어류병 및 기생충

Fish disease and parasites
이 전어는 출혈을 일으키는 치명적인 전염병인 VHS를 가지고 있다.그것은 북반구에 [1]있는 50종 이상의 민물고기와 해양 물고기에 영향을 미친다.
이 광어 리만다는 외래종이라고 불리는 생장을 하고 있습니다.그것은 [2]장에 있는 미세포도상구균 기생충에 의해 발생한다.

인간과 다른 동물들처럼, 물고기들도 질병과 기생충으로 고통받는다.질병에 대한 어류 방어는 구체적이고 비특이적이다.비특이적 방어에는 피부와 비늘뿐만 아니라 미생물을 가두고 성장을 억제하는 표피에서 분비되는 점액층이 포함됩니다.만약 병원균이 이러한 방어를 뚫으면, 물고기는 감염된 지역으로의 혈액 흐름을 증가시키고 병원균을 파괴하려는 백혈구를 전달하는 염증 반응을 일으킬 수 있다.

특정 방어는 물고기의 몸에서 인식되는 특정 병원균에 대한 특수 반응으로, 적응 [3]면역 반응이다.최근 몇 년 동안 백신은 양식어 및 관상어류, 예를 들어 Aeromonas salmonicida, 연어의 후루쿨로스, 양식된 회색 숭어, 틸라피아, 코이 [5][6]헤르페스 바이러스와 같은 상업용 식용 어류 백신에 널리 사용되고 있다.

상업적으로 중요한 어류 질병으로는 VHS, ICH, 그리고 빙글빙글 도는 질병이 있다.

기생충

이소포드 Anilocra gigantea parasiting snapper Pristipomoides filentosus
시모토아 엑시구아는 아가미를 통해 물고기로 들어가 물고기의 [7]혀를 파괴하는 기생 갑각류이다.
벨벳병
기생성 편모충속인 우디늄은 물고기의 벨벳병을 일으킨다.
벨벳병에 걸린 성인 샴 퇴치 물고기(베타 스플렌즈)

물고기의 기생충은 흔한 자연 발생이다.기생충은 숙주 집단의 생태에 대한 정보를 제공할 수 있다.예를 들어, 수산생물학에서 기생충 군집은 한 지역에 공존하고 있는 동일한 어종의 개체군을 구별하기 위해 사용될 수 있다.또한 기생충은 숙주를 식민지로 만들 수 있는 다양한 특성 및 생활 이력 전략을 가지고 있습니다.기생충 생태학의 이러한 측면을 이해하면, 그 자체의 권리에 대한 관심으로, 숙주가 사용하는 기생충 회피 전략을 밝힐 수 있습니다.

멸종된 숙주는 멸종된 기생충을 의미할 수 있기 때문에 보통 기생충과 병원균은 숙주를 죽이는 것을 피할 필요가 있다.진화적 제약은 기생충이 숙주를 죽이는 것을 피하기 위해 작동하거나 숙주 방어 전략의 자연적인 변동성으로 숙주 집단을 [9]생존 가능하게 유지하기에 충분할 수 있습니다.기생충 감염은 수컷 삼나무의 구애 춤을 손상시킬 수 있다.이 경우 암컷은 이를 거부해 기생충 내성을 [10]선택하는 강력한 메커니즘을 제시합니다.

하지만, 모든 기생충들이 숙주를 살려두기를 원하는 것은 아니며, 다단계 생활 주기를 가진 기생충들은 숙주를 죽이기 위해 고생을 한다.예를 들어, 어떤 촌충들은 포식성 새가 물고기를 잡을 수 있는 방식으로 물고기들을 행동하게 한다.포식성 조류는 기생충의 다음 생애 [11]주기의 숙주이다.구체적으로, 촌충은 감염된 삼송이를 하얗게 변하게 하고, 그들이 물 위를 튀어 다니도록 부력을 높여, 쉽게 보고 지나가는 [12]새에게 잡히게 한다.

