보우모어 증류소

Bowmore distillery

좌표:55°45′25.7§ N 6°17°23.44°W/55.757139°N 6.2898444°W/ 55.757139; -6.2898444

보모어
지역: Islay
주인비임 산토리
설립.1779
상황동작중
상수원라건 강, 이즐레이
No. 스틸의2세탁
2[1] 스피릿
용량.1,700,000 L
보모어
연령범례
12살
15-year-old
18세
25세
캐스크 타입아메리칸 오크(86%)
셰리(14%)

보모어(/boɔm/r/boh-MOR)는 이너헤브리디스 [2]제도의 섬인 이즐레이 섬에서 스카치 위스키를 생산하는 증류소입니다.인디알호의 남동부 해안에 있는 이 증류소는 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소 중 하나이며 [2]1779년에 설립된 것으로 알려져 있다.이 증류소는 일본 다국적 음료 대기업 산토리의 자회사인 빔 산토리가 소유한 지주회사인 모리슨 보모어 증류소가 소유하고 있다.모리슨 보모어는 또한 Auchentoshan과 Glen Garioch 증류소를 소유하고 있으며 McCleland의 Single Malt [2]제품군을 생산하고 있습니다.

역사

보우모어 증류소는 1779년 지역 상인 존 P에 의해 설립되었다.심슨, 독일 [2]혈통인 무터 가문의 소유주가 되기 전에요가장인 제임스 무터도 농업에 관심이 있었고 글래스고 [2]영사관을 통해 오스만 제국, 포르투갈, 브라질을 대표하는 부영사였다.머터가 심슨으로부터 증류소를 인수했던 날짜를 정확히 알 수 있는 기록은 없다.머터는 그의 재임 기간 동안 증류소에 많은 혁신적인 공정을 도입했고 본토에서 보리와 석탄을 수입하고 위스키를 [2]글래스고로 수출하기 위해 만든 작은 철 증기선도 가지고 있었다.1850 보우모어 싱글 몰트 한 병이 2007년 9월 경매에서 29,[3]400파운드에 팔렸다.

그 증류소는 J.B.에 의해 1925년 뮤터 가문으로부터 매입될 때까지 1915년에 문을[4] 닫았다. 1950년 [2]인버네스에 거점을 둔 윌리엄 그리고르앤손(William Grigor & Son, Ltd.)이 인수할 때까지 보안관 & Co. 소유였습니다.

제2차 세계대전 중 보우모어 증류소는 생산을 중단하고 제2차 세계대전의 대부분을 RAF 해안사령부를 주재했으며, 해안사령부는 대잠전 임무를 [2]위해 인디알 호수에서 비행선을 운용했다.

스탠리 P.모리슨과 제임스 하왓은 스탠리 P를 결성했다. 1951년 모리슨 주식회사, 1963년 보우모어 증류소를 인수하기 위해 모리슨스 보우모어 증류소를 설립했습니다.스탠리 P.모리슨은 1971년에 사망했고 회사의 경영권은 브라이언 [5][2]모리슨에게 넘어갔다.회사명이 약간 바뀌었고, 1994년 모리슨 보모어 증류소를 인수한 후, 이 증류소는 현재 모리슨 보모어 증류소가 소유하게 되었습니다.산토리는 이전에 [6]수년간 모리슨 보모어의 주주였다.

생산.

보우모어 증류소는 이슬레이섬에서 가능한 한 많은 보리를 공급하고 있지만, 증류소의 수요를 충족시키기에는 생산량이 부족하기 때문에 보리도 본토에서 수입되고 있다.이 증류소는 전통적인 바닥 맥아를 유지하고 있지만, 이 또한 충분한 용량이 부족하다. 본토에서 수입된 보리는 보통 맥아를 [2][6]이미 맥아로 만들어 놓은 것이다.

이 증류소는 연간 200만 리터의 용량을 가지고 있으며, 액체가 두 개의 세정액과 두 [6][7]개의 증류액을 통과하기 전에 전통적인 나무 세정액에서 발효가 이루어집니다.

증류 공정에서 나오는 폐열은 증류소의 이전 창고 [7][8]중 하나에 건설된 근처의 공공 수영장을 데우는 데 사용됩니다.

모리슨 보우모어는 보우모어 증류소와 [9]글래스고 스프링번의 한 시설에 있는 다른 증류소에서 생산된 모든 위스키를 병에 담습니다.

상품들

보모어 12년 750ml 병

표준 범위[10]

보우모어 레전설
  • 보모어 넘버원
  • Bowmore 범례(단종)
  • Bowmore Small Batch (단종)
  • 보모어 12살
  • 보모어 15세 다크니스
  • 보모어 18세
  • 보모어 25세

한정판

  • 보모어 18년 만자닐라 캐스크
  • Bowmore 19 Year French Oak Barrique (Amazon 한정)
  • 보모어 26년 프랑스 오크 바리케
  • 보모어 1964
  • Bowmore Vault Edition 대서양 바다 소금
  • 보우모어 미즈나라 캐스크
  • 보모어 1957
  • 보모어 50세

소매점 출장[10]

  • Bowmore 10년 된 다크&인텐스
  • Bowmore 15년산 골든&엘레강스
  • Bowmore 18년 된 딥 & 콤플렉스
  • Bowmore Black Rock (단종)
  • Bowmore Gold Reef (단종)
  • Bowmore 17년산 화이트샌드 (단종)
  • Bowmore Springtide(단종)
  • Bowmore 1984 (500 btls)

Bowmore는 또한 많은 스페셜 에디션 병과 시장별 병도 생산하고 있습니다.독립된 병도 쉽게 구할 수 있습니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ whisky.com의 Bowmore 증류소
  2. ^ a b c d e f g h i j Morrice, Philip (1983). The Schweppes Guide To Scotch. Sherborne, Dorset, England: Alphabooks. pp. 340–342. ISBN 0-906670-29-2.
  3. ^ "Rare Scotch whisky tops world record auction price". Agence France-Presse. Google. 28 September 2007. Archived from the original on 9 November 2007. Retrieved 10 October 2007.
  4. ^ "What is a Caretaker". The Scotsman. Scotland. 28 March 1924. Retrieved 5 September 2021 – via British Newspaper Archive.
  5. ^ "Morrison Scotch Whisky Distillers". SELECT SCOTCH WHISKY. Retrieved 10 November 2020.
  6. ^ a b c Milroy, Wallace. The Original Malt Whisky Almanac - A Taster's Guide. Glasgow, Scotland: Neil Wilson Publishing. p. 107. ISBN 978-1-897784-68-6.
  7. ^ a b "Bowmore Distillery - The Distilleries of Scotland". scotchwhisky.net. Retrieved 10 October 2007.
  8. ^ "Bowmore - Isle of Islay administrative capital". Retrieved 10 October 2007.
  9. ^ "House of Commons - Scottish Affairs - Minutes of Evidence". Hansard. Parliament of the United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland. 28 April 2004. Archived from the original on 16 July 2011. Retrieved 10 October 2007.
  10. ^ a b "Product Range - Bowmore Single Malt Scotch Whisky". bowmore.co.uk. Archived from the original on 10 September 2007. Retrieved 10 October 2007.

외부 링크

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