사사니시키

사사니시키는 일본 센다이에서 건너온 일본 쌀이다.

사사니시키는 1963년 일본 미야기 현 후루카와 농업 실험장에서 하쓰니시키와 사사시구레를 혼합해 만들어졌다. 이 특별한 종류의 일본 쌀의 독특한 특징은 식어도 같은 맛을 유지할 수 있다는 것이다. 이것은 초밥에 좋고, 일본의 몇몇 초밥집에서는 이 쌀의 사용을 광고한다.

참고 항목

• 일본미

외부 링크

• 내폭성 다층 쌀 품종, 사사니시키 BL 사육

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