기생충은 내부(기생충) 또는 외부(기생충)일 수 있습니다.암컷 블랙팁 그루퍼의 [13]난소에 기생하는 필로메트라 파시아티와 같은 일부 내부 물고기 기생충은 장관이다; 성체 암컷 기생충은 길이가 40 센티미터에 달할 수 있는 붉은 벌레이며, 지름이 1.6 밀리미터에 불과하다; 수컷은 매우 작다.다른 내부 기생충은 아가미 안에 살고 있는 것으로, 아가미 [15]뼈 안에 사는 허프마넬라 오시콜라, 그리고 아가미 뼈 안에 사는 허프마넬라 기생 투르벨라리안 [16]파라보텍스를 포함한 허프마넬라속의 몇몇 트리코소노이드 [14]선충을 포함한다.다양한 원생동물들과 점액성 포자충들도 아가미에 기생하며, 아가미가 낭종을 형성합니다.

물고기 아가미는 또한 아가미에 붙어 있지만 아가미로부터 떨어져 사는 많은 외부 기생충들이 선호하는 서식지이다.가장 흔한 것은 단진류와 기생 요각류이며,[17] 매우 많을 수 있다.아가미에서 발견되는 다른 외부 기생충은 거머리와 바닷물에서 gnathiid isopods의 [18]유충이다.이소포드 어류 기생충은 대부분 외부로 나와 피를 먹고 산다.아가미과의 유충과 성체 시모토이드는 관통하여 흡인하는 입 부분과 [19][20]숙주에 달라붙는 데 적합한 발톱이 있는 팔다리를 가지고 있다.시모토아 엑시구아는 다양한 해양 물고기의 기생충이다.그것은 물고기의 혀를 위축시키고,[21] 동물의 숙주 구조를 기능적으로 대체하는 기생충의 첫 사례로 여겨지는 것에 자리를 잡는다.

다른 기생충 질환은 Gyrodactylus salaris, Ichthyophthirius multiiliis, cryptocaryon, 벨벳병, Brooklynella hostilis, Hole in Head, Glugea, Ceratomyxa shasta, Kuda tyrsites, Tets, Tetracapsuloidsuloides 브리오s bryosalmonae, cydes bryosalmona ex, excha exches, exiga, exiga e

기생충은 일반적으로 해롭다고 여겨지지만, 모든 기생충을 박멸하는 것이 반드시 이로운 것은 아니다.기생충은 생물 다양성의 절반 이상을 차지한다; 그들은 생태계가 적응하는데 시간이 걸릴 중요한 생태학적 역할을 한다; 그리고 기생충이 없다면 결국 성적 이형 [22]형질의 다양성을 감소시키면서 무성 생식을 할 수 있다.기생충은 유전자 물질을 종 간에 이전할 기회를 제공한다.드물지만 유의적인 경우에는 그렇지 않으면 발생하지 않거나 더 [23]오래 걸릴 수 있는 진화적 변화를 촉진할 수 있다.

다음은 어류 기생충의 몇 가지 라이프 사이클입니다.

청소용 물고기

주요 기사:청소용 물고기
라브로이데스 프티로파거스 두 개, 염소고기 서비스, 물로이딕티스 플라볼리나투스

어떤 물고기들은 외부 기생충을 제거하기 위해 깨끗한 물고기를 이용한다.이들 중 가장 잘 알려진 것은 인도양과 태평양의 산호초에서 볼 수 있는 라브로이드속 블루스트릭 청소부 짜기입니다.이 작은 물고기들은 숙주로 알려진 다른 물고기들이 모여들어 청소기의 관심을 끌기 위해 특정한 움직임을 보이는 소위 "청소소"[25]를 유지한다.청소 행동은 같은 속 두 개의 시클리드인 청소어인 에트로플러스 마큘라투스와 [26]숙주인 훨씬 큰 에트로플러스 수라텐시스 사이의 흥미로운 경우를 포함하여 많은 다른 물고기 그룹에서 관찰되었습니다.

