운데카놀

이름
	우선 IUPAC 이름 운데칸-1-올
	기타 이름 운데카놀, 1-운데카놀, 운데실알코올, 1-엔데카놀
식별자
CAS 번호	112-42-5 ;
3D 모델(JSmol)	인터랙티브 이미지;
체비	CHEBI:87499 ;
첸블	ChEMBL444525 ;
켐스파이더	7892 ;
ECHA 정보 카드	100.003.609
PubChem CID	8184;
유니	06MJ0P28T3 ;
CompTox 대시보드 (EPA )	DTXSID0026915 ;
	인치 InChI=1S/C11H24O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h12H, 2-11H2,1H3 키 : KJIOQYGWTQHNH-UHFFFAOYSA-N ;
	미소 OCCCCCC;
특성.
화학식	C11H24O
몰 질량	172.31 g/1 인치
외모	무색 액체
밀도	0.8298 g/mL
녹는점	19 °C (66 °F, 292 K)
비등점	243 °C (469 °F, 516 K)
물에 녹는 정도	불용해
에탄올 및 디에틸에테르 중 용해성	용해성
위험 요소
플래시 포인트	82°C 이상
	달리 명시되지 않은 한 표준 상태(25°C[77°F], 100kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공됩니다. Nverify(이란?) 정보 상자 참조

운데카놀^[1]

IUPAC 이름 1-운데카놀 또는 운데칸-1-ol, 속칭 운데실 알코올 및 헨데카놀로 알려진 운데카놀은 지방 알코올입니다.운데카놀은 녹는점 19°C와 끓는점 243°C의 무색 불용성 액체이다.

산업용도 및 생산

꽃 감귤류 같은 냄새와 기름진 맛이 있어 음식의 향미 성분으로 사용되고 있습니다.그것은 일반적으로 유사한 ^[2]알데히드인 운데나날 환원에 의해 생성된다.

1-운데카놀은 과일(사과와 바나나를 포함), 버터, 달걀 그리고 익힌 ^[2]돼지고기와 같은 많은 음식에서 자연적으로 발견됩니다.

운데카놀은 피부, 눈, 폐를 자극할 수 있다.섭취는 ^[3]에탄올의 대략적인 독성과 함께 해로울 수 있습니다.

^ CRC Handbook of Chemistry and Physics, 제60판, 1980년
^ ^a ^b Burdock, George A. (1997). Encyclopedia of Food and Color Additives. CRC Press. p. 2879. ISBN 978-0-8493-9416-4. Archived from the original on 2013-01-10.
^ MSDS 안전 시트

이름


우선 IUPAC 이름 운데칸-1-올
기타 이름 운데카놀, 1-운데카놀, 운데실알코올, 1-엔데카놀
식별자
CAS 번호	112-42-5^Y
3D 모델(JSmol)	인터랙티브 이미지
체비	CHEBI:87499^N
첸블	ChEMBL444525^N
켐스파이더	7892^N
ECHA 정보 카드	100.003.609
PubChem CID	8184
유니	06MJ0P28T3^N
CompTox 대시보드 (EPA )	DTXSID0026915
인치 InChI=1S/C11H24O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h12H, 2-11H2,1H3^N 키 : KJIOQYGWTQHNH-UHFFFAOYSA-N^N
미소 OCCCCCC
특성.
화학식	C₁₁H₂₄O
몰 질량	172.31 g/1 인치
외모	무색 액체
밀도	0.8298 g/mL
녹는점	19 °C (66 °F, 292 K)
비등점	243 °C (469 °F, 516 K)
물에 녹는 정도	불용해
에탄올 및 디에틸에테르 중 용해성	용해성
위험 요소
플래시 포인트	82°C 이상
달리 명시되지 않은 한 표준 상태(25°C[77°F], 100kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공됩니다. Nverify(이란^YN?) 정보 상자 참조