 지역들에게 중요한 자원이다.
우크라이나 차리스트 시대에는 러시아 제국의 우크라이나 지방을 제국의 빵바구니라고 불렀다.[36]소련 시절 맨틀은 우크라이나 SSR로 넘어갔다.
영국 영국 동부의 이스트 앵글리아 지역은 때로 "영국의 빵 바구니"라고 불리기도 하는데, 기후, 풍경, 토양의 조합은 밀을 재배하기에 매우 적합하다; 2010년에는 5,774만 개의 빵을 생산하기에 충분하다.[37]

아메리카 대륙

북아메리카

미국 옥수수 벨트

캐나다에서는 주요 곡물 재배 지역을 캐나다 대초원이라고 부른다.때때로 거대한 화분 보충제를 생산하는 것으로도 알려져 있는 사스카체완 지방은 이 지역 내에서 캐나다의 주요 빵 바구니로 더욱 선정된다.

미국에서 중요한 지역은 옥수수 벨트로 옥수수와 콩이 주요 작물로 일반적으로 남부 오대호에서 미주리까지 뻗어 있다.[38]록키 산맥의 동쪽에 있는 미국과 캐나다 양쪽의 서쪽에는 옥수수나 콩을 먹기엔 기후가 너무 심한 밀 벨트가 있다.[39]

남북전쟁 당시 셰난도아 계곡은 남부연합의 브레드바스켓으로 알려져 있었다.[40]

게다가, 캘리포니아의 산 호아킨 계곡은 세계의 빵바구니로도 불렸다.[41]산 호아킨 계곡은 캘리포니아에서 생산되는 미국의 농업 생산량(달러 가치로 측정)의 12.8% 중 대다수를 생산하고 있다.[42]포도—테이블, 건포도, 그리고 그보다 덜한 정도는 포도주는 아마도 이 계곡에서 가장 주목받는 제품일 것이다. 그러나 마찬가지로 (더 이상 중요하지 않을 경우) 중요한 것은 면, 견과류(특히 아몬드와 피스타치오), 감귤류, 야채들이다.세계 70%, 미국 100%의 아몬드 공급은 계곡에서 나온다.오렌지, 복숭아, 마늘, 귤, 토마토, 키위, 건초, 알팔파, 그리고 많은 다른 작물들이 큰 성공으로 수확되었다.2002년 농업인총조사에서 판매된 농산물의 시장가치 순위를 보면 전국 10위권 중 9개, 20위권 중 12개가 캘리포니아에 있다.[42]

남아메리카

아르헨티나 로스 테도스의 보리밭

19세기와 20세기 동안 아르헨티나는 농업이 그 나라에 가지고 있었고 지금도 가지고 있는 중요성 때문에 세계의 빵바구니로 알려져 있었다.아르헨티나의 곡물 재배는 부에노스아이레스 주, 산타페 주, 코르도바 주, 라 팜파 지방을 아우르는 팜파스 지역에서 발견된다.이 지역 내에서는 페르가미노, 베나도 투에르토, 로사리오와 같은 많은 도시들이 대륙에서 가장 비옥한 지역 중 하나이다.재배지로는 콩, 옥수수, 밀, 보리, 해바라기, 땅콩 등이 있다.

19세기에 캘리포니아와 호주의 시장에 접근함으로써 밀의 수출은 매우 수익성이 좋은 활동이 되었고, 칠레의 밀 순환으로 이어졌다.[43]19세기 중반에, 그 나라들은 밀에 대한 많은 수요를 창출한 큰 금괴를 경험했다.당시 칠레는 "태평양에서 어느 정도 중요한 유일한 밀 생산국"이었다.[44]

브라질은 또한 세계 최대의 커피 공급국이며 광대한 경작지가 포함되어 있기 때문에 빵바구니로 보여진다.

오세아니아

호주.

머레이-달링 분지는 호주의 빵바구니로, 우리나라 농업소득의 40%, 밀 수확량의 3분의 1, 쌀 수확량의 95%와 그 외 과일, 포도주, 면화 등의 생산품이 공급되고 있다.[45]

뉴질랜드

뉴질랜드가 영국의 식민지가 되었을 때, 비옥한 땅은 영국으로 다시 보내질 식량을 생산하여 뉴질랜드는 영국의 빵바구니로 (호주와 함께) 구어적으로 알려지게 되었고, 이후 두네딘호는 냉장육의 진정한 성공적인 수송을 완료한 최초의 배가 되었다.그녀는 뉴질랜드에서 영국으로 냉동육을 처음 가져간 냉장 기계를 다시 장착했다.

참조

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