40종 이상의 기생충이 피부와 개복치 내부에 서식할 수 있으며, 이로 인해 개복치가 여러 가지 방법으로 [27][28]구제를 찾게 된다.온대지방에서는 다시마밭이 떠다니며 개복치 껍질에 기생하는 기생충을 제거하는 청정 짜기와 다른 물고기들이 서식하고 있다.열대지방에서, 몰라는 산호초 물고기들에게 더 깨끗한 도움을 청할 것이다.개복치는 또한 바다새들이 그들의 피부에서 나오는 기생충을 먹이로 삼을 수 있게 해준다.개복치는 10피트 이상 표면에서 갈라지는 것으로 보고되었는데,[29][30] 이는 아마도 몸의 기생충을 제거하기 위한 또 다른 노력일 것이다.

질량 다이오프

피스테리아 피시디카의 복잡한 라이프 사이클.빨간색 = 독성 단계, 노란색 = 독성 단계, 파란색 = 수동 단계
다음 항목도 참조하십시오.물고기 죽이기, 적조, 해조류 꽃피우기

어떤 질병들은 [31]대량 사망을 초래한다.가장 기이하고 최근에 발견된 질병 중 하나는 얕은 바닷물에서 거대한 물고기 떼죽음을 일으킨다.그것은 매복 포식자 Dinoflagellate Piesteria piscicida에 의해 발생한다.많은 물고기들이 얕은 만과 같은 좁은 상황에 있을 때, 물고기에서 나오는 배설물은 보통 독성이 없는 이 편모충을 자유롭게 헤엄치는 동물 포자를 생성하도록 촉진합니다.만약 물고기가 그 지역에 남아서 영양분을 계속 공급한다면, 동물 포자는 신경 독소를 분비하기 시작합니다.이 독소는 물고기들에게 출혈 병변이 생기게 하고, 그들의 피부가 물에 떨어져 나가게 한다.그리고 나서 쌍편모충은 영향을 받은 물고기가 [32]죽는 동안 조직의 피와 조각들을 먹는다.이 쌍편모충에 의한 물고기 살인은 흔하며, 그들은 또한 다른 원인이 [32]있다고 생각되었던 과거에 살인에 책임이 있었을 수도 있다.이와 같은 살처분들은 매우 풍부한 물고기의 개체 수를 조절하기 위한 자연스러운 메커니즘으로 볼 수 있다.유기적으로 오염된 토지의 유출량이 증가함에 [33]따라 살처분 발생률이 증가합니다.

야생연어

다음 항목도 참조하십시오.연어의 질병과 기생충
캐나다 서부 해안 연어과의 살에서 흔히 발견되는 기생충 헤네구야 살미니콜라.코호연어

캐나다 생물학자 도로시 키저에 따르면, 원생동물 기생충 헤네구야 살미니콜라는 연어과의 살에서 흔히 발견된다.그것은 퀸 샬럿 제도로 돌아오는 연어의 필드 샘플에 기록되어 있다.그 물고기는 유체를 포함한 다수의 낭종들에 기생 감염을 차단함으로써 반응한다.이 액체는 많은 수의 기생충이 축적되어 있다.

헤네구야와 점액포진 그룹의 다른 기생충들은 연어가 두 숙주 중 하나인 복잡한 라이프사이클을 가지고 있다.물고기는 산란 후에 포자를 방출한다.헤네구야의 경우 포자는 산란기류에 있는 두 번째 숙주, 아마도 무척추동물로 들어갑니다.어린 연어가 태평양으로 이동하면 두 번째 숙주는 연어에게 감염되는 단계를 방출한다.그 기생충은 다음 산란 주기까지 연어로 옮겨진다.송어에게 빙글빙글 도는 병을 일으키는 점액성 기생충도 [34]비슷한 라이프 사이클을 가지고 있다.하지만, 소용돌이치는 질병과는 달리, 헤네구야의 침입은 숙주 연어의 질병을 일으키는 것으로 보이지 않는다. 심지어 심하게 감염된 물고기들도 성공적으로 알을 낳기 위해 돌아오는 경향이 있다.

