네들락 소시지

Nădlac sausage
네들락 소시지

Ndldlac 소시지(로마어:살람 데 N)dlac)는 아라드 카운티의 Nădlac에서 수입한 돼지고기 고기로 만든 루마니아 전통 소시지다.[1]

그 조리법은 16세기부터 로마인들에 의해 개선된 것으로 증명되었다.[2]마늘, 겨자, 후추, 캐러웨이, 소금과 설탕을 넣어 맛을 내는 Ndldlac 소시지가 더 좋다.

흡연과 건조를 포함하는 성숙은 체중의 약 40%를 감량하는 4~6개월의 시간이 걸린다.Ndldlac 소시지는 보통 매실, 뽕나무 또는 너도밤나무와 같은 톱밥 천연으로 여름에 전통적으로 피운다.

루마니아에서는 Ndldlac 소시지가 전통제품으로 등록되어 있다.

참고 항목

참고 및 참조

  1. ^ "Basescu a mancat salam de Nadlac" (in Romanian). romania libera. 16 September 2008. Retrieved 3 March 2012.
  2. ^ "Consortiul Produsului Traditional "Salam de NADLAC"" (in Romanian). gazeta de agricultura. 15 February 2008. Retrieved 3 March 2012.