키저 박사에 따르면, 헤네구야 살미니콜라에 대한 많은 연구가 1980년대 중반 나나이모에 있는 태평양 생물 기지의 과학자들에 의해 이루어졌으며, 특히 "청소년으로서 담수 체류 시간이 가장 긴 물고기들이 가장 눈에 띄는 감염을 가지고 있다"는[35] 개요 보고서이다.그래서 코호균이 가장 많이 감염되고 다음으로 sockeye, chinook, chum, pink 순으로 감염된다.또한, 이 연구가 수행되었을 때, 프레이저, 스키나, 나스 등 브리티시컬럼비아의 큰 강 수계 중상류와 기원전 남반부의 본토 해안 하천에서 유입된 물들은 "감염의 발생률이 낮을 것"이라고 보고서는 말하고 있다.보고서는 또 "헤네구야는 경제적으로 해롭지만 공중 보건 측면에서 무해하다는 점을 강조해야 한다"고 밝혔다.사람을 포함한 온혈동물에는 살 수 없거나 영향을 줄 수 없는 엄연한 어류 기생충이다.

2009년 캐나다 서부 하이다과이 앞바다에서 잡힌 헤네구야 살미니콜라에 감염된 분홍색 연어 샘플

캐나다 식품 검사청의 몰루스칸 패류 프로그램 전문가인 클라우스 샬리에 따르면, "헤네구야 살미니콜라는 기원전 남부와 모든 종류의 연어에서 발견됩니다.이전에 낭종 투성이인 훈제 연어 쪽을 검사한 적이 있으며, 바클리 사운드(벤쿠버 섬 남부, 서부 해안)의 일부 소키아이도 감염률이 높은 것으로 알려져 있습니다."

바다 이, 특히 Lepeophtheyirus 연어와 Caligus clemensi와 Caligus Rogercreseyi를 포함한 다양한 Caligus 종은 양식 연어와 야생 [36][37]연어 모두에 치명적인 침입을 일으킬 수 있습니다.바다이끼는 점액, 혈액, 피부를 먹고 사는 외부기생충으로 자유수영, 플랑크톤성 나우플리, 요생동물 유충 단계에서 야생연어의 피부에 달라붙어 며칠 [38][39][40]동안 지속될 수 있다.많은 수의 개체수가 많은 오픈넷 연어 양식장은 예외적으로 많은 농도의 바다 이를 만들 수 있습니다. 오픈넷 양식장을 포함한 강 하구에 노출되면 많은 어린 야생 연어가 감염되어 그 결과 [41][42]생존하지 못합니다.성체 연어는 치명적인 수의 멍니에서 생존할 수 있지만, 바다로 이동하는 작고 껍질이 얇은 어린 연어는 매우 취약합니다.캐나다의 태평양 연안에서는 일부 지역에서 분홍색 연어의 이로 인한 사망률이 일반적으로 80%[43]를 넘습니다.

양식연어

대서양 연어
다음 항목도 참조하십시오.연어 양식 ①문제 및 연어의 질병과 기생충

1972년, 일진 기생충인 연어 요행으로도 불리는 Gyrodactylus salaris는 노르웨이 부화장에서 야생 연어로 번져 일부 야생 연어 [44]개체군을 황폐화시켰다.

1984년 노르웨이의 대서양 연어 부화장에서 감염성 연어 빈혈(ISAv)이 발견됐다.발병한 물고기의 80%가 죽었다.바이러스성 질환인 ISAv는 현재 대서양 연어 양식장의 생존에 큰 위협이 되고 있다.그것은 이제 유럽 위원회의 물고기 보건 제도 목록 1에 분류된 첫 번째 질병이다.다른 조치들 중에서, 이것은 만약 어떤 양식장에서 질병이 발병한 것이 확인된다면, 전체 어류 가축을 완전히 근절해야 한다.ISAv는 칠레, 노르웨이, 스코틀랜드, 캐나다의 연어 양식장에 심각한 영향을 미쳐 감염된 [45]양식장에 큰 경제적 손실을 초래한다.이름에서 알 수 있듯이, 감염된 물고기의 심각한 빈혈을 일으킵니다.포유류와 달리 물고기의 적혈구는 DNA를 가지고 있어 바이러스에 감염될 수 있다.이 물고기는 창백한 아가미가 생기며, 수면 가까이에서 헤엄치며 숨을 삼킬 수 있다.하지만, 이 질병은 또한 물고기가 어떠한 외부적인 질병의 징후를 보이지 않고, 물고기는 정상적인 식욕을 유지하다가 갑자기 죽을 수도 있다.이 질병은 감염된 농장 전체에서 천천히 진행될 수 있으며, 최악의 경우 사망률이 100%에 육박할 수도 있다.그것은 또한 줄어드는 야생 연어 재고에도 위협이 된다.관리 전략에는 백신 개발과 질병에 [46]대한 유전적 저항성 개선이 포함된다.

야생에서 질병과 기생충은 보통 낮은 수준이며, 약한 개체들에 대한 자연적인 포식 때문에 억제된다.붐비는 네트 펜에서는 전염병이 될 수 있습니다.질병과 기생충은 또한 양식된 연어 개체에서 야생 연어 개체로 옮겨간다.브리티시컬럼비아의 최근 연구는 강 연어 양식장에서 같은 [47]강에서 야생 분홍 연어까지 기생하는 바다 이의 확산과 관련이 있습니다."유럽위원회(2002년)는 "야생연어과의 풍부함 감소는 다른 요인들과도 관련이 있지만, 점점 더 많은 과학적 증거들이 이에 감염된 야생 물고기의 수와 같은 [48]하구에 있는 우리 사이의 직접적인 연관성을 확립하고 있다"고 결론지었다.캐나다 서부 해안의 야생 연어가 인근 연어 [49]양식장의 이 때문에 멸종 위기에 내몰리고 있는 것으로 알려졌다.항생제와 살충제는 질병과 기생충을 통제하기 위해 종종 사용된다.

산호초 물고기

흑두더지 난소에 기생하는 회충인 Philometra fasciati(네마토다)
그루퍼의 아가미에 있는 모노제난 기생충

산호초 물고기는 생물 다양성이 높은 것이 특징이다.그 결과 산호초 물고기의 기생충은 엄청난 다양성을 보인다.산호초 물고기의 기생충은 선충류, 편모충류(메스토드, 디제인류, 모노제난류), 거머리류, 이등각류,[51][52][53] 요각류 등의 기생 갑각류, 점액포리디아, 미소포리디아 등의 각종 미생물을 포함한다.이 물고기 기생충들 중 일부는 상어나 연체동물과 같은 이단성 생명 주기를 가지고 있다.산호초의 높은 생물 다양성은 기생충과 그들의 다양하고 수많은 숙주들 사이의 상호작용의 복잡성을 증가시킨다.기생충 생물의 다양성에 대한 수치적 추정에 따르면 특정 산호 어종이 최대 30종의 [51][52]기생충을 가지고 있는 것으로 나타났다.[53][54] 어종당 기생충의 평균 수는 약 [51][52][53]10마리이다.이것은 공멸의 관점에서 결과를 가져온다.뉴칼레도니아 산호초 물고기에 대해 얻은 결과에 따르면 평균 크기의 산호초 어종이 멸종하면 결국 최소 10종의 기생충이 [51]공멸하게 된다.

관상어

주요 기사:관상어병
일반적인 수족관에서의 질소 순환입니다.

수족관에서 기르는 관상어는 여러 가지 질병에 걸리기 쉽다.

대부분의 수족관 수조에서는 물고기의 농도가 높고 물의 양도 한정되어 있습니다.이것은 전염성 질병이 수조에 있는 대부분의 또는 모든 물고기로 빠르게 퍼질 수 있다는 것을 의미한다.부적절한 질소 순환, 부적절한 수족관 식물 및 잠재적으로 해로운 민물 무척추동물은 수조 내의 관상용 물고기에 직접 해를 입히거나 스트레스를 가중시킬 수 있습니다.그럼에도 불구하고, 포획된 물고기의 많은 질병들은 적절한 물 조건과 수조 내의 잘 조정된 생태계를 통해 피하거나 예방할 수 있다.암모니아 중독은 새로운 수족관에서 흔히 볼 수 있는 질병이며, 특히 즉시 최대 용량으로 저장될 때 더욱 그렇습니다.

일반적으로 크기가 작고 병들거나 죽은 관상어를 대체하기 위한 비용이 저렴하기 때문에, 질병의 검사와 치료 비용은 종종 물고기의 가치보다 더 큰 문제로 보입니다.

면역 체계

면역 기관은 [55]물고기의 종류에 따라 다릅니다.턱이 없는 물고기(등어, 먹물고기)에는 진정한 림프기관이 없다.이 물고기들은 면역 세포를 생성하기 위해 다른 장기 안에 있는 림프조직의 영역에 의존합니다.예를 들어, 적혈구, 대식세포 및 혈장세포는 전신장(또는 전신장)과 내장의 일부 영역(과립구가 성숙하는 곳)에서 생성된다.그들은 먹장어의 원시 골수를 닮았다.연골 어류는 더 발달된 면역 체계를 가지고 있다.그들은 콘드리히예에 독특한 세 개의 특수 장기를 가지고 있습니다; 생식선을 둘러싼 상피 기관, 식도 벽 안에 있는 레이디그 기관, 그리고 장에 나선 판막을 가지고 있습니다.이 장기들은 전형적인 면역 세포(과립구, 림프구, 혈장 세포)를 가지고 있다.그들은 또한 다양한 림프구, 혈장 세포 및 대식세포가 발달하고 저장되는 식별 가능한 흉선과 잘 발달된 비장(가장 중요한 면역 기관)을 가지고 있다.연골어류(수막, 패들피시 및 비치르)는 수막(중앙신경계를 둘러싼 막)과 관련된 덩어리의 과립구 생성을 위한 주요 장소를 가지고 있습니다.그들의 심장은 림프구, 망상세포, 그리고 소수의 대식세포를 포함하는 조직으로 자주 덮여 있다.연골 신장은 적혈구, 과립구, 림프구, 대식세포가 발달하는 중요한 조혈 기관이다.

연골어류처럼, 경골어류의 주요 면역 조직은 많은 다른 면역 [56]세포를 가지고 있는 신장(특히 앞 신장)을 포함합니다.또한, 텔레오스트 물고기는 점막 조직(예: 피부, 아가미, 내장 및 생식선) 내에 흉선, 비장 및 산란 면역 영역을 가지고 있습니다.포유류의 면역 체계와 마찬가지로, 림프구는 [57][58]흉선에서 발견되는 주요 세포 유형인 반면, 텔레오스트 적혈구, 호중구, 과립구는 비장에 있는 것으로 여겨진다.2006년, 포유류와 유사한 림프계가 텔레오스트 피쉬의 한 종인 제브라피쉬에서 설명되었습니다.아직 확인되지 않았지만,[59] 이 시스템은 아마도 항원과 마주치기를 기다리는 동안 순진한(자극되지 않은) T세포가 축적되는 곳일 것이다.

질병과 기생충의 확산

미끼 물고기의 포획, 운송, 그리고 양식은 생태계 사이에 해로운 유기체를 확산시켜 그들을 위험에 빠뜨릴 수 있다.2007년, 미시간주를 포함한 미국의 몇몇 주들은 미끼 [60]물고기를 통한 바이러스성 출혈성 패혈증을 포함한 어류 질병의 확산을 늦추기 위한 규정을 제정했다.송어와 연어를 미끼로 삼는 것은 뇌성 미끼(Myxobolus crainalis, Whirling disease) 감염의 위험이 있기 때문이다.낚시꾼들은 낚시터에 미끼통을 비우고 미끼를 수집하거나 부적절하게 사용함으로써 오염 가능성을 높일 수 있다.물고기를 한 곳에서 다른 곳으로 운반하는 것은 법을 어기고 생태계에 이질적인 물고기와 기생충의 유입을 야기할 수 있다.

회를 먹다

다음 항목도 참조하십시오.초밥
날 생선에 의한 기생충 감염의 다른 증상: Clonorchis sinensis, Anisakis, 그리고 Diphyllobothrium a, 모두 위장이지만,[61] 그렇지 않으면 구별되는 [62][63][64][65]증상이 있습니다.

완전히 익힌 생선의 건강상의 우려는 아니지만, 회, 초밥, 세비체, 그래브락스 같은 날 생선을 먹거나 가볍게 보존된 생선을 먹을 때 기생충은 걱정거리이다.이러한 생선회 요리의 인기는 소비자들에게 이러한 위험을 인식시키는 것을 중요하게 한다.회는 기생충을 죽이기 위해 최소 7일 동안 내부 온도 -20°C(-4°F)에서 냉동해야 한다.가정용 냉동고는 [66][67]기생충을 죽일 만큼 춥지 않을 수 있다는 것을 아는 것이 중요하다.

전통적으로 민물에서 생활하는 물고기는 기생충의 가능성이 있기 때문에 회에 적합하지 않다고 여겨졌다(회 기사 참조).민물고기로부터의 기생충 감염은 세계의 일부 지역, 특히 동남아시아에서 심각한 문제입니다.연어처럼 소금물에서 생활 주기의 일부를 보내는 물고기들도 문제가 될 수 있다.워싱턴 시애틀의 한 연구는 야생 연어의 100%가 사람을 감염시킬 수 있는 회충 유충을 가지고 있다는 것을 보여주었다.같은 연구에서 양식 연어는 회충 애벌레가 [68]없었다.2020년 이용 가능한 데이터에 대한 메타 분석 [69]결과 1980년 이후 날 생선을 먹는 종류의 해산물에서 기생충이 급격히 증가했음을 알 수 있지만, 역사적으로, 회를 먹는 인간의 기생충 감염은 선진국에서 드물었다.

기생충에는 크게 세 가지 종류가 있습니다: Clonorchis sinensis, Anisakis 그리고 Diphyllobothrium.아시아, 동유럽, 스칸디나비아, 아프리카, 그리고 [70]북미와 남아메리카의 일부 국가들과 같이 사람들이 날 생선을 먹거나 덜 익힌 생선을 먹는 나라에서 물고기 촌충 Diphyllobothrium latum에 의한 감염이 나타난다.아니사키균의 감염 위험은 특히 연어과의 연어(흔들림), 고등어(사바)와 같은 강에서 살 수 있는 물고기에서 더 높다.이러한 기생충 감염은 일반적으로 끓이거나, 태우거나, 소금이나 식초에 보존하거나, 하룻밤 동안 얼리면 피할 수 있습니다.일본인도 생연어나 연어알을 먹지 않고 날 것으로 보여도 하루아침에 냉동시켜 기생충, 특히 아니사키에 의한 감염을 막는다.

참고 항목: 시가테라, 스콤브로이드 식중독, 이치톨리네오톡스증, 하프병, 연어 중독병

다음은 인간을 감염시킬 수 있는 어류 기생충의 몇 가지 수명 주기입니다.

「 」를 참조해 주세요.

인용문

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일반 참고 자료 및 인용 참고 자료

추가 정보

외부 링크

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